开一家简单的馄饨店

Q1：如何开好一家馄饨店？

开好一家馄饨店开店前需要选址很重要，经营中应该有良好的经营模式、独特的口味和优质的服务。

一、馄饨店选址要求：

1、商业活动频度高的地区

在闹市区，商业活动极为频繁，把餐厅设在这样的地区，餐厅营业额必然高。这样的店址就是所谓的“黄金口岸”。相反，如果在非闹市区，在一些冷僻的街道开店，人迹罕至，营业额就很难提高。现代社会“酒香也怕巷子深”。

2、人口密度高的地方

居民聚居、人口集中的地方是适宜开设餐厅的地方，比如说居民区、车站、学校附近等。如果餐厅能够设在这样的地方，致力于满足人们的需要，就会有做不完的生意。而且，由于这样的地方，顾客的需求比较稳定，销售额不会骤起骤落，可以保证餐厅的收入稳定。

3、便利的交通是顾客决定购买行为的一个重要因素

因此，选择地址时一般可以选择在旅客上、下车较多的车站，或者在几个主要车站的附近。在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道开餐厅是较理想的。

4、确保拥有足够的客流量

餐厅一般都设在街道旁，但是不同的街道拥有不同的客流量。选择店址时的一个重要原则便是确保餐厅面向的街道有足够大的客流量。因为餐厅处在客流量大的街道上，受客流量和通行速度影响最大，来餐厅就餐方便。

二、经营：

1、挖掘产品特色寻找卖点。 要想让自己的馄饨店脱颖而出就要有自己的特色卖点。

2、以消费者需求为经营导向。由于地域、饮食习惯、消费人群的不同，人们对产品的需求也不同，要想经营好馄饨加盟店，需要对当地的消费市场进行调查和统计并结合加盟店产品销售情况，选定店面的主打产品。馄饨店做到“人无我有，人有我优”才能吸引更多的顾客。

3、以口碑营造品牌效益。原因除了地段好、价格合理，还在于名气好、品牌知名度高。俗话说金碑银碑不如老百姓的口碑，口碑是经营者不可低估的力量，口碑不是看他的高低档次，靠的是产品、服务。

4、提高服务品质赚足回头客。服务是餐饮业致胜的又一大法宝，馄饨加盟店在服务上下功夫才是成败的关键。不仅要满足顾客快速就餐的需求，还要搭配专业标准的服务， 这样回头客必然就会多起来。

Q2：想开一家馄饨店？

您好，是这样，个人认为餐饮最重要的是味道，不然想好盈利， 难！

其次是位置，现在酒香也怕巷子深，电视上所谓的小馆子人很多的都是用岁月和时间积累起来的。

还有就是办证肯定是个体工商户，税收先在已经改革了， 基本无需担心。

还有就是当地政策 ，现在以山东来说，底商好多都不让干了，烟道 厨房无一不要求严格 ，否则就关停.

Q3：开馄饨店赚钱吗？怎样才能开好一家馄饨店？

我觉得开混沌店应该是赚钱的。吃穿住行都是人们不可或缺的，只要弄好市场都是有的。混沌是人们日常受欢迎的小吃，做好了肯定能赚钱的，但关键是怎样做好。我觉得开好一家混沌店主要注意外部原因和内部原因吧。外因包含店铺选址和宣传，小吃店如果刚做，选址很重要，要有目标人流量，首先有了人气才好进行下一步发展。选好店铺就开始宣传，可以制定开业活动来吸引人气，可以办会员卡等等。弄好外因后接下来就是内部管理了，首先口味要过关，符合大众口味。其次是一定要注意卫生，不卫生的店铺是不可能受欢迎的。第三是服务要过关，让来吃的客户心里满意吃得舒服。我觉得做好这些你开混沌店应该是不错的，然后就是积累了，祝成功。以上仅为个人观点，欢迎探讨分享。

Q4：我想开一家馄饨店，怎样选择店面

店址的选择，是加盟者的一项长期投资，关系着加盟店未来的经济效益和发展前景，两个同行业同规模的商店，即使商品构成、服务水平、管理水平、促销手段等方面大致相同，但仅仅由于所处的地址不同，经营效益就可能有较大区别，要选择最佳店址，必须考虑以下几个方面因素：
选择符合加盟店性质的设店区域
每一行业加盟店，其顾客对象是不同的消费群体;而不同的设店区域和场所，加盟者一定要知道自己的顾客是属于哪一类型，哪一地点能吸引哪些消费者，做到心中有数，才不会盲目选择，下面是不同区域和消费者关系的一些分类，可作参考：
1、位于居民区的店铺
这些地区只能吸引狭小范围的顾客，适合经营一些消费者选择性不强而又经常需求的日常生活用品的行业，如便利店、超级市场、小食店等。经营这类商品和服务的商店要尽量接近顾客，如以顾客步行的距离计算，一般选择半径在300米之内，步行约10-20分钟的辐射范围为宜。
2、位于商店街的店铺
由于该地区的顾客来自不同地方，且这些人的目的性很强，就是为了购物，所购买的多是挑选性较强的商品，故这个区域适合于经营一些较为商档的商品，如服装、电器、钟表及餐厅等。
3、位于繁华商业中心的店铺
由于这些地区租金极贵，故绝对不适宜经营小本生意，而适宜经营一些价格较高，顾客需要考虑再三才决定购买的高档消费品，如珠宝首饰、钢琴及高级家具等。
所以，并不是越繁华的地方越适合开店，要看你经营的加盟店是什么性质，你经营的若是一家时装店，最好设在人来人往的闹市中，因为时装人人品味不同，一个较高水平，相反，家庭用品，薄利多销，顾客对象多为一般家庭，故没有必要设在闹市区。即使你经营的加盟店在甲地和乙地都可以设店，生意相差无几，但甲地和乙地的租金可能相去甚远，加盟者若盲目选择在旺地开店，则必须付出多几倍的租金，怎么会有预期的利润呢?
分析潜在顾客数量和客流规律
所有的人都是消费者，很自然也是商店的顾客，加盟者在选择店址时必须了解当地的人口总数，人口密度、人口增长情况、人口年龄结构等，据国外调查资料表明，现代化的超级市场几乎有50%的顾客来自商店250米内的区域，因此，在考虑一家超级市场的可能地点时，一般都要求在计划地点500米半径范围内，必须有1万人定居。人来人往的地方，当然有利设店，但并非只是人多经过的地方就适于开店，还是分析一下是哪些人来往，客流规律如何?首先要了解过往行人的年龄和性别，因为有些过路者是儿童，他们可能是快餐店的顾客，但不会是服装店的顾客;其次要了解行人来往的高峰时间和稀少时间;再次要了解行人来往和目的及停留时间。
在商业集中的繁华区，客流一般以购物为主流，特点是速度缓慢，停留时间长，流动时间相对分散，因此，可以把那些经营挑选性强的商品的商店设在这里，如服装店等。有些地区虽然有相当规模的客流量，却多属非商业因素，如车站、码头、学校、公共场所等，其客流的主流目的不是为了购买商品，而是以其他目的为主，购物是顺便。些地区的客流一般速度较快，停留时间短，流动时间比较集中，因此可以把那些经营挑选性不强和携带方便的商品的商店设在这里，如烟酒副食店、冷饮店、快餐店等。
分析交通地理条件
交通的便利性也是选址要考虑的重要因素，方便的交通要道，如接近车站、码头以及公共汽车的停车站，由于行人来往较多，客流量大，具有设店的价值，交叉路口的街角，由于公路车通八达，能见度高，也是设店的好位置。但有些地区，其道路中间隔了一条很长的中央分向带或栏杆，限制行人、车辆穿越，则会影响设店的价值。
由于交通条件、公共场所设施，行走方向习惯、居住区范围及照明条件等影响，一条街道的两侧客流往往度不均衡，或者同一侧街道也可能因地段不同而客流量不同，因此在选址时要分析街道客流特点，选在客流较多的街道一侧或地段。
坐落在上海南京路的永安公司，共创办者郭氏兄弟当年在选择永安公司的店址时，是颇下了一番功夫的。1915年，香港永安公司经理郭泉，携港币50万元来到上海筹建永安公司。在上海繁华的闹市区南京路选好地方后，却又因把店址建在路南还是路北而犹豫不决。于是便派两个人分别坐在路南和路北，只要各自身边走过一个人，就往口袋里放一粒豆子。结果，路南的行人多于路北，郭氏兄弟再也没有犹豫就把永安的店址选在路南。由于永安店址选得正确，以后该店虽历尽沧桑，至今仍然生意兴隆。
分析竞争提度
如果商店是经营挑选性不强，购买频率较高的日常用品，在同一地区已有过多的同业在恶性竞争，互相争夺生意额，则势必影响商店的经济效益，除非新设的商店有特殊的经营风格、能力