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西餐的话我觉得还挺不错的，现在挺吃香的，听我的几个学西餐的学弟讲他们专业哟好几个的学长毕业后的工作都不错。
培养目标：
以培养精通西餐制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。通过2年的系统学习熟练掌握 西餐相关技能与知识，并熟练掌握常见西餐品种的制作。
学习内容：
本专业以实践操作为主，主要学习欧美、法式等料理，全面学习西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、（三文 鱼、刺身）；西式汤（匈牙利肉汤，普罗旺斯海鲜汤等）；西餐热菜，朱擦（菲力牛排，法式焗蜗牛， 红酒烩小羊腱德国），各国特色菜（咖喱牛肉，肉骨茶，墨西哥卷饼，泰式酸辣汤等），助餐以及早 餐餐厅及酒店制作零点，以及成本核算、成本运用等相关内容。
校企合作：
学生校参观满意后报名，入学即签订就业协议，本专业合格毕业生推荐到大型宾馆、酒店、西餐厅 等餐饮企业就业。学校打造五重就业保障，四项就业指导，两大就业体系为学生和用人企业搭建“双赢”平台，为学生成功就业提供有力保障。
选择学校可以从以下几个方面来看：（1）学校的资质是否是很牛教学设备、师资力量是容不是很好（3）老师是否很有经验，是否有名师（4）教学容是以实操还是理论为主（5）以后就业在什么地方。感兴趣可以来长沙omick了解下，实操为主教学，专业老师一对一指导，毕业即推荐就业，还可获得大专学历哦。
在中国，职业教育的力量越来越壮大，真正的技术型人才被需求的越来越多！就像是西餐厨师，随着人们生活水平的提高，不少人都将中式餐点换成了西式餐点，以至于西餐厨师的社会需求量越来越大！
所以，要学西餐的朋友抓紧时间，可以找一家正规的西餐学校学习就好，这样学的更好。
那个学校好，只能说给你推荐个，只能说那个学校跟适合你，你可以去了解下成都北方钓鱼台西餐学校
学西餐到专业的西餐学校，成都新东方烹饪学校；对于现在热门的西餐与西点技术，很多人既想学西餐又想学西点，都在咨询学西餐专业会学到西点的内容吗？但是出于学费、时间等等客观因素的考虑，往往不能实现，所以，四川新东方西点学院针对这样学习者的学习需求，特开设了二十余个不同的专业供学习者选择。
站在你个人的立场，建议选择专业学校进行学习，学校毕业后有保障，在校时能够学到干货，所谓教会徒弟饿死师傅，你不一定能学到东西，时间成本很重要。
技术学校有很多，主要看是否能够学到技术。要想学到技术。要从以下几个方面来分析；一是咱们选择度的学校要有强大的师资力量，有这个行业的带头人，不但能交给问我们好的技术。主要的是能给我们这个行业指明方向。第二个就是这个学校能满足咱们的实践的需求。因为任何一门技术的学习。不但有理论的学习。还必须得有实践的学习。在一个就是要有一个良好的学习环境。以上这三个方面都很重要