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Q1：熟核桃和生核桃哪个营养高
熟核桃营养高 养发 健脑
Q2：生核桃和熟核桃哪个营养价值高
第一：应该是生的核桃比较有营养价值。生核桃与熟核桃不同，它能治疗好多病，但吃核桃太多会发胖，因为核桃仁所含的脂肪
第二：这也得看怎么吃，如果是打豆浆，当然是熟的核桃比较有营养，这样才有利于胃的吸收
第三：如果说生的要好些，是因为核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能的作用
除了以上所述，平时吃核桃也有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用，但是要注意量，不要吃太多。
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Q3：生核桃熟核桃哪个更有营养
生的要好些
核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；
核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用；
核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；
当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。
Q4：干核桃和生核桃，哪个最营养？
生核桃和干核桃营养价值差不多，不过从健康角度来说，是生核桃营养价值高。核桃在干燥的过程中营养会流失一些，还有一些商家为了让核桃外观漂亮，还会进行漂白，所以从食品安全角度上来说，生核桃更好些。
生核桃外面有青皮，青皮的汁液沾染到手上和衣服上很难清洗掉。不过，成熟的生核桃，青皮会自动脱落，或者在太阳下晒一天就自动脱落了。生核桃仁外面有黄色的嫩皮，口感比较涩，吃时可以剥掉。
生核桃不好保存，容易发霉，晒干后更好保存。
生核桃和干核桃营养价值都很高。但是核桃的油脂含量高，不要多吃，每天3～4个就可以了。
Q5：生核桃和熟核桃哪个营养价值高？
核桃生吃营养要更好一些。因为生吃可避免营养素的损失, 特别是核桃中的多不饱和脂肪酸及磷脂类在加热后会受到一定的破坏, 而这正是核桃的有益成分。这些营养成分对脑发育, 增加脑细胞的活力及益智等方面具有很重要的作用。
一些人不喜欢生核桃的涩味，愿意煮熟了吃也可以。小孩子吃核桃要适量，吃多了不容易消化。准备怀孩子或者已经怀孕的女性，吃核桃对孩子的大脑发育、将来的头发质量非常好。尽量不要买核桃仁和核桃饮品，因为一些商家为了核桃仁卖相好，可能给核桃仁染色或添加什么东西。核桃饮品中核桃的含量少，起不到核桃应有的一样作用。
Q6：生核桃和熟核桃的营养有什么区别?
生核桃和熟核桃的功效没有太大差别，但是核桃生吃会好一点，虽然核桃煮熟后口感会好一点，但是部分营养成分可能会被破坏，所以生核桃比较好。但是要注意的是核桃虽然营养丰富，但是油脂含量高，每日吃三到五颗为宜，吃多反而不宜吸收。
核桃的最主要营养在于核桃富含丰富的优质不饱和脂肪酸，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。具有补肾助阳、补肺敛肺、润肠通便等功用。熟的核桃可治肾虚腰痛、健忘、耳鸣、尿频等症。生核桃可以对神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿有辅助治疗。意见建议：建议，核桃仁表面的褐色薄皮不要剥掉，黑芝麻与核桃仁是冬令进补的传统食品，一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。生吃核桃仁可能不利消化，一次要少吃。