本文收集整理关于生姜乱了还可以吃吗的相关议题，使用内容导航快速到达。
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Q1：发霉的生姜还可以吃吗？
不能吃 发霉的生姜就有了毒素
Q2：生姜发芽了还可以吃吗？大蒜呢？
生姜和大蒜是每个家庭的厨房必备调味菜，有着一定的健康价值。姜能抗衰老，而且冬天喝喝姜汤还可以暖胃，蒜能杀菌。那姜、大蒜平时应该如何保存，是怎么吃的呢?今天小编就带大家一起了解生姜和大蒜。 姜和大蒜在发芽过程中，只是消耗掉了营养物质，导致姜、蒜瓣萎蔫、干瘪，营养价值大大降低，但不会像土豆在发芽过程中会产生有毒物质。所以发芽的生姜、大蒜仍然可以吃，只是因其营养消耗，食用价值会大打折扣。 姜蒜如何保存? 蔬菜的储存离不开环境的温度、湿度和氧气，姜蒜的保存也不例外。 姜 姜分为老姜和嫩姜。老姜不适合冷藏保存，可放在通风处或沙土里。嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱中冷藏。 蒜 大蒜可放在网袋中，悬挂在室内阴凉通风处，或放在有透气孔的陶罐中保存。有人提出用锡纸包裹葱、姜、蒜保存，也不失为很好的方法。 锡纸可以隔绝外部的潮湿和氧气，也可防止蔬菜本身水分蒸发，保证葱姜蒜不发霉、不发芽、不变干。需要注意的是，不要在包裹锡纸前清洗葱姜蒜，而且要包裹严密。
Q3：生姜发芽还能吃吗？
生姜是我们日常生活中不可缺少的一种调味品，但是有的时候我们会发现，不仅在卖姜的商贩那里会有发芽的生姜，而且等我们买回来放几天有时候也会发芽，那发芽之后还可以吃吗，怎样防止发芽呢，下面我们一起来看一下。
1.发芽的生姜还可以吃吗？答案是可以吃的，因为生姜并不像土豆一样，土豆在发芽了之后，芽眼里会产生一种叫做龙葵素的物质，而这种物质属于神经毒剂，对人体有一定的坏的影响，但是生姜发芽之后我们会发现里面的果肉会变空，只是它的营养价值降低了，碳水化合物的含量减少，营养物质供给了芽的生长，但是依旧是可以食用的。
2.怎样保存可以预防生姜发芽我们买回来的生姜，保存不当就会生芽，因为生姜自身的含水量比较高，如果把它放在温度，湿度都适宜的环境下的时候，防止一段时间过后就会发芽。
如果要预防发芽，我们应该怎么做？
我们可以用保鲜膜或者锡纸包裹在生姜上面，然后再用塑料袋包裹一下，确保包裹完全之后放在冰箱的冷藏，中，这样做的话就让生姜隔离了潮湿的空气，同时也隔绝了他所需要的氧气。
另外，这样做还可以确保生姜本身的水分不散失，所以可以保存较长的一段时间。 用保鲜膜或锡纸包裹法把生姜包好，再用塑料袋包裹一层，放冰箱冷藏就可以。
这是因为用保鲜膜或锡纸包裹，隔绝潮湿的空气，隔绝氧气，同时可以保留生姜本身的水分不蒸发，所以能够达到储存较长时间的目的。
吃生姜也有很多的好处，最广为人知的就是可以暖胃，另外，还可以给胃肠道充血 增强消化能力，有效的缓解腹痛，腹胀等症状，而且吃过生姜之后，还可以使血管扩展，所以人们吃过生姜之后会有身体发热的感觉。
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Q4：生姜发芽了，还可以吃吗？
可以吃，把姜的一个芽掰下来插到沙堆里依然可以活，还可以长成“大姜”，姜就是这么种的。WWW.yi%jItAO.COm