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Q1:什么牌子食用油好啊
不要看牌子,要看是不是分转基因的菜籽油,要压榨的,不要油浸的,要百分百纯菜籽油,这样一来,你会发现,所剩无几的牌子就很明显了。当然,还是大厂家的油放心一些。不要用调和油,大都是大豆油在里面。橄榄油虽好不适宜中餐的大火烹制,因为超过200度,会有毒素产生,不适合高温烹制。在西餐里,橄榄油大多用于冷菜制作或者制作冷的调味汁。
Q2:食用油什么牌子的比较好?
食用油,尤其是食用植物油分很多种类,比如花生油,菜籽油,大豆油,玉米油等等。不同的油含有的不饱和脂肪酸不同,这是从营养指标讲的;不同牌子,不同压榨方法,价格也不同。这个好从什么方面回答?营养成分?压榨方法?品牌?价格?
我自己用的是大士有机花生油,通过欧盟认证,冷榨,清香,清爽。
Q3:买食用油买什么牌子的好?
购买食用油要有六看
一看标识
按国家规定,食用油的外包装上必须标明商品名称、配料表 、质量等级、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容, 必须要有QS(质量安全)标志。生产企业必须在外包装上标明产 品原料生产国以及是否使用了转基因原料,必须标明生产工艺是 “压榨”还是“浸出”。有的产品包装上有标识如“5S”压榨, 或“4S”等字样,其实这些并不是行内的专业标识,而是企业为 了配合宣传提出的“概念”。
2/6、二看包装
印有商品条码的食用油,看其条码印制是否规范,是否有改 动迹象,谨防买到随意更换包装标志、擅自改换标签的食用油。 选购桶装油要看桶口有无油迹,如有则表明封口不严,会导致油 在存放过程中的加速氧化。
3/6、三看颜色
一级油比二级、三级、四级油的颜色要淡,这是国家标准规 定的。也就是说同一品种同一级别油,颜色基本上没有太大的差 别,如果这一桶很明显要比那一桶深,产品可能有问题。但不同 油脂之间颜色一般没有可比性,因为国家标准中不同油脂同样级 别的油脂颜色不一定一样,这主要和油脂原料和加工工艺有关。
4/6、四看透明度
透明度是反映油脂纯度的重要感官指标之一,纯净的油应是 透明的。一般高品质食用油在日光和灯光下肉眼观察清亮无雾状 、无悬浮物、无杂质、透明度好。
5/6、五看有无沉淀物
高品质食用油无沉淀和悬浮物,黏度较小。沉淀物俗称油脚 ,主要是杂质,在一定条件下沉于油的底层。购油时应选择透明 度高、色泽较浅(但芝麻油除外)、无沉淀物的油。
6/6、六看有无分层
若有分层现象则很可能是掺假的混杂油。优质的植物油静置24小 时后,应该清晰透明、无沉淀
常见的几种食用油
1/9、最好的食用油是富含不饱和脂肪酸的油。人们要学会选择含有不饱和脂肪酸的食用油和食物,如何选择食用油呢,那就要了解几种食用油的营养特点了。
2/9、花生油
花生油淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。
从上述含量来看,花生油的脂肪酸构成是比较好的,易于人体消化吸收。据国外资料介绍,使用花生油,可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外,从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上,花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱
Q4:什么样的油才是最健康的食用油?什么牌子的比较好?
1 花生油:经常吃花生油能有效地补锌。花生油北方菜经常使用。但是,花生油非常油腻夏天吃就不是很合适。常吃花生油也比较容易上火。
是,油中会有少量的苯,对人体健康有害。 再有,油不要放到变质,有股哈喇味。否则,不但味道难闻,而且对身体健康有害。 祝大家中秋快乐,身体健康~ 更多的饮食健康知识, 见相关图书,点击下列图片,可了解详情: 相关阅读: 吃对油,不生病(6):吃什么油才健康 吃对油,不生病(5):这三类植物油不一定健康 吃对油,不生病(4):控制油量 吃对油,不生病(3):红肉的油不健康 吃对油,不生病(2):反式脂肪比酒精的危害还要大 吃对油,不生病(1):我们一直在吃错油 这样做,可以呵护你的心脏
2 食用调和油:食用调和油适用于所有日常的菜肴,具有调整血脂、预防心脑血管疾病、滋润肌肤、消除疲劳、改善体质、延缓衰老的作用。
3 橄榄油:橄榄油中含极高比例的油酸,是一种肠胃最能承受的食用油。它能使油脂降低以减少胆囊炎和胆结石的发生。无论对老人和孩子而言,橄榄油都是最佳食用油之一。 过节了,食用油炸的食物或油炒的菜必不可少,因为,用油处理后的食物才味道香。 吃什么油才有助于健康?这要根据每个人的身体健康状况和生活习惯而决定。每个人都可以根据自己的实际情况来选择。1 花生油:经常吃花生油能有效地补锌。花生油北方菜经常使用。但是,花生油非常油腻夏天吃就不是很合适。常吃花生油也比较容易上火。2 食用调和油:食用调和油适用于所有日常的菜肴,具有调整血脂、预防心脑血管疾病、滋润肌肤、消除疲劳、改善体质、延缓衰老的作用。3 橄榄油:橄榄油中含极高比例的油酸,是一种肠胃最能承受的食用油。它能使油脂降低以减少胆囊炎和胆结石的发生。无论对老人和孩子而言,橄榄油都是最佳食用油之一。4 玉米胚油:该油不饱和脂肪酸高达86%,人体吸收率高达98%以上,油中维生素E的含量也高于其他的普通植物油,是高血压、高血脂、高胆固醇、冠心病和肥胖患者的理想食用油。 5 深海鱼油:富含维生素A、D,有助于预防佝偻病,预防骨质疏松,更
4 玉米胚油:该油不饱和脂肪酸高达86%,人体吸收率高达98%以上,油中维生素E的含量也高于其他的普通植物油,是高血压、高血脂、高胆固醇、冠心病和肥胖患者的理想食用油。
5 深海鱼油:富含维生素A、D,有助于预防佝偻病,预防骨质疏松,更适合儿童、女性、老年人食用。
6 非转基因的大豆油:大豆色拉油也是常用食用油,有一种特殊的豆香。营养成分丰富,适合体弱消瘦的人群,可增加身体的免疫力,增加体重。
这些混合吃
Q5:什么牌子的食用油好?
中国十大食用油品牌/名牌食用油
1金龙鱼(中国名牌,十大食用油品牌,嘉里粮油出品)
2福临门(中国名牌,十大食用油品牌,中国粮油食品集团)
3鲁花(中国驰名商标,中国名牌,山东鲁花集团)
4香满园/胡姬花(含元宝/鲤鱼,中国名牌,十大食用油品牌,嘉里粮油)
5多力(十大食用油品牌,葵花油一流品牌,上海佳格食品)
6海狮(十大食用油品牌,上海名牌,上海良友海狮油脂)
7盛洲(十大食用油品牌,福建名牌,厦门中盛粮油)
8红蜻蜓(十大食用油品牌,重庆名牌,重庆市油脂公司)
9刀唛/红灯(十大食用油品牌,新加坡/香港名牌,深圳南顺油脂)
10鹰唛(十大食用油品牌,广东省名牌,中山市鹰唛食品