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Q1：什么品种的蛋鸭好
1、绍兴鸭
绍兴鸭又称绍兴麻鸭，是我国著名的优良蛋用型麻鸭品种。具有体型小、成熟早、产蛋多、耗料省、抗病力强、适应性广等优点。主要分布于浙江省的绍兴、上虞、萧山、诸暨等地，全国已有20多个省、市、自治区引种饲养。
绍兴鸭经长期提纯复壮、纯系选育，已形成了带圈白翼梢型和红毛绿翼梢型两个品系。成年体重，“带圈”型公鸭1.45千克，母鸭1.5千克；“红毛”型公鸭1.5千克，母鸭1.6千克。母鸭性成熟年龄为132－135日龄，群体产蛋率达50％为140－150日龄；配种公母比例为1：20－30。在正常饲养管理条件下，平均年产蛋量260－300枚，最高可达320枚，蛋重63－65克，蛋壳颜色，“带圈”型以白色为主，“红毛”型以青色为主。
2、金定鸭
金定鸭是我国优良蛋用型鸭种。具有产蛋量多、蛋型大、蛋壳青色、觅食能力强、饲料转化力高和耐热抗寒等特点。原产福建省龙湾县金定乡及厦门市郊等九龙江下游一带。
金定鸭经多年选育，其体型、羽色和蛋壳颜色已基本一致，遗传性能稳定。成年体重，公鸭1.5－2.0千克，母鸭1.5－1.7千克。母鸭110－120日龄开产，500日龄累计产蛋量260－280枚，蛋重70－72克，蛋壳以青色为主。
3、卡基康贝尔鸭
原产于英国，是世界著名的优良蛋用型鸭种。具有适应性广、产蛋量高、饲料利用率高、抗病力强、肉质好等优良特性。
卡基康贝尔鸭体型较大，近于兼用型鸭的体型，但产蛋性能好，性情温驯，适于圈养。成年体重，公鸭2.3－2.5千克，母鸭2.0－2.3千克。母鸭120－135日龄开产，年平均产蛋量为250－270枚，蛋重70－75克，蛋壳白色。肉质鲜养，香味浓厚。
4、双黄鸭蛋
是扬州高邮的特产，因一只蛋内有两个蛋黄，故名。鸭生双黄，是因为这里食料好，鸭体壮，连续排卵，形成双黄，甚至三黄。高邮咸鸭蛋，向以颜色红而油多而驰名于世。将双黄咸鸭蛋煮熟剖开，蛋白如凝脂白玉，蛋黄似红橘流丹，赏心悦目，别具风味。
Q3：著名 高产蛋鸭品种
一)选择优良品种 蛋鸭要高产，良种是关键。因此，—定要选择生产性能好、性情温驯、体型较小，成熟早、生长发育快，耗料小、产蛋多、饲料利用率高，适应性强、抗病力强的蛋鸭品种。如绍兴鸭，高邮鸭等。
(二)优化环境条件 适宜的生产环境有利于蛋鸭发挥生产性能。温度、密度和光照等就是重要影响因素。
1，保证适宜的温度。温度可影响蛋鸭的产蛋量、蛋重、蛋壳厚度和饲料利用率。产蛋鸭最适宜的环境温度为13—20℃；
2．蛋鸭群的饲养密度。一般为7只／平方米，公母比例为1：50～1：80
3．搞好光照管理。产蛋期光照的具体做法是：大约18平方米装1盏25瓦的灯泡，灯泡高度离地约2米。光照时间从17—19周龄开始逐渐延长，22周龄达到16—17小时，光照时间的延长要等递加，即每天增加15—20分钟。产蛋期光照原则是：只可逐渐延长，直至每昼夜16～17小时，不能缩短：不可忽照忽停、忽早忽晚、忽强忽暗，只许渐强。
4．防止惊吓。受惊吓的鸭，产蛋量会下降10％一20％，有时产软壳蛋。因此，平日要加强饲养管理，保持环境安静，非饲养人员不要随意进入舍内，特别注意防止狗猫等动物窜入，以免鸭群受惊应激。
(三)饲料营养全面
1．能量：能量来源于饲料中的3种有机物：碳水化合物、脂肪和蛋白质。碳水化合物包括淀粉、糖类和粗纤维。鸭对粗纤维消化能力低，日粮中不可过多，蛋鸭日粮中一般为3％～5％。
2．蛋白质：产蛋鸭日粮中粗蛋白含量一般为18％。
s．矿物质：蛋鸭日粮中钙的含量一般为2．5％～3．5％，磷的含量一般在0．5％左右，钙磷比例一般为4～6：1。每千克饲料中需铁60—80毫克、铜5～8毫克、锌50～60毫克、锰30～60毫克、硒0．12—0．25毫克。
4．维生素：每公斤饲料需维生素A8000～10000国际单位、维生素D400—600国际单位、维生素E30国际单位、维生素B，1～3毫克、维生素B，3～4毫克、烟酸35—60毫克、胆碱800—1000毫克。
(四)强化雏鸭管理 蛋鸭育雏以在4月至5月中旬养“早春鸭”最好。雏鸭应在24小时内先开水，后开食。饮水可用饮水器或浅塑料盆或浅水盆盛水。1—5日龄最好供应冷开水或纯净水，水中放1％～2％葡萄糖；5日龄以后饮干净水即可。开水后，喂大米闷熟的米饭，(拌入10％的葡萄糖水、10％的韭菜更好)。3天后按10％—20％投喂螺、虾、蚯蚓、小鱼等，也可用
Q4：高邮咸鸭蛋是什么品种鸭子下的蛋
高邮鸭，又名高邮麻鸭，是蛋用品种，全国三大名鸭之一，产于江苏省高邮，是我国江淮地区良种，属蛋肉兼用型地方优良品种。高邮鸭善潜水、耐粗饲、适应性强、蛋头大、蛋质好。2006年被农业部列入《国家级畜禽品种资源保护名录》。相继获得“国家地理标志产品”和“证明商标”，标志着跻身“国保”行列，高邮双黄鸭蛋（高邮麻鸭产出的有双黄三黄四黄以及更多）。