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材料:口磨260克、笋片200克、青椒1个、红椒1个、 调料:鸡汤、姜、八角、老抽、香油、料酒、盐、淀粉 做法: 1、将口蘑洗净,用开水浸泡在碗中,1小时左右,水澄清留用,口蘑切片,青红椒洗净切片备用 2、笋片洗净切片,将笋片、口蘑分别放入开水锅内焯下水 3、大火烧热炒锅中的油至七成热,放入八角、姜片炒出香味 4、烹入料酒,加入口蘑原汤、鸡汤、老抽,烧开,捞出八角和姜片,放笋片、口蘑,调入盐,翻炒 5、起锅前放入青红椒片,改大火淋入水淀粉勾芡,关火淋上香油,装盘即可?
如果指定做什么烩面,那就需要备齐所需原料,诸如三鲜烩面、虾仁烩面等。要是没什么选择,只要把剩菜汤放入砂锅,开锅后下面条,煮熟也可以是烩面,所谓烩面,就是用荤汤或素汤来煮面。
原料: 面粉300克、干酵母10克、芝麻酱30克、白芝麻20克、花椒粉15克、盐10克。 做法: 1、把250克温水(不超过35度)溶化干酵母,然后加入到面粉如并搅拌均匀,我是放进面包机里,直接选择的发面功能,一个半小时后就发好了。
2、把芝麻酱里放盐和花椒面,然后用水调好后备用。 3、把发好的面拿出来,放在案板上夹扁,然后压成大片,再把调好的麻酱抹在上面,然后从一面开始卷起。卷成一条。 4、用刀把卷好的面,切成小块,接着抓紧两边,重新卷一下,做成圆饼。
5、在锅里抹油,放入面饼,在面饼上刷一层油,再撒上白芝麻。 6、20分钟就好了。 做出来的芝麻饼真的很好吃。
孝义 烩菜 做法;原料-过油土豆红薯豆腐红烧肉-丸子-白菜-白豆腐-波菜 首先把锅放水烧开-加入白菜白豆腐盐花椒水五香粉-再放过油料 等锅开勾欠——放入菠菜鸡精味精香油酱油--就做好啦
一、普通做法:原料:大白菜切块1500克,河北腌熟肉切片250克,炸肉丸子250克,炸豆腐块150克,海带切丝150克,宽粉条150克.辅料:调和油100克,豆瓣酱30克,酱油少许,葱末少许,盐少许,味精少许.做法流程1。
将白菜块。海带丝。粉条用开水煮软,捞出待用;烩菜2。 炒锅上火,倒入调和油,当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制,当有葱香味时放入豆瓣酱,翻炒出味,随后将白菜。海带丝,粉条放入锅内翻炒后加水1。
5升,水开后加入酱油。盐.味精。炸丸子.炸豆腐块,大火炖5分钟,在用小火吨 15分钟即可.二、大烩菜做法:主料:猪瘦肉、豆腐、粉条或白菜、土豆配料:花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、水做法流程1。
洗好所有的菜备用。2。肉切片,豆腐、土豆切小块,白菜切条,菜叶略大一点,置盘备用。3。锅内放油,油熟了之后,再放肉。4。把肉炒的水气快没的时候放大葱鲜姜,然后放大料,花椒少放,加入酱油。
5。将土豆块放入锅中,翻炒一会儿,加水,水正好淹没土豆,旺火煮。6。水开后将豆腐入锅,慢火炖一会儿。 7。土豆快熟的时候,大约5-10分,将白菜放入锅中。8。白菜煮熟,大约5分。
主料口蘑 200g 竹笋 200g 辅料油适量盐适量葱适量姜适量料酒适量鸡精适量淀粉适量 步骤 1.原料图片 2.竹笋切片 3.口蘑切片 4.竹笋放清水中煮沸,捞出备用 5.葱、姜炒出香味 6.放入竹笋、口蘑翻炒均匀 7.加高汤、盐、料酒、鸡精,小火烩至入味 8.用水淀粉勾芡,淋鸡油 9.装盘