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Q1:那个牌子的豆瓣酱好?
我只吃过郫县豆瓣酱感觉也一般般没有特别好吃,网上查了下说是鹃城的不错。但是我也没吃过,不知道好坏,所以最好你去每个牌子的都吃一遍你就知道哪个好了
WWw.YIJitao.co!MQ2:什么牌子的豆瓣酱好吃?
郫县豆瓣酱啊,全国有名的老牌子了。
Q3:什么牌子的豆瓣酱比较好?
这个问题我能回答,希望可以给你提供帮助!
本人祖籍四川,在北方生活二十多年,我们家在北方开了二十多年的川菜馆,对于使用什么牌子的豆瓣酱还是很有经验的!
1.葱伴侣豆瓣酱(黄豆酱)
这个牌子的豆瓣酱,颜色暗黑,味道浓郁,非常适合北方酱制系列的热菜!比如,酱鲫鱼,酱排骨之类的!也可以适用蘸酱菜系列,比如北方喜欢用生菜蘸着酱料食用!也非常适合不能吃辣的朋友!
2.郫县豆瓣酱
郫县豆瓣酱,色泽红亮,香辣四溢,非常适合川菜系列的热菜,炖菜!
好的豆瓣酱质地比较粘稠,色泽红亮,酱香味道浓郁!劣质的豆瓣酱,水分较大,质地稀薄,生辣椒味道比较重!
第一种“丹丹牌豆瓣酱”,这个也是红油豆瓣酱排名前十的品牌,一般个人家庭建议使用这个牌子!
第二种“娟城牌豆瓣酱”,这个是红油豆瓣酱中最出名的豆瓣酱,一般各大饭店都使用这个牌子,要求较高的川菜馆菜单介绍菜品时,上面都有标注,使用豆瓣酱都是娟城牌!
希望我的回答能给你帮助,喜欢的朋友请点赞和留言,关注和评论!
Q4:哪种牌子的豆瓣酱好吃
郫县豆瓣