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Q1:捞起三文鱼的家常做法大全怎么做好吃
捞起三文鱼的做法
1.三文鱼在海鲜市场的档头现切现卖。
2有白萝卜卖可以换成新鲜的白萝卜(注:白萝卜不能与红萝卜同食,否则因为相克的情况,营养会流失)
3.洋葱切丝后用糖+醋混合的汁浸泡20分钟,
4.将青瓜切丝、酸荞头切块、酸萝卜切丝、洗净的柠檬叶切成细丝。
5.三文鱼切成条状,有几片切宽一点。
6.将三文鱼条放在碟的中间弄成花瓣状。
7.将切好的配菜放在三文鱼花的旁边,在三文鱼花中间加上一点芥末装饰一下。食时按个人喜好加入豉油,然后将所有配菜与三文鱼拌起来即可。
Q2:北极贝三文鱼刺身的家常做法怎么做好吃
主料三文鱼150克北极贝200克辅料刺身豉油10克青芥辣10克负18度冰粒250克
步骤
三文鱼北极贝刺身拼盘的做法步骤11.准备好刺身食材:制作的食材,在存贮在-18度以下的冷藏层中取出,放入在0度保鲜层进行恒温解冻24小时。
三文鱼北极贝刺身拼盘的做法步骤22.将冰粒放入干净的大碗中,加入适量的冷开水,制作成一碗0度的冰水。
三文鱼北极贝刺身拼盘的做法步骤33.因是在家中做刺身,装盘时,一般就不再放冰碎粒,但刺身食材的盛碟,则要在装盘之前20分钟放入冰箱冷藏层中降温,以保证刺身在装盘上桌时,有合适的食用温度。
三文鱼北极贝刺身拼盘的做法步骤44.准备好刺身豉油、青芥辣。
三文鱼北极贝刺身拼盘的做法步骤55.将青芥辣挤入蘸汁碟中,再倒入刺身豉油,一般的比例为1:1.也可以按各人的口味自行配制不同的比例。
三文鱼北极贝刺身拼盘的做法步骤66.将步骤1的三文鱼肉块拆封后,在步骤2中的冰水中略清洗,用干净的抹巾吸干水,用切片刀,推拉切法,切成厚为5毫米、宽20毫米、长45毫米的肉片,在盛碟中适当的位置摆放好。
三文鱼北极贝刺身拼盘的做法步骤77.北极贝在拆封后,先用清水清洗。
三文鱼北极贝刺身拼盘的做法步骤88.将它含有内脏那部分(白色部分)切掉。白色部分保存起来的,可以用于熬粥的。
三文鱼北极贝刺身拼盘的做法步骤99.平刀,从贝体中线位置,片切分成两个半片。
三文鱼北极贝刺身拼盘的做法步骤1010.把所有切开后的北极贝放入冰水中浸泡和清洗。
三文鱼北极贝刺身拼盘的做法步骤1111.在切面上淡黄色部分,是内脏污物。
三文鱼北极贝刺身拼盘的做法步骤1212.用母指的指腹,将沾在切面上的残留污物,在冰水轻轻抹洗,清除干净。
三文鱼北极贝刺身拼盘的做法步骤1313.将清洗干净后的北极贝吸干水分,在步骤6中合适的位置摆放好,稍加整理,即成。
Q3:家常晒咸三文鱼的做法大全,晒咸三文鱼怎么做好吃
做法:
把三文鱼清理干净,里里外外铺厚厚一层海盐,搁置过夜。 第二天,冲洗掉表面的盐巴,用纸巾吸干水分,放在太阳下暴晒。 两星期后,鱼肉变硬,即可入菜。 由于三文鱼会出很多油,建议不要吊着,而是用容器接着。 每天把溢出的油清理干净,再上下翻动,便于均匀晾晒。
老妈把咸三文鱼拌上姜丝,在饭面上蒸,结果出奇地好。
成品有自然风干的香味。 带咸,但是不如买回来的死咸。 由于本身出油,也没有买回来的干硬。 最重要的是干净,卫生,吃着放心。
下次做咸鱼蒸肉饼和咸鱼茄子煲,都是惹味的菜肴。
Q4:三文鱼的做法,挪威家常三文鱼怎么做好吃
主料
三文鱼
500克
胡萝卜
2根
洋葱
1个
西葫芦
0.5个
灯笼椒
0.5个
西兰花
1个
蘑菇
10个
辅料
橄榄油
少许
盐
少许
柠檬胡椒粉
少许
黑胡椒粉
少许
步骤
1.切好自己喜欢的蔬菜放入盘子中,胡萝卜、洋葱、西葫芦
2.也可以放下灯笼椒
3.西兰花
4.蘑菇切瓣淋上橄榄油撒上少许盐在蔬菜中
5.在三文鱼的两面都撒上少许盐撒上一些柠檬胡椒和黑胡椒
6.放入烤箱180度18分钟
Q5:三文鱼骨豆腐汤的家常做法
前言淘宝的时候偶然发现小区有家卖新鲜海鲜的,三文鱼不敢生吃,试试鱼骨煲汤,整体还行,就是豆腐买的有点不好再接再厉。
Q6:红烧三文鱼扒的家常做法
前言三文鱼的营养价值极高:
1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网 三文鱼
膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效;
2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。
适用人群
适合心血管疾病患者和脑力劳动者;适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。