怎么做酱油炒饭才好吃

美食 2019-07-18 09:37:24 1524

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内容导航:

  • Q1:正宗的酱油炒饭怎么做?
  • Q2:酱油炒饭怎么做最好吃 酱油炒饭用什么酱油好
  • Q3:酱油炒饭怎么做好吃
  • Q4:家庭版酱油炒饭怎么做好吃又简单,做法图
  • Q5:斗牛家的酱油炒饭很好吃,大家知道怎么做吗
  • Q6:酱油炒饭怎么做最好吃?
  • Q7:大家好,谁知道酱油炒饭怎么做好吃啊?
  • Q1:正宗的酱油炒饭怎么做?

    原料:
    剩米饭、生抽、老抽、青蒜、杏鲍菇、胡萝卜、姜、蒜末、黄酒、盐、少许蚝油。
    做法:
    1、剩米饭用生抽、老抽拌匀
    2、准备菜料:青蒜、杏鲍菇、胡萝卜,都洗净切丁
    3、热锅凉油,放入胡萝卜丁翻炒
    4、下姜、蒜末煸香
    5、倒入杏鲍菇丁炒软,加入青蒜、黄酒、盐
    6、最后倒入剩米饭炒到香味扑鼻,加少许蚝油翻匀即可。

    Q2:酱油炒饭怎么做最好吃 酱油炒饭用什么酱油好

    用料

    主料

    米饭300克

    辅料

    老抽

    2汤匙

    鸡粉

    1茶匙

    细香葱

    1/2根

    植物油

    2汤匙

    黄瓜

    1小段

    胡萝卜

    1小段

    鸡蛋

    1个

    火腿肠

    1根

    酱油炒饭的做法

    1.

    黄瓜、胡萝卜、火腿肠切小丁

    2.

    米饭加老抽

    3.

    将米饭和老抽搅拌均匀

    4.

    鸡蛋打散

    5.

    锅中放油,油热后放鸡蛋炒散,盛出备用

    6.

    锅中另放油,下黄瓜、胡萝卜、火腿肠丁翻炒一会至胡萝卜丁变软

    7.

    倒入拌好酱油的米饭,翻炒均匀

    8.

    倒入炒好的鸡蛋,加鸡粉,再翻炒几下,出锅前撒点香葱碎即可

    Q3:酱油炒饭怎么做好吃

    前言在好友日志上看到,用酱油来炒饭,当时想着酱油炒饭好吃吗?还没有用酱油炒过饭呢,今天试了一下,酱油炒饭,味道果然不错。

    Q4:家庭版酱油炒饭怎么做好吃又简单,做法图

    1.香葱切葱花,鸡蛋达入碗中,搅成蛋液备用;
    2.炒锅上火烧热,下油,用香葱、绍酒炝锅,下调味料酱油、白糖、味精、胡椒,再下入白米饭,炒拌均匀入味;
    3.见白米饭变色,淋入鸡蛋液,翻拌均匀至定浆,出锅装盘,酱油炒饭即成。

    Q5:斗牛家的酱油炒饭很好吃,大家知道怎么做吗

    酱油炒饭怎么做
    材料
    白饭2碗,蒜瓣3片,葱花适量,酒1大匙,酱油2大匙,糖1大匙,盐1小匙,油2大匙
    做法
    1、蒜瓣剁成碎末。
    2、锅中倒入油,用小火将蒜末爆香。
    3、将酱油、酒、糖、盐先混合搅拌均匀后,再倒入锅中翻炒。
    4、把火开大,倒入白饭。
    5、翻炒均匀后加入葱花再翻炒片刻即可装盘。

    Q6:酱油炒饭怎么做最好吃?

    今天天气寒冷,我早早的躲进了被窝里,可是刚刚一进被窝就接到了老同学熊boss亲自打的电话,通知晚上6点半在老地方相聚请客吃饭,全都的到场,谁不到跟谁急。于是乎咱们各路“大神”全都早早地齐聚到了一起。以前咱们兄弟几个经常来这个餐厅吃,可是今天他们出了一道酱油炒饭,让我记忆颇深,之前吃惯了蛋炒饭,这个酱油炒饭还真是第一次吃,还别说这个酱油炒饭真的是别有一番风味,好吃到爆。为了以后能够吃到这么好吃的酱油炒饭,也为了节约我那点可怜的薪水,我后者脸皮跑去向厨师请教了半天,还好在抽了几大只香烟之后,大厨总算是把其中的一些窍门都给我说了。感谢他呀,以后不用老是吃蛋炒饭了,该吃酱油炒饭啦。

    【酱油炒饭】

    需要准备的食材有:1、米饭一大碗 2、洋葱适量 3、青红椒适量 4、胡萝卜1根 5、鸡蛋可有可无根据个人口味添加。

    烹饪做法:

    一、首先,大米饭加入老抽酱油朝着一个方向匀速搅拌,这样才能颜色更均匀,味道更酱香。

    二、其次,将洋葱切丁、青红椒切丁、胡萝卜切片,鸡蛋打散,菜鸟切这些东西的时候千万不要切伤手哦。

    三、然后,把胡萝卜、从头、青红椒加入铁锅内翻炒到8分熟的时候,我们将鸡蛋液直接倾倒在锅内边缘让鸡蛋炒熟后搅拌成小块。这样做,我们既可以吃到营养的鸡蛋,同时不会过多的吸收油脂损伤健康。

    四、最后,把拌好的米饭加入锅内翻炒,注意了,千万不要糊锅,否则前功尽弃!出锅时用葱花点缀、再撒入一点食用香醋即可装碗出锅。

    酱油蛋炒饭烹饪技术总结:

    一、大米饭一定要提前用酱油拌匀呀这点千万不要忘记了,只有这样颜色更均匀,酱香更入味哦~这可是是否好吃的第一步

    二、鸡蛋可有可无,如果加鸡蛋可以考虑不加油直接倒入锅边,这样省油且健康

    三、大米饭加入锅内后一定要密切观察,边炒边颠锅,千万不要糊锅。

    四、胡萝卜丁、青红椒丁、洋葱丁一定要切的细小一些,如果切太大,不但增加炒制时间,浪费燃气和时间,同时口感也不好。

    五、出锅时淋如适量的食用香醋,能彻底激发出一股特殊的香味,保证味道一流哈哈。

    今天做的酱油炒饭,可能有吃瓜群众表示:怎么没看到加食用盐呀?原因很简单,因为有了酱油,在放盐是不是就很咸的呀。所以最好不要放盐啦。如果你是重口味的话,那么你就放吧,咸着了可就不管啦。这餐厅的酱油炒饭就是好吃,回家以后自己也可以,又成功的学习到了一门新的技术。

    Q7:大家好,谁知道酱油炒饭怎么做好吃啊?

    酱油炒饭
    材料:鸡蛋1个 香葱少许 白米饭200克
    调味料:酱油3大 匙 绍酒.白糖各1小匙 食用油1大匙 味精.胡椒粉各少许。
    做法:
    1 、香葱切葱花;鸡蛋达入碗中,搅成蛋液备用。
    2、 炒锅上火烧热,下油,用香葱.绍酒炝锅,下调味料,在下入白米 饭,炒拌均匀入味,见白米饭变色,淋入鸡蛋液,翻拌均匀至定浆,出锅装盘即可.
    要点:不要用热气藤藤的饭,不要用香米,普通大米,
    炝锅时一定要用料酒,酱油要用老抽
    用猪油比较好吃
    最重要是糖和胡椒要适量,但是一定要有,否则味道单调

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