麻辣兔肉最正宗的做法

美食 2019-08-27 14:12:00 220

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  • Q1:麻辣兔肉的做法有哪些?
  • Q2:哪里可以学到正宗麻辣兔肉做法
  • Q3:麻辣兔肉最正宗的做法
  • Q4:麻辣兔肉的家常做法
  • Q5:尉氏麻辣兔肉的做法
  • Q6:腊兔肉怎么炒,麻辣兔肉的做法
  • Q1:麻辣兔肉的做法有哪些?

    前言我家胖子多,两边父母分别患有高血压和糖尿病。兔肉和鱼肉是我家餐桌上出镜率最高的两类肉食。平时我们都是买点杀的两斤左右的兔子,绝对的鲜嫩,不会担心兔子会不会是得病了才被杀掉来卖的!
    兔肉被称为长寿肉,其蛋白质高于其他肉类;兔肉是保健肉,它的肌肉纤维细嫩,容易消化;兔肉是益智肉,它的脂肪、胆固醇含量低于其他肉类,而磷脂含量高于其他肉类;兔肉还是美容肉,肉中所含碳水化合物高于其他肉类,并含有丰富的多种维生素,尤其是烟酸含量高,是猪、牛、羊肉的3~4倍;另外兔肉还有促进骨骼发育 的功效,它的肉中无机盐含量高。

    Q2:哪里可以学到正宗麻辣兔肉做法

    麻辣兔肉做法
    主料
    兔肉
    300g辅料
    辣椒
    适量

    适量
    花椒
    适量
    生抽
    适量
    生姜
    适量
    蒜头
    适量

    适量
    料酒
    适量
    步骤
    1.买回家的兔肉洗净切小块备用。
    2.把切好的生姜,蒜,盐,加入到切好的兔肉中
    3.加放适量的生抽,料酒。
    4.拌好,码上二十分钟备用。
    5.备花椒,把辣椒剪段备用。
    6.坐锅大火,锅加热后放入比平时炒菜多一些的油。
    7.油温加热到70度左右转中火,锅内到入码好了的兔肉不断炒,以免炒巴锅。
    8.炒至水份干时转小火加入辣椒,花椒。继续炒5分钟起锅。
    9.炒好后起锅。冷后吃起味道更美。
    10.把锅里的油用小碗装好,可用这油下次炒麻辣白菜,麻辣藕片,麻辣片片鱼等用。但不要反复的加温炒菜。
    11.一次也可以多做点,还可以这样抽真空后带出去玩耍时吃。我们家没有这个机子,这是朋友做好送我品尝的。

    Q3:麻辣兔肉最正宗的做法

    前言兔肉属高蛋白质,低脂肪,少胆固醇的肉类,质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,与其它肉类相比较,具有很高的消化率,食后容易被消化吸收。兔肉性凉,宜在夏秋之季食用。

    Q4:麻辣兔肉的家常做法

    前言兔肉性凉味甘,被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。每年深秋至冬末间味道更佳,是肥胖者和心血管病人的理想肉食,兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,与其它肉类相比较,具有很高的消化率(可达85%),食后极易被消化吸收,这是其他肉类所没有的,因此,兔肉极受消费者的欢迎。
    兔肉虽好,但我总是怕做不好,平时也很少买。偶尔才会买,而且一般都是做麻辣的,因为这个做法做出的兔肉是重口味的,即使掌握不好,也没有太大关系,呵呵。不过,麻辣兔肉还是很好吃的,就是偏辣一点。

    Q5:尉氏麻辣兔肉的做法

    主料
    兔肉
    300克
    辅料
    辣椒 适量
    姜 适量
    调和油 适量
    蒜 适量
    花椒 适量
    生抽 适量
    料酒 适量
    步骤 (合计 3 步)
    进入烹饪模式
    麻辣兔肉色泽红黄,麻辣嫩鲜,饼薄如纱。
    麻辣兔肉的做法步骤_1、
    1. 兔肉洗净切小块备用。把切好的生姜,蒜,盐,加入到切好的兔肉中。加放适量的生抽,料酒。拌好,码上二十分钟备用。
    麻辣兔肉的做法步骤_2、
    2. 备花椒,把辣椒剪段备用。坐锅大火,锅加热后放入比平时炒菜多一些的油。油温加热到70度左右转中火,锅内到入码好了的兔肉不断炒,以免炒巴锅。
    麻辣兔肉的做法步骤_3、
    3. 炒至水份干时转小火加入辣椒,花椒。继续炒5分钟起锅。炒好后起锅。冷后吃起味道更美。把锅里的油用小碗装好,可用这油下次炒麻辣白菜,麻辣藕片,麻辣片片鱼等用。但不要反复的加温炒菜。

    Q6:腊兔肉怎么炒,麻辣兔肉的做法

    1.将兔肉用淘米水浸泡半小时,取出。

    2.洗净,切块。

    3.加入黄酒,鸡精。

    4.撒上生姜后隔水蒸20分钟。

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