盐焗虾的简单做法

Q1：盐焗虾的正宗做法 如何做美味的焗盐虾

材料
虾，海盐，葱段，姜
做法
1、买一斤活的基围虾。
2、在一个干净无水的不锈钢煮锅里，倒入一袋黄酒（或者料酒）
3、将全部的基围虾，倒入酒里。
4、在做法3的基础之上，加适量凉水，盖上透明锅盖。
5、在做法4的基础之上，开中火，将基围虾煮一煮，消消毒。
6、待基围虾全部不再跳动之后，捞出基围虾，用凉水清洗干净，备用。
7、在一个片锅里面，铺上一层海盐，将海盐开中火，加热一分钟。
8、待加热一分钟之后，把备用的基围虾，铺在海盐上面，加热五分钟。
9、基围虾加热之前，放上切好的葱段、姜片。
10、待全部的基围虾，颜色变红即可。

Q2：蒜香盐焗虾的做法步骤图，蒜香盐焗虾怎么做

材料

白虾一斤青葱2-3根蒜瓣4-5瓣奶油一小块约8g白酒一匙盐适量研磨黑胡椒粒适量

做法

1

先将虾子头部前端的尖角及须须脚脚用剪刀剪除干净.

2

剖背去肠泥, 洗净沥干水分后用少许盐抓过, 肉质会较Q较入味.

3

将青葱切成葱花, 蒜瓣切成蒜末备用.

4

油一大匙, 热锅热油后, 放入虾子煎至二面都变红, 约八分熟即盛盘备用.

5

原锅转小火或先关火入奶油块, 融化后再放入蒜末.葱花以小火拌炒, 炒到蒜末由白变黄蒜香味飘出, 再加入研磨黑胡椒粒. 盐拌炒调味.

6

最后将煎过的虾子倒入香蒜奶油酱中, 呛一匙白酒再略炒一下, 待白酒汤汁收干即可盛盘.

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Q3：盐焗虾怎么做 盐焗虾最正宗的做法

主料盐焗鸡调料5克12头白对虾300克辅料特级橄榄油30克腌制盐1500克本地芹菜少许
步骤
盐焗虾的做法步骤11.准备好食材与调料，将本地芹菜切成寸段，用手轻捏几下，让它浸泡在冷开水中，芹菜会自动卷成圆圈状的芹菜丝，在成菜时，做盘饰用。
盐焗虾的做法步骤22.用厨房剪将对虾头剑、触须、足须剪除干净后，按图所示，用牙签在对虾背部第二节插入，挑出背部虾线，用清水彻底冲洗干净后，用干净的抹巾吸干水分，放进调味碗中。
盐焗虾的做法步骤33.撒入盐焗鸡调料，轻轻抓匀。
盐焗虾的做法步骤44.将腌制后的对虾用保鲜袋装好，放入冰箱保鲜层（0~4度）中，入味4小时。
盐焗虾的做法步骤55.将腌制后的对虾再次放入调味碗中，加入橄榄油，拌至每个虾只都有一层油膜包裹为好。
盐焗虾的做法步骤66.这是拌匀橄榄油后的对虾。
盐焗虾的做法步骤77.预先将腌制盐倒入烤盘中，摊平后，放入烤箱中格。用180度，上、下加热，加热30分钟，期间用小匙翻动一次，让盐粒受热均匀。
盐焗虾的做法步骤88.然后将加热后的盐取出，用小匙把烤盘中的盐向两边拨开，让盐中间部位稍凹，再用筷将步骤6的对虾夹入盐中，按图所示，码放好。
盐焗虾的做法步骤99.再用小匙将拨至两边的盐把对虾掩埋。
盐焗虾的做法步骤1010.把步骤9中埋好对虾的烤盘再次按原设定的烤箱状态放入烤箱的中格，以180度烤制5分钟，然后关掉电源，让它继续留置烤箱中保温5分钟后取出。
盐焗虾的做法步骤1111.用筷将烤好的对虾挖出，轻轻磕干净沾附在虾身上的盐粒。
盐焗虾的做法步骤1212.将除盐后的对虾放入盛碟中，按图所示摆放好，再在虾头处摆上芹菜丝盘饰，即成。
盐焗虾的做法步骤1313.为了得到更好的食用效果，可以将步骤11中烤好的对虾，用烤盘直接上桌享用。

Q4：盐焗虾的做法，盐焗虾怎么吃 盐焗虾的家常做法

主料海虾10只 辅料花椒适量海盐适量
步骤
盐焗虾的做法步骤11.准备好所用原料。
盐焗虾的做法步骤22.海盐和花椒放入锅中。
盐焗虾的做法步骤33.小火，慢慢翻炒至盐微微发黄。
盐焗虾的做法步骤44.将清理好大虾，用吸油纸吸干水分。
盐焗虾的做法步骤55.烤盘铺锡纸，倒入一半的花椒盐。
盐焗虾的做法步骤66.将大虾码放在盐上。
盐焗虾的做法步骤77.再把剩余的盐均匀的倒在大虾上。
盐焗虾的做法步骤88.用锡纸包好。
盐焗虾的做法步骤99.入烤箱200度 15分钟。
盐焗虾的做法步骤1010.烤好的虾取出将表面粗盐粒磕掉装盘儿即可