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Q1:芋头红烧肉的做法有哪些?
前言芋头红烧肉是一道美味的家常菜,主要原料为芋头、五花肉等,五花肉的醇香与芋头的软糯融为一体,有美味营养的特点。WwW..YIJiTaO.com
Q2:无筋豆芋头红烧肉的做法步骤图,怎么做好吃
无筋豆芋头红烧肉的做法步骤
五花肉洗净切小块,焯水,水开煮两分钟,捞出来用冷水冲净浮沫,重复两遍,为了去油脂。
沥干的五花肉放锅内稍微煸炒至边缘金黄出油,捞出,留少许油,放白糖,中火熬至糖化出泡沫到快消失,放入五花肉煸炒,让肉全裹上糖色,放姜,大葱煸炒。
加水没过肉,放老抽,盐,干辣椒,水开转小火,炖煮二十分钟,放无筋豆,芋头,盖上盖子小火慢炖30分钟,中途翻一下。
继续炖煮二十分钟,食材都软烂,转大火收汁。
装盘完成,里面还可以放提前煮好的鸡蛋,鹌鹑蛋,土豆。放什么经煮的都可以,一句话~开心就好。
Q3:芋头红烧肉煲的做法,芋头红烧肉煲怎么做好吃
食材
主料
五花肉
250g
芋头
200g
辅料
油
适量
八角
1个
葱
适量
姜
3片
步骤
1.准备好五花肉,芋头,葱和切片的姜
2.五花肉用水泡1个小时左右
3.芋头切块
4.放大量的油煎炸到有点金黄
5.将油倒净,煎一下五花肉
6.出油后继续煎3分钟(如果想要不腻就煎久一点)
7.盛出五花肉
8.倒出油,剩一点低油,放糖炒糖色
9.起泡后倒入五花肉翻炒
10.再放入姜,八角,打结的葱,倒适量生抽,大量的清水煮开
11.摆上炸好的芋头,五花肉(最后皮朝下)
12.小火炖到汁有点干即可(约30分钟)
13.炖好上桌
小贴士
1.五花肉我红烧的时候,炒糖色没有洗锅,所以失败了,看挺多都说不炒糖色,用糖浆或者红烧酱油的,下次试试
Q4:芋头红烧肉的家常做法
前言芋头糯糯的,融合了肉的香味,非常的好吃。这道菜的做法也很简单,适合小孩子吃,大家可以在家做做,很简单哦。