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Q1:肯德基(新乐松店)的培根蛋肉酥饭团好不好吃
今早外出路过肯德基,点了一份培根蛋肉酥饭团+醇豆浆的套餐,今天就品评一下这个培根蛋肉酥饭团吧。
一份培根蛋肉酥饭团+醇豆浆套餐用优惠券购买是13元,饭团拿在手里还是蛮有分量的,包装上用大字体强调是捧拍揉握、手工现做,其实笔者想说这就是一个简单的饭团啊。。。要不要这么高调。。。。
打开包装纸,嚯,还真是丰富多彩:
一根完整的培根蛋肉酥饭团由米饭、黑芝麻、培根,鸡蛋花、油酥、肉松、黄瓜条和咸菜组成。下面分别品尝分析:
油酥:片状,比较酥脆,笔者手中这个可能放置时间稍长,导致口感有些疲塌。单吃的话油味比较重。
培根:长条片状,一共两片,肥瘦合适,单独品尝有浓香熏肉味道,口感味道都不错。
鸡蛋花:轻油版的炒鸡蛋,鸡蛋花比较碎并且量比较少,口味略显普通。
黄瓜条:两根,单独品尝清甜口味,比较好吃。加入黄瓜是聪明的做法,可以给饭团提供足够的水分,吃起来不会太干。
咸菜:甜咸口味,口感类似于腌渍萝卜或者芥菜,撒料很不均匀。
肉松:口感和味道都符合预期,比较好吃。
米饭:推测是北方粳米,兼具了一定的粘性和韧度,容易加工成饭团,也能具有一定的口感。外层表面撒有黑芝麻,起到装饰作用和一定的营养加成。
卷起来吃,综合口味分析:
米饭口感稍稍偏硬,不过几样食材结合得比较好。油酥和米饭负责提供弹牙酥脆的口感;培根、鸡蛋花提供了香浓的味道;黄瓜提供了合适的水分,而肉松用得很聪明,不仅和米饭很搭,也见缝插针般补上了饭团所有的不足,是这道美食真正好吃的关键;最后黑芝麻主要起到装饰的作用,让这个饭团看起来营养更加全面。
搭配聪明,口味不错,是这道培根蛋肉酥饭团留给笔者最深的印象。
Q2:肯德基肉酥油条饭团和培根蛋哪个好吃
都比较好吃,个人喜欢肉酥油条饭团
做法
1、
面粉里放入盐、糖、小苏打、油条膨松剂后混合均匀
2、随后放入牛奶、黄油、玉米油、鸡蛋液,再逐步倒入清水和面
3、和成较软的面团后开始揣面
4、将面团叠层揣好后,放置10分钟在反复揣一次
5、面揣好后整成长条形
6、用保鲜膜包裹起来放入冰箱冷藏2小时以上(我一般都放一宿,第二天早上炸)
7、面板上撒上面粉,把饧好的面团放上,并一分为二
8、取其中一条拉抻成长条
9、切成2指宽的小条
10、再把俩小条面对面的叠在一起,用筷子在中间用力压下,油条坯子便做好了
11、倒入较多的菜籽油,中火将有烧热,把筷子放入油中,会冒出许多泡泡即可炸制
12、把油条坯子稍微拉长后,放入油锅(轻点放,小心别烫着手),转中小火炸制,油条浮起后,用筷子快速翻转,使其能受热均匀迅速膨胀
13、炸至金黄便可捞出,趁热食用非常酥嫩香脆哦!
Q3:培根蛋肉酥饭团好吃吗
材料
培根、米饭、胡萝卜、香菇、乳瓜、寿司海苔、绿芥末、盐
做法
1、将乳瓜、西葫芦洗净用削皮器削成薄薄的长片状;胡萝卜、香菇洗净切成小丁;培根切碎丁;海苔用厨房剪刀剪碎备用。
2、锅中放入少许油烧热,放入切好的蘑菇、胡萝卜、培根碎加少许盐调味,煸炒至熟盛出。
3、将米饭、海苔丝、炒好的培根、芥末酱混合,搅拌均匀备用。
4、用勺子舀取适量馅料放在保鲜膜中间,收紧保鲜膜使馅料成弯子状,再薄薄地裹一层干淀粉。
5、西葫芦、乳瓜用少许盐腌渍5分钟。
6、平底锅中放入适量油加热至五成,放入团好的饭团,煎至表面焦黄即可。
7、煎好的饭团包裹上西葫芦、乳瓜片,点缀上海苔即可食用。
1、
Q4:培根蛋肉酥饭团做法
1、火腿肠切丁。
2、蛋用水煮熟后切丁。
3、蔬菜用盐水烫熟后切丁。
4、海苔揉碎。
5、热米饭盛在碗里加入酱油和盐拌匀。
6、拌匀后加入肉丝、火腿肠丁、鸡蛋丁、蔬菜丁、海苔碎再拌一拌。
7、揉成你想要的样子。
8、喜欢口感带点脆脆的呢可以在锅里刷一层油煎一煎饭团表变变金黄就可以出锅了这步可以省略哦。
9、煎好后我会在表面刷上少许的辣椒酱增加风味。
10、上学的前一天晚上做好~
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