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Q1:抹茶戚风蛋糕的做法有哪些?
前言买一包抹茶粉,放了都是10个月了,就用来做了一次抹茶红豆糯米糍,真的好浪费,所以我决定要把它用起来,各种抹茶蛋糕、抹茶面包,我来啦~
Q2:抹茶戚风蛋糕卷的做法
前言第一次挑战蛋糕卷,清香的抹茶配上有点酸甜的草莓酱,简单的戚风又变成了另一种风味,发现烘培真的很有意思,简单调换或添加一些材料就能变换不一样的东西,给味觉带来另一种变化!
Q3:抹茶戚风蛋糕的家常做法
前言8寸的分量,续原味戚风蛋糕之后的一新作---抹茶戚风蛋糕,吃起来Q弹Q弹的哟~虽然外表上色深了一点点,但是味道极棒的,掩盖不住抹茶的清香。这班吃货,不够5分钟就只剩下一小角了。。。可想这是多么诱人的蛋糕~
Q4:6寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
步骤
6寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤11.先把3个鸡蛋黄、10克白糖、牛奶倒在盆里
6寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤22.搅拌均匀
6寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤33.称出要用的抹茶粉、泡打粉、低筋面粉
6寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤44.均匀搅拌粉类
6寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤55.筛子过筛2遍
6寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤66.筛进步骤2的鸡蛋液中
6寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤77.搅拌至无颗粒
6寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤88.加入30克色拉油
6寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤99.搅拌至看不见明显分离的油
6寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤1010.分离出3个鸡蛋蛋清,不能沾水和油
6寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤1111.加7克白糖
6寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤1212.打蛋器打发至粗泡
6寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤1313.再加7克白糖打发
6寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤1414.继续打发至细腻泡沫,提起打蛋器呈弯曲的钩状
6寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤1515.再继续加7克白糖打发
6寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤1616.继续打发,当提起打蛋器呈现短小直立的尖角,就表明达到了干性发泡的状态,可以停止搅打了
6寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤1717.取1/3蛋白,上下快速翻拌均匀(不能画圈)
6寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤1818.再将剩下的2/3蛋白全部倒入,继续快速上下翻拌均匀
6寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤1919.搅拌好的戚风蛋糕糊
6寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤2020.将6寸蛋糕模具底部和四周铺上剪好的油纸。倒入蛋糕糊,用力震几下,抹平表面。放入预热好的烤箱,160度60分钟。中途盖上锡纸,以防颜色过深
6寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤2121.烤好后取出,立即倒扣在架子上放凉,以免回缩
6寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤2222.顶部有些开裂,说明打的蛋白够硬!忘盖锡纸了,颜色有点深
6寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤2323.蛋糕内部的样子。配上抹茶味巧克力做成的树叶做装饰