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Q1:蒸包子的蒸笼,如何去除新蒸笼的异味,
处理方法一般为,在锅中烧一锅开水,将蒸笼放入其中,小火煮5-10分钟后即可。青皮蒸笼制作工艺
竹蒸笼的的特殊制作工艺是巴蜀劳动人民智慧的结晶,它是一种古老的即将消失的民间手艺,包含数道工序:
(1)砍竹,
(2)破竹,
(3)去竹节,
(4)竹子内部刻纹路(目的是烤火的时候竹子不破裂),
(5)烤火软化竹子,
(6)将软化的竹子弯曲成蒸笼圈(注意是整根竹子,这样制作的蒸笼十分厚实),
(7)反复揉竹子,使其的弧度越来越接近正圆,
(8)上横梁,
(9)穿档格竹块,
(10)上口子,
(11)编制盖子顶部的竹席,
(12)制作蒸笼盖,
(13)修正,完成一套蒸笼的制作大概需要几天的时间,目前会这门手艺的艺人已经很少了。四川的慈竹蒸笼多采用的是这一工艺。
Q2:怎样去除蒸笼的异味,
在大一点的锅里煮沸一锅水、里面放生姜、滴一点醋,将蒸笼放进去煮
Q3:用新木蒸笼蒸饭怎么去木板异味
1,用茶叶水泡
2,天气好,出太阳的时候晒两天
3,可以用开水烫烫,味道会减轻一些,经常用时间长了就没有了。
Q4:小笼包子蒸笼的草垫子的异味怎么去除
找一个一次性杯子,里头放点干燥的茶叶就行了。如果茶叶潮了,拿出来晒晒还可以继续用。 还有:
①橘子皮除味。取新鲜橘子500克,吃完橘子后,把橘皮洗净揩干,分散放入冰箱内。3天后,打开冰箱,清香扑鼻,异味全无。
②柠檬除味。将柠檬切成小片,放置在冰箱的各层,可除去异味。
③茶叶除味。把50克花茶装在纱布袋中,放入冰箱,可除去异味。1个月后,将茶叶取出放在阳光下曝晒,可反复使用多次,效果很好。
④麦饭石除味。取麦饭石500克,筛去粉末微粒后装入纱布袋中,放置在电冰箱里,10分钟后异味可除。
⑤食醋除味。将一些食醋倒入敞口玻璃瓶中,置入冰箱内,除臭效果亦很好。
⑥小苏打除味。取500克小苏打(碳酸氢钠)分装在两个广口玻璃瓶内(打开瓶盖),放置在冰箱的上下层,异味能除。
⑦黄酒除味。用黄酒1碗,放在冰箱的底层(防止流出),一般3天就可除净异味。
⑧檀香皂除味。在冰箱内放1块去掉包装纸的檀香皂,除异味的效果亦佳。但冰箱内的熟食必须放在加盖的容器中。
⑨木炭除味。把适量木炭碾碎,装在小布袋中,置冰箱内,除味效果甚佳。找一个一次性杯子,里头放点干燥的茶叶就行了。如果茶叶潮了,拿出来晒晒还可以继续用。 还有:
①橘子皮除味。取新鲜橘子500克,吃完橘子后,把橘皮洗净揩干,分散放入冰箱内。3天后,打开冰箱,清香扑鼻,异味全无。
②柠檬除味。将柠檬切成小片,放置在冰箱的各层,可除去异味。
③茶叶除味。把50克花茶装在纱布袋中,放入冰箱,可除去异味。1个月后,将茶叶取出放在阳光下曝晒,可反复使用多次,效果很好。
④麦饭石除味。取麦饭石500克,筛去粉末微粒后装入纱布袋中,放置在电冰箱里,10分钟后异味可除。
⑤食醋除味。将一些食醋倒入敞口玻璃瓶中,置入冰箱内,除臭效果亦很好。
⑥小苏打除味。取500克小苏打(碳酸氢钠)分装在两个广口玻璃瓶内(打开瓶盖),放置在冰箱的上下层,异味能除。
⑦黄酒除味。用黄酒1碗,放在冰箱的底层(防止流出),一般3天就可除净异味。
⑧檀香皂除味。在冰箱内放1块去掉包装纸的檀香皂,除异味的效果亦佳。但冰箱内的熟食必须放在加盖的容器中。
⑨木炭除味。把适量木炭碾碎,装在小布袋中,置冰箱内,除味效果甚佳。