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Q1：蒸鱼豉油可以做哪些菜？是不是跟酱油差不多
蒸鱼豉油是不需另外加工，口味即可类似酒店厨师为蒸鱼特制的酱油。新产品用精选大豆及面粉天然酿制而成，品质超群，可谓是中式蒸鱼或海鲜的最佳配料，而加入其它的菜式中，比酱油同样出色。 秘诀一：鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握。秘诀二：收拾鱼时，可将鱼脊骨从腹内斩断（用刀尾锯断），以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形，但如果您的手艺比较生疏，不斩也行，免得还没开始蒸，就把鱼糟蹋变形。将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油（清油也凑合啦），再沾少许白酒（你也可以尝试沾些洋酒，也许又开创出新口味）。秘诀三：将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼味更鲜又可撑起鱼腹，使蒸出的鱼形体饱满。秘诀四：取大块老姜，取最长段切成均匀漂亮的细长丝，将大葱取中段（不清不白处，与姜丝等长）切丝，（为了美观，诱发食欲）铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝。秘诀五：一定要在蒸锅水开后，再将鱼入锅（千万别凉水将鱼上锅蒸，那就砸锅了。很多清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸）。秘诀六：蒸6-7分钟即关火（火候是顶级秘诀）。秘诀七：关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅，再将预先备好的调料（酱油、醋、清油、很少的盐或不放盐）淋遍鱼身（不能放味精，以求清淡、鲜嫩），再随意摆上几根散香菜后上桌开吃。更多关于蒸鱼的资讯你可以查找： http://chihe.woyo.com/search/?keyword=%E8%92%B8%E9%B1%BC&type=all
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Q3：李锦记蒸鱼豉油炒菜可以用吗
当然可以，蒸鱼豉油就是精制的酱油，炒菜是可以的。
乍一听，是不是摸不着头？其实蒸鱼豉油就是酱油中的一种，就是在酱油的基础上又深加工了一步，专门针对鱼做清蒸烹饪时使用的，味道更鲜香，使用更简单，只不过是商家的一个噱头，为了卖出比普通酱油更高的价钱，给它起了个高大上的名字包装了一下而已，其实它脱了马甲就是一款味道更鲜美，经过调制的酱油。
所以看到这里你应该知道，它倒底可不可以用来炒菜了吧？答案是肯定的，是当然可以，而且用蒸鱼豉油炒出来的菜更香，更鲜美，如果你是一个烹饪方面的新手，那赶紧反蒸鱼豉油用起来吧，保证你炒出来的菜的味道要比你原来的水平上一个台阶。
听谗联的没错，哈哈哈哈~~~
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