红枣怎样吃最补气补血

Q1：多吃红枣能补血吗？怎么才能快速补气血？

虽然现在的生活水平提高了，人们的营养水平也提上去了，但是还是有很多人会贫血，因此想要通过饮食调理补血，那哪些食物可以补血呢？一起来看看。

1、红肉

红肉中含有比较多的铁，比如牛肉，其内铁的含量达到每一百克中有3.3毫克 。另外还有猪肉，羊肉的肉都属于红肉，有助于补血。

2、动物血

人们常说以血补血，这是不无道理的。各种动物血的血红单边铁含量比较高。

比如猪血中铁含量达到每一百克中有8.7 毫克，而且人体对动物血中的铁的吸收量比较多，利用率也高。

另外，动物血含有的脂肪比较少，属于高蛋白食材，对于减肥的人来说，动物血是个不错的饮食选择。

3、动物肝脏

动物肝脏含有丰富的铁，人体能对其充分的吸收利用。

比如猪肝，铁的含量比动物血，红肉高，达到22.6 毫克/ 100 克。

不过需要注意的是，动物肝脏里面的维生素A含量多，孕妇如果过量食用容易使胎儿发生畸形，因此应该限量，每次吃15克左右足矣。

4、金针菜

金针菜含铁量最多，金针菜的代表，菠菜，其内的铁的含量高了20倍。

5、鸽肉

很多坐月子的女性都会吃鸽肉，因为鸽肉有很不错的补血活血的功效。

另外，吃鸽肉还能在一定程度上对高血压，气喘病有防治作用。

6、乌鸡

乌鸡汤属于温补食物，有利于补虚损，还能补气血养。

7、新鲜蔬菜水果

众所周知，新鲜蔬菜水果中富含维生素C、叶酸，维生素C可以促进机体对铁的转化和利用，而叶酸有利于血红蛋白的合成，还能预防恶性贫血。

所有在进食富含铁的食物食要注意搭配新鲜蔬菜水果一起，起到更好的补血作用。

揭秘：红枣可以补血吗？

首先，从西医角度上来说，补血就是补铁元素。但我们都知道，食疗的效果非常慢，想要在短时间内通过饮食纠正贫血，难度非常大；

而中医里说的贫血，指的就是血虚，这些人尽管血常规化验正常，但只要出现失眠、眩晕、面色萎黄和脉虚细等症状，都属于血虚。

这种情况吃红枣，可以收到很好的健脾功效。人的脾胃好了，消化吸收正常，身体就好了，血气自然也能补回来。

其次，红枣经过干制，里面的维生素C和叶酸都有所流失，但还会有些残余量，这些比某些新鲜水果中的量甚至还要多。而这两种成分，确实可以促进铁的吸收，增强补气血的作用。

由此可见，如果是血虚者，是可以通过吃红枣补血的。但如果是西医所说的贫血，吃红枣基本没什么用。

不过专家认为，红枣虽然有一定的补血作用，但单吃一样，效果微乎其微，只有合理饮食、巧妙搭配才能使补血的效果最大化。

另外，红枣一次也不可食用过多，否则易引起肠胃胀气；而且红枣中含糖量高，容易引起肥胖，最好能根据自身肠胃的舒适度来调节食用量。

Q2：红枣怎么吃最补血

（1）用料：花生米、红枣
制作方法：花生米50克，用温水浸泡半小时后将皮剥下来，将干红枣30克冼净用温水浸泡发开，然后将花生米皮（用布包）与红枣放锅中加不煎开小火炖半小时，去掉花生米皮小包，加入少量红糖，待糖溶化后，汤与枣均可使用。
功效：对产后血虚、营养性贫血、恶性贫血、血小板减少以及化疗后血常检查异常者有效，并有益气健康、补血之功效。
（2）醪糟汤圆。糯米作为一味中药味甘性温，入脾肾肺经，具有温胃健脾、益气止泻、生津止汗的作用。做成醪糟汤圆后，不仅增强了其补益功能，还增加了活血通络的作用：如对慢性萎缩性胃炎和消化不良者有促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化的作用；对慢性关节炎患者有助于活血通络止痛；对大病初愈，身体虚弱、贫血、手术恢复期的病人，　有辅助的治疗作用。
（3）四物汤是补血、养血的经典方剂，也是妇科最常用的药物。可起到辅助治疗作用。
（4）猪血粥
材料：猪血100克，菠菜250克，粳米50克。
功效：宜温热服食，作早晚餐。具有润肺养血、消烦去燥功效，适用于贫血及痔疮便血、老年便秘等症。
　（5）　红枣木耳汤
材料：红枣30枚，黑木耳25克。
功效：补血养血。主治血虚型贫血，面色苍白或萎黄，口唇、指甲淡白，体虚无力，心悸失眠，头晕目眩者。
（6）韭菜炒猪肝
材料：猪肝100克，韭菜50克，洋葱80克，色拉油1大匙。
功效：益血补肝、明目，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等。
（7）羊肉丝炒鸡蛋
材料：羊肉100克，鸡蛋2只，调料适量。
　功效：滋阴养血。主治血虚型贫血，面色萎黄，口唇、指甲淡白，头晕乏力。
（8）　盐水鸡蛋
材料：鸡蛋2个。取鸡蛋打散，水煮开后加少量盐，煮熟。每日吃两次。
功效：补铁，对缺铁性贫血有疗效。
（9）杞果牛骨汤
材料：生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大枣10枚。
功效：补气血，益肝肾。主治属气血亏虚型贫血，产后失血过多，面白唇淡，头晕目眩，神疲乏力，腰膝酸软，盗汗，午后发热者。
（10）杏仁苹果豆腐羹
材料：豆腐3块，杏仁24粒，苹果1个，冬菇4只，精盐、菜油、白糖、味精各少许，淀粉适量。
功效：此羹富含蛋白质和铁质，对贫血有预防的作用，常食还可提高人体免疫力。
（11）当归羊肉汤
材料：当归30克，生姜50克，羊肉150克。
功效：补气益血，祛寒止痛。适用于产后气血不足所致发热、自汗、肢体酸痛等症。
（12）菠菜鸡蛋汤
材料：菠菜60克，鸡蛋2个，姜丝、盐各少许。
功效：补血健脾。主治血虚型贫血，面色萎黄，头晕目眩，口唇、指甲淡白，神疲乏力，舌淡，脉细者。
（13）首乌鸭血
　材料：鸭1只。
　功效：补血养血。主治血虚型贫血，面色苍白或萎黄，头晕目眩，心悸失眠，口唇、指甲淡白，舌淡，脉细无力。

Q3：红枣怎么吃才最补血？

中医大夫推荐：红枣洗净，放在碗中，加少许水。上锅去蒸。晾凉后取食。每天吃5、6个，就可以了。
干海带含砷量超过食品卫生规定标准35-50倍，不经处理食用对人体有毒害。在多次调换的清水中浸泡24小时后，海带含砷量大大降低，就可食用了。或者用淘米水来泡发，煮时易烂，味道鲜美。还可以先蒸熟再洗干净食用。吃的方法多种多样，可以凉拌，象加州牛肉面店里的凉拌海带丝就很好吃，此外，还可炒菜，炖菜。看你喜欢吃哪一种了。

Q4：红枣怎么吃补血?

可以的，这样吃很补的，你也可以把红枣和其他一些补血益气的食材一起煲粥，再就是平时每天坚持吃几粒阿胶枣，都是补血的，祝您健康。

Q5：红枣怎么吃补血效果好点呢?

红枣是中药处方的常用之品，也是用来调制家常便菜的日常食品。许多妇女在产后或月经期间，喜欢调配红枣水补身。红枣，真的是妇女补身恩物吗?让中医告诉你红枣的实际作用及哪些妇女不适合喝红枣水。
很多妇女喜欢喝红枣水补身，帮助恢复精力与神气。
很多生产过后的妇女，在坐月子时，喜欢喝红枣水补身，帮助恢复精力与神气。
有人认为，在月经期喝红枣水，可补血强身。红枣，似乎成了妇女的“补身恩物”。
不过也有人持有相反看法，觉得女性在这个时候不适合喝红枣水，这会使经血量增加，反而对身体有害。
《齐民要术》所论的42种果品中，枣居首位，与桃、李、杏、栗并称为五果。
医学界研究证实，红枣含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素A、B2、C、P、铁质、钙质、磷质等，对肝脏有益。
眼脚肿胀者不宜喝
中医师余康明说，红枣性温味甘，具有补益脾胃、调和药性、养血宁神的功效，是中药处方的常用之品。红枣煮水对于经血过多而引起贫血的女性有帮助，可改善怕冷、苍白和手脚冰冷的现象。而且红枣性质平和，无论在月经前或后，都可饮用。
月经期间，一些女性会出现眼肿或脚肿的现象，其实这是湿重的表现，这些人就不适合服食红枣，因为红枣味甜，多吃容易生痰生湿，水湿积于体内，水肿的情况就更严重。
如果有腹胀的人，也不适合喝红枣水，以免生湿积滞，越喝肚子的胀风情况越无法改善。
体质燥热者，也不适合在月经期间喝红枣水，这可能会造成经血过多。
产后饮用减少烦躁
红枣汤对产后贫血、气血虚弱及产后调养，也有明显效果。
此外，红枣也可减轻因心血不足所引起的心跳加速、夜睡不宁和头晕眼花等症状。产后妇女饮用，可减少烦躁与抑郁。
红枣所含维生素P能健全人体的毛细血管，对高血压及心血管系统疾病患者大有益处，其所含铁和磷等营养素是造血所必需。
日常健康食疗品
红枣也是普遍食用的枣类，可调制家常便菜。以红枣配合其他食品烹调，可以补益身体，例如用红枣煲花生，对于患脚气病者有辅助作用;红枣莲藕汤能补血，使肤色红润。除外，将红枣制成糕饼，是润颜滋养的食品。
红枣的用法有多种，可煮、可蒸、可生食、可制甜羹，可入各类补膏及汤药。至于红枣赤豆粥、红枣糯米粥，自古以来就是老年、虚弱之人的疗养保健饮食。红枣与芹菜一起煎服，有助降低胆固醇和软化血管。有些人喜欢在红枣里加点花旗参，健脾胃，清热气。
过量有损消化功能
红枣可以经常食用，但不可过量，否则会有损消化功能、便秘等症。此外，红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，不适合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使并病情恶化。
如果吃得太多红枣，又没有喝足够的水，会容易蛀牙。
除了红枣外，还有南枣与黑枣。南枣具有补中益血和润肺生津之效，跟红枣一样可壮胃气，健脾肾，是很好的食疗品。
黑枣于古方喜用之，有些较为辛燥的药物，如果配黑枣煎服，能使药性归于中和，可免服后发生不良反应。黑枣有滋润养血之力，虽功效缓和，但如果长期食用效果也不错。
中医将红枣归于补气药类，称其性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效，于胃肠道功能不佳的蠕动力弱及消化吸收功能差时，就很适合常吃红枣以改善肠胃不佳功能而增益体力。
惟用于肠胃较易胀满者，则应加些生姜同煮，才不会助长胀气。红枣和黑枣两者成份，功效类同，但黑枣有加强补血的效果。
根据现代药理研究，红枣有增强体能、加强肌力的功效。红枣的含糖量高可以产生热量大，另外亦含有丰富的蛋白质、脂肪及多种维他命，尤其所含的维他命c量，几乎居众水果之冠。因此红枣可以说是天然维他命丸。
最特别的是红枣含有环磷酸腺甘(CAMP)，能扩张冠状动脉，增强心肌收缩力，和中医称其有补益功效是相符合的。
在精神紧张、心中烦乱、睡眠不安或一般更年期症候群时，中医的处方常配加红枣，主要是红枣有镇静作用，因此平常如果生活紧张者，不妨在主菜汤中加入一些红枣同食。
红枣成份中维他命c含量很高，而且含有环磷酸腺甘及山楂酸等成份，经过研究证实，以上三者均含有抑制癌症的效果，也就是说红枣有很好的预防癌症功效，是适合现代环境的健康食品。
枣果中的营养成份共分八大类:
1、热源(能源)物质，包括三类物质:
⑴、碳水化合物(糖类)。含醛基或酮基的多羟基碳氢化合物以及它们的缩聚产物和某些衍生物的总称。鲜枣中含糖类达20%-36%，在干枣中含糖类达50%-80%。可分为以下三类:a、单糖，不能水解的最简单碳水化合物。枣中的糖主要是葡萄糖和果糖。这是糖尿病人不能吃糖却能吃枣的主要原因。B、双糖，由单糖分子通过糖苷键连接而成。水解后生成两分子单糖，如蔗糖。C、多糖，由许多单糖分子组成，如淀粉、纤维素等。每百克干枣中的粗纤维为3.1克。
⑵、蛋白质。由多种氨基酸结合而成的高分子化合物，是生命活动的基础，枣果中的蛋白质是完全蛋白质，含有人体必须的18种氨基酸。即:甲硫氨酸、缬氨酸、白氨酸、异白氨酸、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸、精氨酸、胱氨酸和半胱氨酸。
⑶、脂肪，甘油和脂肪酸所构成的酯，是生物体内的储能物质，在动物体内还有保护和支持功能。
2、维生素，是维持人的生长和代谢所必须的微量元素有机物。枣果含有大量的维生素、氨基酸及其他营养物质，尤以维生素C含量最多，每100克枣中的维生素C含量540毫克，是苹果的82倍，梨的100倍，鲜桂圆的16倍，鲜荔枝的26倍。含蛋白质1.2克，含脂肪0.2克，含维生素A0.01克，含维生素B10.06克，含维生素B20.04毫克。
3、微量元素。每100克红枣含钙14毫克、磷23毫克、铁0.5克。
4、酮类物质能保护维生素C不受破坏。它包括:①环磷酸腺苷(CAMP)、两个作用:一是增强心肌收缩力，扩张管状血管，抑制血小板聚集等;二是抗癌。②环磷酸鸟苷(CGMP)其作用类似环磷酸腺苷。③黄酮-双-葡萄糖甙有镇静、催眠和降压的作用，其中被分离出的柚配质C糖甙有中枢掏作用，故大枣有安神、镇静功能。
5、有机酸，有抑制癌细胞作用的桦木酸、山楂酸。枣中尼克酸的含量为百果之冠。尼克酸能健全人体毛细血管，还有苹果酸、酒石酸等。
6、三萜类化合物，大枣中的一组抗癌有效成分。
7、达玛烷型皂甙，具有增强人体耐力和抗疲劳的作用。
8、其他如单宁、硝酸盐、粘液质等。