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Q1:如何去掉海带的腥味并且不破坏营养成分
加点醋和料酒
海带很快就变软
同时还可以去除海带的腥味
Q2:海带拌凉菜时,怎样能去除海带的腥味?
海带有腥味的最主要原因是它的粘液,只要多投几遍就能把粘液洗掉。凉拌的时候加入盐,蒜末,味精,香油,少量生抽,醋,芝麻,就可以了。
Q3:做凉拌海带怎么去除腥味
如果买的是干海带,要把海带泡发。
然后把海带切成较细的丝,用热水焯一下,沥干。
凉拌的时候,加一点醋、辣椒粉(油)、芝麻、蒜末、葱,酸辣味以及芝麻、葱蒜的香味可以掩盖掉海带的腥味。wwW.YIjI+Tao.COm
Q4:怎样去除海带的腥味
,1.用食用油滴几滴在水里泡20分钟
2.食盐搓,清洗干净,在用盐水泡5.6分钟
3.用醋搓,清洗干净,在水里滴点醋泡下.5.6分钟