电磁炉的工作原理详解

Q1：电磁炉的工作原理是什么？

电磁炉工作原理和结构
——节电磁炉工作原理
电磁炉主要是利用电磁感应原理将电能转换为热能的厨房电器，当电磁炉在正常工作时，由整流电路将50Hz的交流电压变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电压，电磁炉线圈盘上就会产生交变磁场在锅具底部反复切割变化，使锅具底部产生环状电流（涡流），并利用小电阻大电流的短路热效应产生热量直接使锅底迅速发热，然后再加热器具内的东西。这种振荡生热的加热方式，能减少热量传递的中间环节，大大提高制热效率。
电磁炉的电控工作原理方框图如下： 交流电源LC振荡电路功率控制桥式整流温度调整
功率驱动电路波形发生电路过电压检测电路锅具检测电路主控IC电路
降压整流电路温度检测电路电流调整.
第二节电磁炉的型号和货号表示方法
一、电磁炉的型号表示方法 M——MideaC——电磁炉
1．就陶瓷板而言：P——表示陶瓷板的面为平面A——表示陶瓷板的面为凹面
2．就显示方式而言：V——表示VFD显示。即荧光彩色显示 （高档系列）C——表示LCD显示。即蓝屏液晶显示（中档系列）S——表示数码显示。 即数码管显示（中档系列）空缺——表示无显示功能（低档系列）
3．就陶瓷面板形状而言：Y——表示面板为圆形（Y：yuan 圆）F——表示面板为方形
4．功率说明：由两位数组成，数据×100即得电磁炉的最大功率。如： 08——表示最大功率为800W；16——表示最大功率为1600W
5．设备区分码：A、B、C、D用于区分同一系列中不同电磁炉(注：新产品PSF系列产品为尽早上市，暂时使用老品PSD的认证，因此该系列产品保留PSD的编码。)
编码示例：MC——PVF20AM——MIDEA；C——电磁炉；P——平面陶瓷板；V——VFD显示方式；F——方形陶瓷面板；20——最大功率为2000W；A——A型号；
二、电磁炉的货号表示方法122YV:
① 产品显示特征码：一个字母表示，代表产品显示特征，同时是档次的区分。V：VFD显示------最高档产品（单炉） C：液晶显示-------高档产品 S：数码显示-------中档产品E：LED显示-------低档电磁炉
②陶瓷板形状特征：一个字母表示，代表产品外观特征。Y---圆形陶瓷板F---方形陶瓷板
③产品功率特征码：两位数字表示，代表电磁炉功率的1/100。例如：22表示功率为2200w的电磁炉
④产品识别码：数字形式，区分不同的产品。“1、2、3…….”如此类推
第三节电磁炉的主要部件介绍及功能\
美的电磁炉主要由以下部件构成：
1、电源线2、风扇3、线圈盘4、变压器5、热敏电阻6、陶瓷板7、底坐8、上盖、9、电控板!
下面分别讲述各零部件的功能及特点：
1、电源线：功能：是将外部市电引进电磁炉，由于电磁炉的耗电量比较大，所以要求电源线的过电流能力比较强，如果线芯的直径太小，电源线将会发热，长期使用外皮会变硬，甚至烧毁。
特点：美的电磁炉现有电源线的线芯直径是1.0mm2，能过10A的电流。
2、风扇功能：风扇是给电磁炉内散热的部件。目前风扇共有三种风扇：有刷风扇1种、无刷风扇2种；无刷风扇分为12V和18V两种。
特点：无刷风扇更耐用，风量更大噪音更小；有刷风扇的噪声来源主要是气流声。
3、线圈盘功能：在电磁炉中，是完成LC振荡的重点器件之一，是将电能进行储存及释放的器件，完成将电场能转换为磁场能的关键器件。在电路原理中，一般把它当电感进行分析，分大线圈盘和小线圈盘两种，共有两种电感量140uH和157uH。
特点：国家专利大线圈盘，保证锅底100%发热面积，受热更均匀，热效率更高
4、变压器功能：是将220V交流电转换为低电压交流电的设备，一般在电磁炉上有两组或三组电源，+5V、+18V，三组电源还包括+12V，采用两组电源的一般是+5V供单片机、显示按键及一些低压处理电路，+18V供IGBT驱动或风扇电源，采用三组电源的一般是将IGBT驱动和风扇电源分开，风扇电源采用+12V。变压器是为以上电源提供前级低压交流的。所以变压器一般也有三组电源。
特点：美的使用热轧硅钢片变压器，降低变压器功率损耗及发热，延长使用寿命
5热敏电阻功能：感应锅具的加热温度，并传递信号给控制回路，主控IC通过判断，对电磁炉的工作过程进行控制。
特点：采用负温度系数材料，进口品质。
6、陶瓷板功能：在电磁炉的最外面，决定电磁炉的外观质量，分为国产及进口两大类，国产又分为上釉和未上釉两种，一般来讲，上釉后，不易发黄。
特点：加热状态下，膨胀系数极小、径向传热、耐高温、耐磨。进口陶瓷板：白色。国产陶瓷板：A、B、C及上釉。
7、底坐
8、上盖 功能：塑料上盖、底座共同构成产品保护外壳。
特点：美的电磁炉采用V0阻燃级抗菌防霉抗紫外线塑料制造，经权威部门认证抗菌率达99.89% 。表面双层喷金属期工艺：在表面喷涂防护漆，大幅提升涂层抗刮磨能力。
9、电控板功能：电磁炉的重点部件，有接近200个元器件。电路板上有如下模块：电源进入EMC防护模块；整流模块；滤波模块；LC振荡模块；IGBT开关模块；过零检测模块；电流检测模块；电压检测模块；温度检测模块；同步模块；振荡控制模块；IGBT驱动模块；功率控制模块；按键显示模块；电源模块。
特点1、IGBT：使用温度小于85度，现有日本东芝、美国IR、韩国三星、德国西门子。美的—日本东芝 2、芯片：有日本、摩托罗拉、韩国、台湾；美的—东芝3、电容：高压振荡电容，形成振荡电路的核心；大电流、高电压快速充放电， 105度高品质耐高温电容（普通85度）4、整流桥：将交流电源转换为直流电源，产生直流高电压。日本 — 新电元5、电压比较器：8个，美国国家半导体公司出品6、IGBT驱动器：美的-日本东芝7、稳压器：意--法半导体公司7805稳压器

Q2：电磁炉的工作原理是什么？

电磁炉的工作原理还挺好玩的，运用的电磁感应和铁磁性两个物理原理。

首先，电磁炉实际上利用的是一个简单的电磁感应原理。电磁炉内部有一个感应线圈，在交流电的作用下激发交变电磁场，然后交变电磁场在电磁炒锅内激发产生交流电流产生大量热量。

如果您仔细考虑上面的回答，您现在应该已经有了一个疑问。那看起来只要是一个导电的金属锅就可以用来放在电磁炉上炒菜呀。可事实上铜锅和铝锅放在电磁炉上都不能工作，为什么？

因为，铁和其他金属材料有很大的区别。铁是具有铁磁性的！铁在外部磁场刺激下可以产生比外部磁场强得多的感应磁场，而其他金属则不会。所以这个地方铁锅就像一个电磁铁线圈中的铁芯。铁芯会极大地增强电磁铁电流激发出来的磁场。但是和电磁铁不一样的是电磁铁通过直流电，所以磁场是恒定磁场，而电磁炉这里是交流电。这意味着由炒锅引起的强磁场可以以50Hz的频率不断改变方向。强磁场不断改变的这个过程需要消耗大量的能量。

所以在相同的电流下，铁锅所消耗的能量远远大于铝锅，这意味着电磁炉线圈两端的电压比放在锅里时要大得多。这意味着大部分线圈能量被释放到铁锅上。

相比之下，铝锅，铝锅只有感应电流不会感应强磁场，所以放在锅内时，线圈两端的电压很小。 220V的恒定电压意味着炊具的线圈本身将被分配更多的电压，这意味着更多的能量消耗在线圈本身中。这将触发炊具短路保护开关，然后电流被切断导致铝锅和铜锅都不能正常工作。

Q3：电磁炉工作原理 图解

1、电磁炉的图解如上图。

2、电磁炉又被称为电磁灶，1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流(原因可参考法拉第电磁感应定律)，这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。