基围虾是海虾还是河虾

Q1：基围虾是河虾还是海虾？

基围虾是河鲜新对虾俗称麻虾、基围虾，民间叫基围虾的多一些。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是“围基养殖”。基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。基围虾幼虾(不超过6cm)呈墨绿色至深绿色，成虾(6cm以上)呈浅啡黄色，身体布满密集的浅褐色点。市场上有些js用白虾（明虾）冒充基围虾，挑选时候应该注意：一看颜色、二看斑点。就很容易鉴别了。 为何叫基围虾？因为麻虾属沙虾类，又叫基围虾，因为野生的麻虾喜好生活在沙泥底及盐分较低的浅海中，平时习惯将身体收藏入海床中，只凸出双眼及头部前端呼吸，用来逃避敌人及等候食物之用，涨潮时则会爬入一些缓流的内湾栖息。渔民发现麻虾的这种特性之后，就在内湾拉网或修筑石基来等麻虾自投罗网。老一辈的渔民叫这些陷阱做基围(即用基石来捕捉)，所以用基围所捕的虾也叫基围虾。

Q2：基围虾是海虾吗？大头虾是河虾吗？

大头虾应该是沼虾,养殖方法和基围虾差不多~~

Q3：基围虾是海虾还是河虾

基尾虾原本海水其工育苗要高盐度环境进行(般苗海水相密度1.02)虾苗移养淡水必须先经淡化养殖淡化虾苗才能进行放养W+WW.yIJiTao.cOm

Q4：基围虾是海虾还是河虾？应该怎么烧比较好吃？

基围虾是海虾，营养成分非常高，价格也有点偏贵，一般基围虾可以清蒸，这是养分不会流失的最好的办法，基围虾处理不好是会有腥味的，建议你在烧的时候放一点料酒，这样煮出来的虾不仅没有腥味而且色泽非常好看，基围虾是淡水里的虾，你还可以用糖醋烹饪的方法，基围虾的个头非常大，因为好剥很瘦人们的欢迎，还可以和菠萝一起烧加入糖醋，酸酸甜甜这样就是一道风味独特的泰国料理。

Q5：菜场买得基围虾怎么是养在淡水里的，不是说基围虾是海虾吗？海虾才有营养吧，河虾是没营养的

首先，基围虾，是海水虾。菜场买的基围虾，如果养在淡水里的应该是淡化过的虾苗，是可以在淡水里养的。再有，海虾，河虾，都是有营养的。一般认为，海虾营养价值更高些，而非，你所认为的，河虾没有营养。只要，你不是买到了死虾，病虾，价格也是在合理的范围内，那么可以接受的。没必要瞎操心。你买的，吃的，都是虾，并不是水，只要虾好，价格合适，没必要瞎担心。好多海水品种都有淡化苗的，现在，海水品种的淡水养殖已经很普遍了。最后，祝福你好胃口，身体健康。

Q6：如何区分明虾、基围虾、海虾、河虾

长这么长的一般只有九节虾了,营养和普通虾差不多,但口感比较好,肉很结实,天然的超市里是买不到了,都是养殖的,有没有激素看不出来哦,选择正规超市比较安全.