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Q1:生杏仁怎么做蛋糕上的杏仁片
那些杏仁片都是在半成品批发店买来的,您自己加工成本不划算呢;
若您手里正好有的话不如粉碎成颗粒来点缀蛋糕,这个比较方便用颗粒磨碎即可,一般的农贸市场有粮食加工的都能做,而切片那就要专用设备了;
远没有批发来的划算。
Q2:蛋糕上杏仁片怎么放上去
蛋糕的杏仁片都是直接撒上去的。
做法:
1、把蛋糕切成三片。
2、在淡奶油里加入白糖打发至9分发,放冰箱冷藏一会备用
3、烤箱预热180度,杏仁片放烤盘里中层烤一会会,这是人不能离开,眼睛盯着烤箱。因为杏仁片很快烤熟,颜色微黄就好了,时间 一久就焦了,中途可以用手拨弄一下杏仁片。熟的均匀点。
4、在最底层蛋糕片上抹上奶油,然后上面放上杂果。在继续抹点奶油放上第二片蛋糕体,用手轻压一下,在上面抹上奶油抹平继续放上杂果。
5、放上最后一片蛋糕体然后在上面抹上奶油抹平。
6、在蛋糕体周围抹上奶油,抹刀逆时针方向走,抹平奶油,
7、把蛋糕用抹刀挑起放到蛋糕盒子底盘上。下面预先放上一张大的油纸,然后在蛋糕体上面撒上烤熟的杏仁片。蛋糕体旁边也用手轻轻的撒杏仁片,这时要耐心点动作轻柔。否则杏仁片要飞起来。
8、在洒满杏仁片的蛋糕上用菊花嘴基挤出花型。然后在奶油上面放上草莓装饰即可。
注意事项:杏仁片提前用烤箱150度烤一两分钟后放凉。
Q3:蛋糕周围的杏仁片是怎么上去的
用奶油抹刀铲起一部分轻拍在已经裱好奶油的蛋糕侧面,杏仁片自然会粘在奶油上,没沾稳的会掉落下来,反复多拍几次就可以了,这是个慢工出细活的程序
Q4:考好的杏仁片沾在蛋糕上怎样才不会回?
回潮?一般都是撒在蛋糕表面入烤箱烘烤就不会回了!
Q5:杏仁片怎么撒在蛋糕上
杏仁片生日蛋糕的做法步骤
1. 准备好的蛋糕胚
2. 在平底锅内将杏仁片炒炒
3. 这是没炒的杏仁片
4. 将奶油打发
5. 蛋糕分成三等分,最喜欢以前的葡萄干馅
6. 还有黄桃的
7. 基本的完成
8. 抹奶油!嘿嘿!肯定没有专业水平!
9. 撒上杏仁片就看不出来了!裱花!
10. 做个心型的,偏了!wwW.:yiJitAo.com