可以食用的蒲公英有多少种

Q1：蒲公英有多少品种???

蒲公英的种类在全世界120种以上，其中我国近100种。

我国蒲公英的品种主要有:东北蒲公英、多裂蒲公英、白缘蒲公英、华蒲公英、斑叶蒲公英、苍叶蒲公英等。

蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花果期4～10月。

蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。

Q2：蒲公英有多少种品种？多少种不同的颜色？

120种
有6种颜色
大多数是以绿色为主

Q3：蒲公英有多少种吃法？

凉拌蒲公英：
材料：蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3颗；
调料：盐适量、蚝油一大勺、香油一小勺、鸡精少许；
做法：
1、先将蒲公英摘洗干净，坐锅烧水，水开后撒少许盐下蒲公英焯一下赶紧捞出过凉水，然后放冷水里泡一会儿；
2、蒜瓣剁碎，加剁辣椒、蚝油、鸡精、香油调成汁；
3、将蒲公英捞出过冷开水，挤干水，淋入调好的剁椒汁，充分拌匀即可。
小贴士：
1、蒲公英本身是带有苦味的，所以一定要用开水焯过，再到凉水里漂出苦味。
2、凉拌的菜建议还是用冷开水过一遍再料理，比较卫生。
3、剁辣椒和蚝油都是有咸味的，此菜不需要再另外加盐了。
4、蒲公英又称尿床草，对于利尿可是有非常好的效果；它具有丰富的维生素Ａ和Ｃ及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用；另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效；它的根则具有消炎的作用，可以治疗胆结石和风湿。
蒜蓉蒲公英
原料：蒲公英250克，蒜蓉6克，精盐3克，味精1克，香醋12毫升，香油26毫升。
做法：
1、蒲公英洗干净后切成2厘米长的段。
2、将蒜蓉、精盐、味精、香醋、香油放入盛器内，搅拌均匀后，下入蒲公英拌匀即成。
蒲公英炒肉丝
主料：猪肉100克、蒲公英鲜叶或花茎250克。
调料：味精、精盐、料酒、葱花、姜末、酱油、素油各适量。
做法：
1、将蒲公英鲜叶或花茎去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净，沥水，切段。
2、猪肉洗净切丝。将料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜同时放入碗中拌匀勾成芡汁。
3、油锅烧热，下肉丝煸炒，加入芡汁炒至肉熟时，投入蒲公英鲜叶或花茎炒至入味，出锅装盘即成。
注意：此菜用蒲公英鲜叶或花茎均可制作，花茎的食用效果更佳。
功效：蒲公英具有清热解毒、利尿散结的功效。猪肉具有滋阴润阳，补中益气的功效。两者相配做成此菜，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C。适用于疔毒疮肿、瘰疬目赤、便血、咳嗽、消渴、胃炎、感冒等症。
海蜇蒲公英
原料：海蜇150克，蒲公英200克，姜丝5克，白糖20克，香醋20毫升，精盐1克，香油15毫升。
做法：
1、海蜇切成丝，放入80℃的热水锅中焯一下迅速捞出，放在凉水中浸泡，至无咸味时捞出控净水分。
2、蒲公英洗干净后，切成4厘米长的丝。
3、将白糖、香醋、精盐、香油混合制成糖醋味汁后，将蒲公英丝和姜丝放入拌匀后放在盘内，余汁同海蜇丝拌一下，放在蒲公英上即成。
清热蛋花羹
原料：蒲公英100克，鸡蛋1个，火腿肠半根，精盐6克，味精、鸡精各1克，绍酒6毫升，鲜汤或水600毫升，香油10毫升，淀粉适量。
做法：
1、分别将洗净的蒲公英及火腿肠切成细丝，鸡蛋打散。
2、净锅内倒入鲜汤并置于火上，放入精盐、味精、鸡精、绍酒，至汤沸腾后勾流水芡，再次沸腾后，下入火腿肠丝，至火腿肠丝浮起时下入蒲公英丝，并淋入鸡蛋液，沸腾后迅速离火盛在汤碗内，淋入香油即成。
蒲公英赤豆鲤鱼
主料：鲤鱼一尾、蒲公英100克、赤豆50克。
调料：陈皮6克、苹果6克，葱、姜、精盐、白糖、味精、胡椒粉、鸡汤各少许。绿叶蔬菜适量。
做法：
1、将鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净。陈皮、赤豆、苹果洗净，塞入鱼腹内。
2、蒲公英择洗干净，切碎，连花带草全装入纱布袋内，扎紧袋口，入锅加水煎煮，去纱布袋取浓汁液。
3、将鱼放入盆内，加入葱、姜、白糖、胡椒粉、精盐、药汁液，鸡汤各适量。
4、上笼蒸，蒸约60-80分钟，鱼熟后即可出笼。绿叶蔬菜用沸水烫熟后，放入鱼汤内加味精调好口味即可食用。
功效：本品汤清淡、味鲜、药汁香。可用于消渴水肿、黄疸肝炎、脚气、湿热、小便不利等症。
蒲公英绿豆汤
主料：蒲公英100克、绿豆50克。
调料：白糖适量。
做法：将蒲公英去杂洗净，放汤锅内，加入适量水煎煮，煎好后取滤液，弃去渣，将滤液再放入汤锅内，加入绿豆，煮至熟烂，加入白糖拌匀即成。
功效：此汤由蒲公英与绿豆相配而成，具有清热解毒、利尿消肿的功效。适用于各种炎症、尿路感染、小便不利、大便秘结等病症。

Q4：蒲公英有几种？

120种以上，我国发现104种，以下是学习医术看于《中西药植物》一、概述 蒲公英（Taraxacummongolicum Hand-Mazz）别名黄花苗、黄花地丁、婆婆丁 等，为菊科蒲公英属多年生宿根性草本植物。 1、蒲公英植物学形态 蒲公英根为纺锤形或圆锥形，垂直生长，入土较深，单一或分枝。地上茎不明显，高10-25cm，全株被白色疏软毛，含白色乳汁。根出叶铺散，呈莲座状，叶片倒卵状披针形或线状披针形，长约15cm宽约5cm，大头羽裂或羽裂，袭片三角形，全缘或有数齿，顶端稍钝头或尖，基部渐狭细成柄，无毛或有蛛丝状细软毛。春或秋开花，花茎比叶短或等长，但结果时则伸长，有蛛丝状毛；头状花序直径约3.5cm，总包片草质、绿色，部分可带淡红色或紫红色，顶端有或无小角，有白色蛛丝状毛；舌状花鲜黄色，顶端有红色细条，两性，雄蕊5 个，雌蕊1个，子房下位。瘦果倒披针形，土黄或黄棕色，长约4cm，有纵楞与横瘤，中部以上的横瘤有刺状突起，喙长6-8mm，冠毛白色，成熟时黄褐色。 2、蒲公英生物学特性 蒲公英属短日照植物，高温短日照条件下有利于抽薹开花；较耐荫，但光照条件好，则有利于茎叶生长。适应性较强，生长不择土壤，但以向阳、肥沃、湿润的沙质壤土生长较好；早春地温1-2℃时即可萌发，种子在土壤温度15-20℃时发芽最快，在25-30℃以上时则反而发芽较慢，叶生长最适温度为15-22℃． 3、蒲公英资源分布 世界许多国家如美国、法国、日本、俄罗斯等，均有野生或种植的蒲公英。蒲公英在我国的分布则更为广泛，华北、华中、华东、东北等区的许多地方，春、夏、秋三季，田野、路旁、山坡，以及房前屋后，均有蒲公英生长；人工栽培蒲公英的单位或个人也日益增多。蒲公英的开发利用，前景广阔。