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材料:芒果一颗、牛肉片200克、苹果半颗
做法
食材准备好,多加了一些苹果增添清脆的口感
肉以『米酒、酱油、沙拉油』稍微腌过。下锅拌炒到半熟起锅再把苹果丁和芒果片原锅拌炒一下再把肉片拌下去,加一点高汤粉即可
蜂蜜跟芒果还有牛肉可以同时吃。
芒果不能和什么一起吃
1、芒果和酒不能同食
芒果和酒都是辛辣的食物,多吃对人的肾脏有害。
2、芒果与海鲜不能同吃
两者同时吃不容易消化,而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物,如果同食的话,容易过敏。
3、芒果与大蒜等辛物同食不能同食
芒果中含有打来那个的果酸、氨基酸、蛋白质等。这些物质中含有刺激性物质比较多,解读到人体的皮肤后,就会造成过敏,严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃,多吃对人的肾脏有害。辛辣食物除了大蒜之外,还有我们常吃的葱、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮 、八角、小茴香等味比较冲的食物。
4、芒果和菠萝不能同食
这两种水果一同食用容易引发过敏,因为芒果、菠萝本身含有容易引起皮肤过敏反应的化学成分,鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯。不完全成熟的芒果里还含有醛酸,他们对皮肤黏膜有一定的刺激作用,可引发口唇红肿,又痒又痛,重者还会出现水疱和糜烂。
而菠萝中含有甙类、菠萝蛋白酶等物质,对人的皮肤、血管等有一定的副作用,且这种过敏常为速发型,多在吃菠萝后1小时左右会出现皮肤瘙痒、潮红、多汗、四肢及口舌发麻。
1、是可以一起吃的。这是从安全的角度来讲原则性的问题。
2、但是从营养学的角度,不建议混在一起食用,以免破坏营养。
3、如果你在生活中事事听医生的,你就不敢出门了。如果事事都听营养学家的,你就没有能吃的东西了。
可以的
水果入菜并不是什么新鲜事了,荔枝,菠萝。。。可是好像我从来没吃过有芒果味道的菜肴 番茄牛肉,突然想起 番茄说来也是水果呀,正好家里有番茄和做水煮牛肉剩下的牛肉片。把芒果加进去会如何呢? 至少颜色会很惊艳 番茄,选购熟一点的,颜色比较红艳的。剥皮切小粒。 芒果,种类大概有20多种,我用的是象牙芒。黄玉芒、贵妃芒都可以。剥皮切小粒。 牛肉,精选精瘦肉,切片,加入适量清水使劲抓捏,让水尽量多的吃进肉里面。然后用料酒、盐(多一点,一会炒的过程不在放盐了)、少许老抽腌制10分钟,然后加入适量色拉油拌匀,继续腌制5分钟。加入色拉油腌制的牛肉再炒制的过程中不会太老,而且肉质滑嫩。 大蒜一颗,切碎。 净锅上灶,放入较多的油,烧至10成,开到最大火力,牛肉下锅,迅速滑散,牛肉表面一变色即捞出控油。 这个步骤是为了让牛肉的汁水锁在里面。 锅里留一点余油,将番茄放入翻炒片刻,放少许盐和白糖。其实放白糖并不会让番茄有多甜,反而会突出番茄的酸味。 然后放入牛肉片,蒜碎,一起翻炒。撒少许黑胡椒碎,没有不放也可。 要起锅时,将芒果放入,翻炒均匀,马上出锅装盘。这个步骤的时间一定要短。 装盘后撒葱花或者法香碎装饰即可。 牛肉滑嫩,果香浓厚,炎热的夏日食用真是再好不过了。
牛肉中含有蛋白质、维生素A 、维生素B6、维生素B12、视黄醇、肉毒碱、亚油酸、尼克酸以及磷、钾、钠、镁、锌、硒、碘、铁等元素;芒果的味道酸甜,含有蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素A、维生素C以及钙、硒、磷、钾、铁等营养元素,这两种食物的成分并不相克,所以可以一起食用。