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晚上吃猕猴桃不长胖。
1、猕猴桃的热量是非常低的，而且它的果肉中还含有丰富的膳食纤维，这都是对于消化有帮助的。
2、虽然，猕猴桃中含有糖分，很多人担心晚上吸收糖分很容易会转化成脂肪，但是猕猴桃的糖分是果糖，是比较容易被消化掉的。只要记住不要在睡前吃就可以了，并且要注意适量，这样猕猴桃才不会发胖。
3、吃猕猴桃不宜和吃饭的时间挨得太近，最好就是吃完饭后一两个小时才吃猕猴桃。
晚上是可以吃猕猴桃的，而且一般是不会长胖的。猕猴桃的热量是非常低的，而且它的果肉中还含有丰富的膳食纤维，这都是对于消化有帮助的。虽然，猕猴桃中含有糖分，很多人担心晚上吸收糖分很容易会转化成脂肪，但是猕猴桃的糖分是果糖，是比较容易被消化掉的。
但是，要记住不要在睡前两个小时吃就可以了，并且要注意适量，吃一两个就行了，否则会使胃得不到休息，可能再多吃还会发胖。
猕猴桃本身含有奇异酵素，这种物质能有效分解食物中的蛋白质，成为容易被肠道吸收的氨基酸，还能促进新陈代谢和排毒，晚上适量的吃猕猴桃可以有效帮助消化，减轻肠胃负担;此外，猕猴桃中的水溶性纤维可以组织小肠吸收食品中的脂肪，让脂肪岁粪便排泄出去，减少在体内囤积的机会;非水溶性纤维能有效清除肠道中的废弃物，还能吸收水分增加粪便体积，加速肠胃蠕动，促进排便。具体减肥原理表现为：
1、水果膳食纤维改善便秘
猕猴桃里面富有很多的膳食纤维，能够促进胃肠的蠕动，帮助食物消化，而且猕猴桃里还有很多的果胶，果胶能够有润滑肠道的功效，让脂肪不被身体所吸收，果胶还可以清理肠道里的垃圾，加速排便，把毒素排出体外。
2、消化酵素减少脂肪堆积
猕猴桃中含有蛋白质分解酵素，能够帮助很有效的分解脂肪，而且还可以产生蛋白质加速新陈代谢的速度。
对于夜猫子来说，用餐时间一般都会很晚，富含猕猴桃碱消化酵素可以有效帮助消化，降低肠胃的负担，所以猕猴桃变为了夜猫子们的减肥好伙伴。
3、肉碱促进脂肪燃烧
目前在减肥界中受到正视的胺基酸，猕猴桃里面也含有很多的赖氨酸、甲硫胺基酸是帮助肉碱合成的必须胺基酸。
肉碱是可以燃烧脂肪的成分之一，能够晋升体内多余的体脂肪转换为热量的作用，人体内的肉碱约在20岁时达到高峰，其后便开始减少，所以，吃猕猴桃能够很好的帮助减肥。
1、其实，晚上是可以吃猕猴桃的，而且是不会长胖的。猕猴桃的热量是非常低的，而且它的果肉中还含有丰富的膳食纤维，这都是对于消化有帮助的。虽然，猕猴桃中含有糖分，很多人担心晚上吸收糖分很容易会转化成脂肪，但是猕猴桃的糖分是果糖，是比较容易被消化掉的。只要记住不要在睡前吃就可以了，并且要注意适量，这样猕猴桃才不会让你发胖。吃猕猴桃不宜和吃饭的时间挨得太近，最好就是吃完饭后一两个小时才吃猕猴桃。2、用苹果催熟猕猴桃
可将几个成熟的苹果和买来的较硬的猕猴桃一起装在纸袋子里，扎上口，放上两三天，就能使猕猴桃变软了。这是利用成熟的苹果散发出来的气体——乙烯，起到催熟效果的。不仅苹果能催熟猕猴桃，其他的水果如香蕉、梨，以及蔬菜西红柿等也能将猕猴桃催熟，但要记住不能放的时间太长了，会让猕猴桃变烂。
水果催熟法是一款比较靠谱的方法，可放心选择。而且苹果、香蕉等水果放的越多，猕猴桃成熟的时间也就越短，也就能越早吃上。
2、用牙签催熟猕猴桃
将买来的猕猴桃先用水清洗干净，然后用干净的牙签在猕猴桃上面扎几个小洞，然后装到塑料袋里，并扎起来，放置几天，会加快成熟的进度。还可以用小刀在猕猴桃的外面划几个小口子，同样也能起到催熟猕猴桃的作用。这是因为小伤口能使猕猴桃产生乙烯，而乙烯能加快猕猴桃成熟。这种方法虽好，但小伤口会滋生一些微生物，会影响猕猴桃的质量，因此还是不太建议使用。
3、提高放果的环境温度。
猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，成熟越快。所以刚买回来的生猕猴桃最好不要放置冰箱，常温下放在盒子里一两天，变软的速度会比在冰箱储存的快一些。
常温下放置猕猴桃，比较容易滋生细菌，所以贮存时一定要随时注意观察猕猴桃外观，防止腐烂变质。食用猕猴桃时，应去皮食用。