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步骤1：芹菜叶洗净。步骤2：芹菜叶焯水。步骤3：将焯水的芹菜叶切碎。步骤4：玉米面和小麦面粉放入碗中。步骤5：加入盐。步骤6：加入五香粉。步骤7：将切碎的芹菜叶放入面粉中。步骤8：再倒入焯芹菜的水。步骤9：一边倒一边用筷子搅拌。步骤10：然后揉成面团。步骤11：搓成长条。步骤12：分割成剂子。步骤13：将剂子做成窝头形状。步骤14：依次全部做好。步骤15：然后放入蒸锅蒸二十分钟即可。
将350克粗玉米面及150克豆面（也可 不放豆面）放到盆内，一边用开水烫面，一边用筷子搅为疙瘩状，再盖好锅盖焖半小时。然 后放50克红糖、50克麻酱（据个人口味增减） 以及25克咸桂花，待搅匀后再做成小窝头， 然后上锅蒸半个小时即可。
细玉米面200公克，黄豆粉50公克，低筋面粉50公克，细砂糖100公克，泡打粉5公克，无盐奶油20公克，温水150公克
做法1.将细玉米面、黄豆粉、低筋面粉及细砂糖混合后，冲入70℃温水揉匀，再加入奶油及泡打粉揉至均匀。
2.将作法1分成20等份，捏成中空的圆锥形，放入蒸笼中，以大火蒸约15分钟即可。
食材 食谱热量：417(大卡) 主料玉米粉250克小米面50克 方法/步骤 要想做出的窝头松软、有奶香，需加入些牛奶、小米面、黄豆面、白面，一起做，还需要加入发酵粉，发一下，但不能发得太过，要不然就成了发糕啦。首先，需将玉米粉、小米面、黄豆面、糜子面、白面按我上面说的比例比例放放在一起，混匀（注：如感到各种面粉种类太多，也可以直接去粮店买配好的窝头粉，基本上大同小异。） 将50克糖，用温牛奶化开，慢慢放入混和好的窝头面中，不断搅拌让所有窝头面都沾上水，之后用手揉成匀注意：此时需让所有干面都粘上水，没有干面了再放一起揉，否则软硬度会不合适滴。 如果喜欢吃枣的话，可将枣去核，切成小块放进去，大约10个左右即可，如不喜欢吃枣也可不放，不影响口感 将面团按喜欢的大小分成小份，用手捏成窝头形状先揉成小圆团，将一面在手心拍平，在平面上做一个洞，就OK了 在蒸锅里放入凉水，将做好的窝头放入，等30分钟，等面发起来 点火蒸30分钟，关火后，不要着急开锅盖，等5分钟后再开，一锅松软的奶香窝头就做好了，方法很简单，大家也来试试吧 注意事项 如果牛奶不够，加入温水即可，最好别加凉水，影响发酵哈
玉米窝头的制作材料：
主料：玉米面（黄）320克
辅料：黄豆粉160克
玉米窝头的做法：
1. 将细玉米面、黄豆粉放入盆中，逐渐加入温水揉和均匀，使面团柔韧有劲；
2. 面团揉匀后搓成圆条，再摘成面剂；
3. 在捏窝头前，右手先蘸点凉水，擦在左手心上，以免捏时粘手；
4. 取面剂放在左手心里，用右手指揉捻几下，将风干的表皮捏软，再用两手搓成球形，仍放入左手心里；
5. 右手沾点凉水，在面球中间钻1个小洞，边钻边转动手指，左手拇指及中指同时协同捏拢；
6. 将窝头上端捏成尖形，直到窝头捏到0.3厘米厚，且内壁外表均光滑，上屉用武火蒸20分钟即成。
步骤窝窝头的做法步骤11.准备适量的小苏打；窝窝头的做法步骤22.把玉米面、黄豆面与小苏打粉均匀混合，窝窝头的做法步骤33.我特意打的豆浆留着豆渣用；窝窝头的做法步骤44.准备200g红糖；窝窝头的做法步骤55.将豆渣红糖放温水和一起；窝窝头的做法步骤66.用第五图片把玉米面、豆面和成软面团（水量不宜过大，不粘手，落盆即散为佳）；窝窝头的做法步骤77.取面团，先用手揉成上尖底圆的圆锥形，使其表面光滑，然后在圆底中央处伸入大拇指，捅成空洞，以便蒸汽进入，都做好后醒十分钟；窝窝头的做法步骤88.做锅上气后，一起放入蒸屉中旺火蒸1小时即成。窝窝头的做法步骤99.香喷喷的玉米窝头出锅了，等凉了放入冷冻室随吃随拿；窝窝头的做法步骤1010.金黄松松软软的窝窝头：香甜入口，豆香适口。