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桃子和水蜜桃的区别如下： 1、口感不同水蜜桃与普通桃子区别有：一是口感不一样，水蜜桃吃到嘴里甜中带着酸爽，吃起来特脆，别有一番风味。普通桃子成熟后，吃起来只是一种甜味，口感特软，缺少水蜜桃甜中有酸爽脆感。 2、用方法及用途不同普通桃子一般只能鲜食，而水蜜桃除鲜食外，还能加工桃子罐头，桃子蜜饯，桃子果脯等很多深加工产品，是桃子深加工的首先品种 3、保质期不同一般桃子在七成熟保质期也就三四天，而成熟了的只有一两天就变质，水蜜桃八成熟能放一个月不变质，成熟了也能放半个月新鲜如初。 4、保健功效不同营养及保健功能，水蜜桃营养价值比桃子更高，黄桃含独有的抗氧化膳食纤维，有独特的祛斑美容，抗自由基防衰老的作用，被称誉为“养生果”，而一般桃子没有水蜜桃保健功效更全。 5、成熟期不同桃子成熟期在八月中旬至九月上旬。白蜜， 果实圆形，果顶稍凹，嘴钝，缝合线较深而明显。而水蜜桃柄短，梗洼深，色泽微粉红，果肉白色，粘核，于六上旬成熟参考资料来源：搜狗百科-桃子搜狗百科-水蜜桃
一、分布范围不同 1、水蜜桃：广泛分布于长江三角洲各省区。 2、桃子：主要分布于中国华北、华东各省，较为集中的地区有北京海淀区、平谷县，天津蓟县，山东蒙阴、肥城、益都、青岛，河南商水、开封，河北抚宁、遵化、深县、临漳，陕西宝鸡、西安，甘肃天水，四川成都，辽宁大连，浙江奉化，上海南汇，江苏无锡、徐州。二、成熟时间有差异 1、水蜜桃：多在每年6月初到6月中旬成熟上市。 2、桃子：多在每年6月到8月成熟上市。 三、外形特征有差异 1、水蜜桃：水蜜桃略呈球形，表面裹着一层细小的绒毛，青里泛白，白里透红，皮很薄，果肉丰富，宜于生食。 2、桃子：果实球形，先端圆钝或微尖，密被短柔毛，果肉薄，干燥，离核性，果核小，具沟纹。参考资料来源：百度百科-桃 百度百科-水蜜桃
中国的桃子市场上，品种很多，有蟠桃，猴桃，脆桃，水蜜桃，地方桃等等，但总体来说，可以分为软桃，和硬桃之分，水蜜桃属于软桃，蟠桃，脆桃等属于硬桃，硬桃口感脆嫩，水份少，不易损坏，所以很多地方都能买到，价格一般，而水蜜桃属于软桃，这种桃水份多，口感甜，肉黄皮薄，这些特点都确定了桃子的价值很高，个人爱吃水蜜桃，嘻嘻，甜甜滴。
桃有蜜桃、水蜜桃、脆肉桃、蟠桃、油桃之分，其中以蜜桃和水蜜桃的风味品 质最好。蜜桃，果肉柔软多汁，果顶有突尖，如肥城桃、深州蜜桃。水蜜桃，果肉较 蜜桃更加柔软多汁，而且果顶无明显突尖，如大久保、雨花露、上海水蜜。
脆肉桃， 果肉硬脆致密，汁液较少，如五月鲜、六月白。蟠桃，果肉柔软多汁与水蜜桃相似， 但果形扁平，如撒花红蟠桃、太仓蟠桃。油桃，果皮洁净无绒毛，果肉硬脆致密，但果个小、味酸，如曙光、早红珠。
营养不同，桃子含铁量高 ，桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。桃子在众多草本植物中具有重要的地位。水蜜桃有健美皮肤、清胃、润肺、祛痰利尿的功能。含丰富铁质，能增加人体血红蛋白数量，《本草纲目》所叙：“桃可作脯食，益颜色，肺之果，肺病宜食之。”除了桃肉能养血美颜，当中的桃仁还有活血化瘀、平喘止咳的作用。
成熟的水蜜桃略呈球形，表面裹着一层细小的绒毛（这说明了毛桃和水蜜桃是一种的），青里泛白，白里透红。一个桃子一般重一百克到二百克，大的重三百多克。水蜜桃树属于落叶小乔木，树姿较开张，以中、长果枝结果为主，多复芽。树皮中含有一种胶液，叫桃胶。一般树高3-4米。幼树生长旺盛，1年生长枝达1米以上。芽具有早熟性，树冠形成快。开始结果早，定植2～3年开始结果，6～7年达盛果期，15～20年后渐入衰老。 扩展资料：栽培技术 1、苗木选择根据土壤、气候、管理水平及当地市场行情，选择丰产性好、产销对路的优良品种，并做好早、中、晚熟品种的搭配。 2、建园定植深翻改土,提高土壤肥力 桃园深翻改土,提高土壤肥力,是果园丰产的关键。果园宜深翻60~80cm,并同时把表土、杂草等撒上石灰埋入底层。定植时每穴施过磷酸钙0.5kg和腐熟厩肥50kg作基肥。 3、施肥追肥基肥提倡冬肥秋施，以有机肥为主，占全年施肥量的60%～70%，一般每亩施基肥2000kg或每亩施果树专用肥150kg；追肥的次数、时间、用量等根据品种、树龄、栽培管理方式、生长发育时期以及外界条件等而有所不同，一般以芽前肥、壮果肥和采后肥为主。 4、病虫防治防治病害首先要做好冬季清园工作，结合冬季修剪及时清除病枝、病叶；立冬前后进行树干涂白；早春萌芽前喷波美5度石硫合剂，在生长期要防治褐腐病、炭疽病、疮痂病、缩叶病等病害。参考资料来源：百度百科-水蜜桃