素食主义者都吃些什么

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素食主义者都吃什么东西？
欧美的素食主义者都吃什么
素食主义者都吃什么？
美国素食主义者爱吃什么？
素食主义者，有什么保健品适合吃

Q1：素食主义者都吃什么东西？

纯素食者：只食用植物，人数一般为西方国家最多，大部分均包括葱蒜等食物。 蛋素食者：食物除植物外，也包括蛋类但不包括奶类，此类素食者以东方国家如中国和日本为多，一般都戒吃葱蒜五辛类食物。

Q2：欧美的素食主义者都吃什么

这些人不食用飞禽、走兽、鱼虾等动物的身体，祗以粮食、蔬菜和水果等植物来维持生命。有些纯素食主义者甚至不食用动物油、动物胶、蛋类、奶制品等。世界各国或不同文化中的素食主义有所不同，有些素食主义者可食用蜂蜜、奶类和蛋类。

Q3：素食主义者都吃什么？

素食主义者( vegetarian )，即只吃素菜而不吃荤菜的人。素食主义是一种饮食文化，实践这种饮食文化的人称为素食主义者。素食主义者不食用有主观意识动物之食物，包括家畜、野兽、飞禽、鱼类、海鲜等，但一般可以食用蛋、奶、黄油、奶酪等奶制品。 素食主义者有很多种，如自由式(偶尔犯规也没关系)和苦行式(严格遵守，蛋、奶、黄油、奶酪也绝不吃)等等。而成为素食主义者的原因有几种: 1. 宗教信仰的要求或以素食表达对信仰的教派的忠诚，苦行式大多在此类。 2. 纯粹为了健美、减肥、锻炼等等，此类大多是自由式。 3. 因为心地慈悲，不忍动物因自己的口腹之欲而惨遭杀害。

Q4：美国素食主义者爱吃什么？

除素食e799bee5baa6e59b9ee7ad9431333330346562主义外，还有一种纯素食主义（vegan），那些纯素食主义者不但不食用任何有情众生之肉，而且连蛋、奶制品甚至蜂蜜都排斥在外，也就是说，只靠植物类食品维持生命，凡来源于动物的食品一律不沾。除了食物之外，纯素食主义者也不使用动物制成的商品，例如皮衣、皮鞋、皮带、皮包等皮制品和含动物体成份的化妆品。

奶蛋素食主义者(Ovo-lacto)，一般素食主义者会食用部分源于动物的食品，像蛋和奶类。有些素食主义者是因为道德因素，所以会拒食奶酪、蛋糕这些由工厂生产的带动物成分的食品。

奶素(Lacto)，这类素食主义者不吃肉，但会食用奶类和其相关产品，像奶酪、奶油或酸奶。

蛋素(ovo-)，和奶素素食主义者相似，可食用蛋类和其相关产品。

长寿健康饮食法的食物主要是谷类和豆类，包括食果实主义(Fructariansim) 。

生食主义(Raw foodism)，这种食用方法是将所有食物保持在天然状态，即使加热也不超过摄氏47℃。生食主义者认为烹调会致使食物中的酵素或营养被破坏。有些生食主义者叫作活化生食主义者，在食用种子类食物前，会将食物浸泡在水中，使其酵素活化。有些生食主义者仅食用有机食物。

食果实主义仅食用水果和果汁或其他植物果实。

部分肉食主义的人可能基于健康、道德或信仰，不食用某些肉类，像是不食牛、羊、猪等哺乳动物的红肉是最普遍的类型，这些人会食用部分禽类和海鲜。这不是传统的素食主义，而是半素食主义。

自由的素食主义，这类的人主要是以素食为主，偶尔会食用肉类。

苦行式素食主义，这类人为坚定心中的信念，以苦行的方式进行素食，不仅戒蛋，牛奶，甚至戒大豆，食盐。代表人物：甘地。

Q5：素食主义者，有什么保健品适合吃

推荐强化了维生抄素B12的营养酵母（Nutritional Yeast），属于纯素食，有奶酪味，可作为调味品，除了富含B族维生素，还富含优质蛋白、铁、锌和硒等，都是素食者较易缺乏的营养素，这里推袭荐两个直邮海淘网站：iherb和vitacost。需要注意的是，并不是所有品牌的营养酵母都强化了维生素B12，选购时要确定营养成分表中包含维生素B12。

另外，建议关注“知乎”社区上的素食话题，百还有百度贴吧“蔬食”吧。

更多素食营养知识（包括各类食物的推荐摄入量、关键营养素的丰富来源）详见素食者膳度食指南：https://zhuanlan.zhihu.com/p/22052913