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Q1：立秋吃什么 立秋吃什么传统食物
立秋时不同地区的吃什么：
贴秋膘
民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。因为人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点。秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿夏天的损失，补的办法就是“贴秋膘”：在立秋这天各种各样的肉，炖肉烤肉红烧肉等等，“以肉贴膘”。
啃秋
“啃秋”在有些地方也称为“咬秋”。天津讲究在立秋这天吃西瓜或香瓜，称“咬秋”，寓意炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。江苏等地也在立秋这天吃西瓜以“咬秋”，据说可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和烧酒同食，民间认为可以防疟疾。城里人在立秋当日买个西瓜回家，全家围着啃，就是啃秋了。而农人的啃秋则豪放得多。他们在瓜棚里，在树荫下，三五成群，席地而坐，抱着红瓤西瓜啃，抱着绿瓤香瓜啃，抱着白生生的山芋啃，抱着金黄黄的玉米棒子啃。啃秋抒发的，实际上是一种丰收的喜悦。
Q3：今天立秋 要吃什么食物
立秋当天在我国没有特定习惯。 立秋以后有讲究。从养生角度详细的回答。立秋当天吃肉、西瓜等习俗尽管很普遍，但不像头伏饺子二伏面那么确定和统一。今年8月7日,当黄经达到135度时,便进入立秋节气。立秋的本意是表示秋天开始,草木和各种作物开始结子。其实,立秋吃红烧肉意思是在立秋这天要多吃点红烧肉、酱肉之类的食品以补补夏季炎热时体能的消耗。但是从医学上或从人体健康来讲是不太好的,还应该吃一些清淡一点的食物. 立秋，从此我们将逐渐进入天高气爽、五谷飘香的季节。气温由热转凉，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加。因此，老人可根据秋天季节的特点来科学地摄取营养和调整饮食，以补充夏季的消耗，并为越冬做准备。 秋天果实大多成熟，瓜果、豆荚类蔬菜种类很多，鱼、肉、禽、蛋也比较车富。人们选择食物的范围扩大了，但要注意平衡膳食。秋天气候干燥，夜晚虽然凉爽，但白天有时气温仍较高。热能伤津、伤气，燥盛则消耗津液。所以，除了应当掌握好饮食起居的调养以外，根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主，可选用芝麻、蜂蜜、银耳、乳品等具有滋润作用的食物。 秋季，空气中湿度小，风力大，人体的汗液蒸发较快，皮肤容易干燥，汗液中还要丢失一部分水溶性维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素c等。因此，在整个秋季都应重视机体水分和维生素摄入充足。可多吃新鲜蔬菜和水果，必要时每天服复合维生素B1一2片和维生素C50毫克。这样，不仅对机体健康大有益处，而且对防止秋季机体退行性变化也有作用。 秋天，有利于调养生机，去旧更新，为人体最适宜进补的季节。因此，稍加滋补便能收到祛病延年的功效。在冬季易患慢性心肺疾病者，更宜在秋天打好营养基础，以增强体内应变能力，在冬季到来时，减少病毒感染和防止旧病复发。秋季进补，应选用“补而不峻”、“防燥不腻”的平补之品。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。患有脾胃虚弱、消化不良的老人，可以服食具有健补脾胃的莲子、山药、扁豆等。秋季容易出现口干唇焦等“秋燥”症侯，应选用滋养润燥、益中补气的食品，这类食品有银耳、百合等。银耳含有碳水化合物、脂肪、蛋白质以及磷、铁、镁等，具有滋阴、润肺、养胃、生津的补益作用，可以常食。WwW.yijitAo.&CoM
Q4：立秋吃什么 8种传统食物不可少
1、吃茄
????立秋吃茄民俗自明朝传说传说明朝徐达打元都北平府遇春手兵偷农民香瓜遇春治兵非严格要偷瓜兵处死刑农民说元都习俗立秋拾瓜算偷玉春听赦免兵没料说立秋拾瓜者罪其士兵都始抢瓜犒劳士兵遇春找贴秋膘替代品——蔬菜唯肉肉味茄于立秋吃茄民俗流传
????2、杭州吃西瓜
????江苏各都立秋吃西瓜习俗称啃秋立秋往往吃西瓜——觉立秋早晚气变凉吃凉东西肠胃产影响立秋再吃西瓜
????3、北京贴秋膘吃肉
????每立秋按照北京习俗要吃肉食即贴秋膘京城些字号肉食柜台前选购肉食制品顾客排起队旦立秋虽仍热身再湿粘适毕竟凉爽秋快要于始萌发要做点吃想补偿入夏亏空吃呢?解馋炖肉!用吃炖肉办夏身掉膘重新补所叫贴秋膘
????4、山东吃渣
????山东莱西区则流行立秋吃渣种用豆沫青菜做豆腐并吃立秋渣孩呕拉俗语食俗都防痢疾足见我劳秋季腹泻防范意识
????5、津流行咬秋
????民间句俗语：立秋贴秋膘冬春身体说凉应该吃些肉食补充伏食欲差、加流汗带亏虚提高免疫力许网友表示现比前平已经吃、夏注意保养需要立秋特别食补
????6、四川喝秋水
????四川东、西部流行喝立秋水即立秋刻全家各饮杯据说消除积暑秋闹肚
????7、台湾吃龙眼肉
????《台湾通史·风俗志》记载台湾旧立秋前司豫塑春牛置于东郊外至往迓谓迎春男盛服观衣香扇影杂喧满道春牛处童争摸其耳或鞭其身谓福迎春岁首尤形闹热宛太平景象立秋台湾周围海域立翅旗鱼、串、乌贼、鰆、虾产期台湾龙眼盛产期相信吃龙眼肉孙做官且龙眼称福圆所俗谚：食福圆孙状元
????8、南京啃秋
????本周迎立秋节气立秋夏至第三节点南京立秋节气着啃秋习俗些非趣说比秋十八盆表示立秋间炎热;另外关于立秋公秋母秋更公秋凉爽母秋热说
????9、食秋桃
????立秋孩都要吃秋桃每吃完核留起等除夕桃核丢进火炉烧灰烬认免除瘟疫
????吃清凉糕
????金华市民立秋吃西瓜、吃清凉糕必少传统习俗何清凉糕?用番薯淀粉熬羹状倒碗待第二早结整块远看似块圆润剔透白玉切块撒白糖、醋、薄荷清凉爽口、酸甜胃
????吃饺
????立秋要抢秋膘包饺(吃黄瓜越越瘦吃茄越越胖)东北句俗语：坐躺着吃饺立秋般吃饺或者包习惯叫抢秋膘我抢碗饺秋能体格健壮补夏流掉油水