胃病应该注意哪些饮食

由于现代快节奏的生活，很多人饮食作息不规律，吸烟喝酒造成胃病，常见的即为慢性浅表性胃炎，对于大部分人而言，浅表性胃炎没有明显症状，偶尔有人会表现出上腹部不适，胃肠道功能不佳，严重者有胃烧灼感发生，一般持续时间比较短。

浅表性胃炎的病因很多，其中幽门螺杆菌是一个重要的病因，主要在侵袭胃的幽门部，造成胃幽门部侵袭，从而引发一系列的胃炎症状，严重的话将大大的影响患者的健康。

因此，对于此类患者，需要调整饮食结构和改进饮食习惯，以减缓胃病进程。具体如下：

受幽门螺杆菌的感染，胃炎患者胃粘膜受到损害，因此对一些食物特别的敏感。在日常生活中，上述患者应该住哟不要吃辛辣、过浓、刺激性以及霉变食物，尽量减少吃腌熏制食品，比如熏肉、腊肠等；加大膳食纤维的摄入，多吃蔬菜水果，同时注意食物多样化，粗细搭配，营养平衡。

胃炎患者需要注意按时适量进食，做到饮食规律，千万不可暴饮暴食或者长期处于胃排空状态；另外，进食后不要静止不动，适当的运动有助于消化，减少胃的负担。

另外，胃炎患者一定要戒掉烟酒等不良生活习惯，因为烟酒中的有害物质会加重胃炎。故而，注重饮食习惯和饮食结构的调整，这样才我们的胃才能更好的得到呵护。

Q2：胃病应怎么注意饮食？

先讲两个事实：

1、 据世界卫生组织胃病情况统计：胃病在人群中发病率高达80%！

2、 冬季是胃病高发期。冬季昼夜温差变化大，寒冷的刺激容易导致胃肠蠕动的正常规律被扰乱，胃酸分泌失调，进而引发胃肠功能失调性疾病。

胃病，“三分靠治，七分靠养”，其中饮食是影响肠胃健康的重要因素。那么，究竟哪些食物养胃？哪些伤胃呢？对照以下几条，看看你知道几条！

1、白粥、小米粥养胃？

科学的说法：在大火煮开后，一定要小火慢慢地熬，煮出米油来才养胃。原因是米油含有蛋白质、脂肪、微量元素等，当米油充分地混到粥里面，才能起到更好的补充营养的作用。

2、 面条、面片养胃？

科学的说法：面条、面片一般容易消化，尤其适合胃酸过多的人群。因为面条、面片中的碱可以中和胃酸，缓解胃部不适。但必须是清汤煮到烂软才最有效。过硬过油的面食反而会增加肠胃负担。

3、馒头、面包养胃？

科学的说法：把馒头片、面包片烤一烤再吃，有助于养胃。因为烤馒头片、面包片时，高温会促进淀粉充分糊化，变成分子结构更小、更容易快速吸收的糊精。记住别烤糊，别贪多。

4、苏打饼干养胃？

科学的说法：苏打饼干能养胃，是因为它添加了苏打粉，可以中和胃部过多的胃酸，缓解胃酸分泌过多而产生的“烧心”等不适症状。

但市面上有些苏打饼干，脂肪含量高，过多摄入会增加胃的负担，还会导致热量超标。苏打饼干中的钠含量也很高，易导致血压升高。

所以苏打饼干作为加餐少吃几块即可，不能当饭吃。另外尽量选择脂肪和钠含量低的购买。

5、猴头菇饼干养胃？

科学的说法：别信！连吃猴头菇养胃都没有科学依据，更别说只含有微量猴头菇的饼干了。

6、山药养胃？

科学的说法：煮到够软够糯的山药养胃，是因为山药富含多糖，而多糖对于胃粘膜有保护作用。只是，通过食物补充的多糖含量，不一定能达到治疗胃病的有效剂量，而吃多了还会导致过多淀粉摄入。

7、南瓜养胃？

科学的说法：南瓜富含的碳水化合物、果胶可以保护胃部免受刺激，其含有的膳食纤维非常细软，易吸收，算是对胃有一定好处。但必须彻底煮烂才行！

8、生姜、干姜片养胃？

科学的说法：生姜、干姜片里的姜辣素，可以减少幽门螺杆菌对胃黏膜的损伤，也可增加胃黏膜的血流量，对胃有一定的保护作用。但以佐料作为主要使用方法的情况下，量太少，意义不大。

9、牛奶养胃？

科学的说法：脱脂牛奶因为脂肪含量过低，不仅不养胃，还容易刺激胃酸分泌；全脂牛奶含有比例得当的脂肪，有抑制胃酸分泌的作用，适合胃酸过多的人。但是，乳糖不耐受的人，少喝为妙。

重点来啦……

10、吃辣伤胃？

准确的说法：辣椒辣的主要原因是其富含辣椒素。适量的辣椒素可以促进胃的蠕动和血液循环，加快胃粘膜的分泌。而胃粘膜是胃的重要保护屏障。少量吃辣不仅有助修复胃粘膜，还能抑制胃酸的分泌！这下知道为啥四川、湖南这些嗜辣地区的胃溃疡和胃癌发病率反而低于全国平均水平了。连国外都有研究表明辣椒素会诱导胃癌细胞的凋亡！

但是！！包括辣椒在内，任何好东西都怕过量食用。很多时候，怎么吃比吃不吃更重要！

Q3：有胃病的人应该怎样注意饮食习惯？

胃病主要是靠日常合理饮食及生活方式保养好的，任何药品都对胃有一定的刺激性，平常只要注意饮食清淡，别吃太凉 太烫 太辣 太甜 太酸咸 太辛辣，油腻多的，冷性的食物，注意这些就能好了！
另外胃病的人应该戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮品（汽水）、酸辣等刺激性食物，这些都是最伤胃的。胃的脾性喜燥恶寒，因而冷饮和雪糕也必须要戒，食物以热为好，这对于任何人都是一个考验，特别是酷暑时节。有两种饮料应该多喝，一是牛奶，二是热水。但是牛奶不要空腹喝。多喝水，特别是热水，因为人在大部分情况下会把缺水误认为是饥饿。
胃痛忌吃“生冷硬”，可以多喝热的小米粥。

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Q4：有胃病的人，饮食上应该注意什么？

有胃病的人饮食上应该注意以下几点：
1.要少吃米饭，多吃面食。
因为米饭是酸性的，而酸性食物特别容易刺激胃。面食则不同，面食属于碱性食物，不易伤胃，因此可以多吃，特别是面条之类的食物，即使面食又柔软易消化，当然是有胃病的人首选的主食。
2.熬粥时放入少量苏打。
因为米粥同样属于酸性食物，所以，如果就是想吃米饭的话，尽量熬成粥来吃，比较容易消化，而且，一定要在粥里加入适当的苏打，发挥它的碱性作用，使之与胃酸中和，让胃不会反酸难受。
3.有胃病的人要少吃多餐。
每顿饭不要吃太多，否则，给胃的消化功能带来负担，本身胃口不好，消化能力就比较弱，负担过重，容易使胃病加重。所以，采取每顿饭少吃，每天可以多吃几顿，来弥补食物摄入量的不足。
4.可以多喝一些牛奶。
注意不要早上空腹的时候喝牛奶，最好在饭后一小时以后喝，这时，胃里有食物，可以使牛奶在胃里停留时间更长些，与胃液发生充分作用，利于消化吸收。
5.平时可以少吃一些花生。
我们都知道，吃生的花生仁可以养胃，因此，我们每天饭前可以吃几粒花生，能起到养胃的作用，但是，要记住千万不要多吃，否则，适得其反，不养胃反倒伤胃。
6.注意多喝一些开水。
有胃病的人切忌喝凉水，因为，水进入胃里的速度非常快，如果水的温度过低，容易直接刺激到胃黏膜，加剧疼痛的感觉。只有多喝温开水，才能有助于保护你的胃。
7.要少吃辛辣刺激食物。
有胃病的人要少饮酒，尽量不吃辛辣和有刺激性的食物为好。因为诸如辣椒、洋葱等辛辣有刺激的东西，会严重刺激到胃肠的黏膜，从而引起胃肠炎症。