东北大饭包的正宗做法

Q1：东北饭包的做法步骤图，东北饭包怎么做好吃

步骤
1.盛好一碗豆瓣酱
2.将鸡蛋放入锅中炒好，盛出备用。
3.青椒切小丁，我是用碟子盛的，实际切得很小而且量也很少。
4.锅里放入底油，放入葱花爆香。
5.放入青椒翻炒。
6.倒入豆瓣酱翻炒。
7.倒入炒好的鸡蛋。
8.炒至酱与菜、油混合均匀，放入味精，出锅备用。
9.将蒸熟的土豆取出趁热压成泥。
10.将隔夜米饭稍加热，放入一个盆中。
11.将土豆泥倒入米饭盆中。
12.放入切好的香菜。
13.放入切碎的葱花。
14.倒入炸好的鸡蛋酱。
15.放入味精，提鲜，翻拌均匀。
16.取一个大碗，放入一叶生菜。
17.放入拌好的饭即可享用啦！
小贴士
1 米饭最好是用隔夜的。
2 土豆要趁热压成泥。
3 鸡蛋要炒得嫩还是老要看个人的口味。
4 炸酱时放得油多会好吃很多。
5 能吃辣的，口重的人可以将青椒改为尖椒

Q2：饭包的做法，东北大白菜叶饭包怎么做好吃

主料大白菜叶100克米饭200克辅料油适量盐适量洋葱适量圆白菜适量土豆适量豆芽适量黄瓜适量香菜适量醋适量酱油适量鸡蛋适量干黄酱适量葱适量
步骤
东北大白菜叶饭包的做法步骤11.先蒸好米饭，然后略晾凉，免得包的时候太烫
东北大白菜叶饭包的做法步骤22.新鲜的大白菜叶洗干净
东北大白菜叶饭包的做法步骤33.用圆白菜、土豆丝和豆芽炒一盘菜做配菜
东北大白菜叶饭包的做法步骤44.鸡蛋、洋葱和干黄酱一起，炒一盘鸡蛋酱备用
东北大白菜叶饭包的做法步骤55.黄瓜擦丝，香菜切碎，葱切丝
东北大白菜叶饭包的做法步骤66.取一片白菜叶铺在干净的桌面上，夹取适量的洋葱鸡蛋酱铺在白菜叶上
东北大白菜叶饭包的做法步骤77.夹适量的圆白菜炒土豆丝豆芽，铺在洋葱鸡蛋酱上
东北大白菜叶饭包的做法步骤88.再夹适量的黄瓜丝、香菜末和葱丝放菜上
东北大白菜叶饭包的做法步骤99.舀一勺米饭铺在所有的菜上，双手沿白菜叶边缘把饭菜包起来，捧着就可以吃咯。

Q3：东北大饭包的做法，饭包的做法和技巧有哪些

评分
拌酱香味25分钟
主料2人份
生菜200克、小葱100克、香菜100克、鸡蛋1个、豆瓣酱1袋、土豆1个、柿子椒100克、米饭300克
东北饭包步骤1??
准备小葱、香菜、土豆、鸡蛋
步骤2、
生菜、豆瓣酱
步骤3、
还需要准备米饭哦
步骤4、
先将土豆切薄片上锅蒸20分钟。蒸好以后捣碎，制成土豆泥
步骤5、
鸡蛋搅拌成蛋液
步骤6、
小葱切小段
步骤7、
青椒切小块
步骤8、
香菜切碎
步骤9、
生菜切丝
步骤10、
热锅倒入植物油
步骤11、
将豆瓣酱倒入碗中
步骤12、
加入水，搅拌均匀
步骤13、
油热好以后就可以下蛋液
步骤14、
然后下入青椒碎进行炒制
步骤15、
7分熟的时候，倒入搅拌好的酱汁
步骤16、
稍微熬制一会儿，要这样气泡才算好！酱汁要浓稠，不能有稀的感觉
步骤17、
然后将米饭、土豆泥、香菜、小葱、生菜丝还有刚做好的青椒鸡蛋酱搅拌在一起，就做好了
步骤18、
这就是我经过改良后的东北饭包，不用捧在手里，味道一样，谨以此饭包纪念我儿时的回忆
东北饭包成品图
烹饪技巧
土豆泥要根据情况，看你购买的是什么土豆，有的土豆很沙，蒸的时间就可以短些！
青椒鸡蛋酱要熬制一会儿，有浓稠的感觉在出锅
这个是我记忆中的味道，所以我没有做大的改动，如有其它喜好可以添加其它食材！

Q4：东北饭包最正宗的做法 怎样做东北饭包

主料：米饭、鸡蛋、土豆、东北大酱、香葱、尖椒、黄瓜、生菜/白菜叶
配料：蒜、香菜
做法步骤
1、米饭蒸熟备用；
2、鸡蛋打散，东北大酱加少许清水稀释；
3、锅中油热后，放入蛋液炒散、凝固，加东北大酱汁翻炒均匀至浓稠状；
4、土豆不去皮蒸或煮约二十分钟，剥去外皮，碾成土豆泥；
5、香葱、尖椒、香菜、黄瓜等清洗干净，切段或用手撕成段，蒜切片，生菜洗净；
6、取一片大的生菜叶，放入蒸熟的米饭、土豆泥、各种青菜、鸡蛋酱，用生菜叶包好即可