凉拌土豆丝的简单做法

Q1：凉拌土豆丝的家常做法，谁能给下凉拌土豆丝的做法，要最简单的哦，几分钟就能搞定的那种，谢谢!

材料：土豆，胡萝卜，青椒 配料：香油，盐，味精，蒜，辣椒油
作法：1、直接将土豆，胡萝卜，青椒切丝（在此同时，锅里先烧水）
2、把切好的原材料放入锅里烫2-3分钟，捞出，放入冷水中冲一下（可以是冷开水）
3、把配料和原材料一起搅拌，就做出一道美味可口的凉拌土豆丝了

Q2：饭店凉拌土豆丝的做法有哪些

凉拌土豆丝
主料土豆350克 胡萝卜50克调料食盐1\/2茶匙 鸡精1\/8茶匙 香油2茶匙 香菜2根 花椒油3茶匙
凉拌土豆丝的做法1.土豆、胡萝卜分别去皮，香菜去根洗净
2.分别将土豆、胡萝卜先切成薄片，再切成丝状，香菜切碎
3.锅内烧开一锅水，放入土豆丝，胡萝卜丝，大火煮至水开
4.捞起浸入凉开水中
5.将过凉后的土豆丝，胡萝卜丝捞起沥干水份，放入大盆内加入香菜碎、盐、鸡精、芝麻香油、花椒油拌匀即可

Q3：韩式凉拌土豆丝的做法

韩式凉拌土豆丝做法：
材料
土豆，醋，香油，蒜末，盐，味精。
做法
1、土豆洗干净，去皮切成细丝。
2、把切好的土豆丝放在凉水中浸泡。几分钟后捞出水控干。
3、锅里烧开水，放入控干的土豆丝，滴几滴醋。
4、再次烧开后，捞出，控干，放凉。
5、往土豆丝里放入香油，蒜末，盐，味精，喜欢辣的可以放点辣椒丝，拌匀即可。

Q4：凉拌土豆丝有几种做法

凉拌土豆丝的6种做法
一
材料：土豆，醋，香油，蒜末，盐，味精。
做法
1、土豆洗干净，去皮切成细丝。
2、把切好的土豆丝放在凉水中浸泡。几分钟后捞出控干水
3、锅里烧开水，放入控干的土豆丝，滴几滴醋。
4、再次烧开后，捞出，控干，放凉。
5、往土豆丝里放入香油，蒜末，盐，味精，喜欢辣的可以放点辣椒丝，拌匀即可。
二
土豆，红椒，白醋，胡麻油，盐，辣椒油。
1.土豆去皮，刨成细丝，红椒洗净去籽，切细丝;
2.烧开一锅水，把土豆丝放下去，煮熟即捞出(因为是细丝，所以熟得比较快，如果煮太软，拌起来口感就没那么好了);
3.土豆丝捞出，过凉水，沥去多余水分;
4.加红椒丝，白醋，胡麻油，盐，辣油拌匀，装盘即可。小诀窍清爽可口。
三
大土豆1个，小米椒2个，葱花，花椒油少许，生抽少许，盐，鸡精。
1、土豆削皮洗净切成细丝，用水多洗哈。小米椒洗净切圈。
2、锅里掺水烧开，再把土豆丝放进去煮个2分钟左右(因为是丝不能煮久了，久了就软了，土豆要脆脆的)，捞出用凉开水浸哈，装盘。
3、再把小米椒、葱花、花椒油、盐、鸡精、少许生抽放在土豆丝上。
4、锅里倒油，等油热7成时淋在土豆丝上，再用筷子调和均匀即可。
四
土豆(1-2只)，香菜(4-5棵)，鲜红尖椒(1-2只)，油少许，香油几滴，白醋，盐.蒜几瓣.味精。
1，土豆切细丝，粗细略比黄萝卜丝细一点.浸在凉水中防变色。
2，烧开水后再放入土豆丝盖锅盖.等土豆丝翻滚水面起泡马上捞出.(过长熟过头，过短不熟，注意火候是关键)。
3，放在凉水中冲凉后历干待用。
4，香菜切碎，放入碗底，(也可最后洒在面上)再放入土豆丝，盐适量.白醋.味精.搅拌五下。
5，切碎蒜，红尖椒切细丝，锅内放一点油扁香后浇在土豆丝上拌一下，最后加几滴香油(可不加)。
色泽土豆透明，香菜青绿，椒丝点红，清脆爽口.-秀色可餐(一年四季均可食用)。
五
中等大小土豆两个，盐、糖、醋、葱丝、辣椒油、香油、鸡精。
1、土豆去皮洗净，切丝，放清水里过一遍。
2、烧开水，将土豆丝焯熟。然后捞出来再过一遍凉水。
3、捞出来控干水分，放入干净容器中，撒上所有调料拌匀后装盘即可。
小诀窍
小贴士：凉拌土豆丝看似简单，里面也有几个需要注意的小细节，否则做不出脆嫩的口感。
1、切好的土豆丝放在清水里过一遍，是为了去除里面多余的淀粉，淀粉太多土豆就容易发面而不脆。
2、焯水的过程一定要把握好，不可不熟，也不可过熟，过熟土豆丝也没嚼头，一般土豆丝放沸水锅里，煮开后再稍煮一小会儿就差不多了。
3、焯过的土豆丝还要在冷水里浸一下，一是为了降温，二来这样也能很好地保持土豆丝的脆嫩。
六
材料
1、土豆两个425克，去皮洗净备用。
2、胡萝卜半根100克，去皮洗净备用，盐1/3茶匙。
3、橄榄油2茶匙，蒜蓉1大匙，开水2茶匙，葱花1大匙，镇江香醋2茶匙，盐3/4茶匙，糖1/3茶匙，白胡椒粉1/6茶匙，辣椒油2茶匙，香油2茶匙，风味香辣酱2茶匙。
胡萝卜切丝加盐1/3茶匙拌匀腌20分钟。土豆切丝，冷水冲洗沥水。
大锅加半锅水烧开，放入土豆丝，搅散，烫15秒钟，沥水冲冷水，沥水备用。小号不粘锅，置炉上开大中火橄榄油2茶匙，炒香蒜蓉，关火后，依次放入剩余3料拌匀，放入土豆丝里拌匀，接着挤干胡萝卜丝水，放入土豆丝里，再拌匀即可。

Q5：凉拌土豆丝简单做法有吗？有没有比较简单的做凉拌土豆丝的做法啊？网上那些好像都挺复杂的

你好，我是这样做的，先把土豆切丝，用水滚一下就好，不然会烂！捞开来滴甘水，把配料都调好，调好后土豆丝和配料一起弄均匀，就可以了