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Q1：鸡胸肉怎么做更嫩？
鸡胸肉这么做，外酥里嫩，一口一个吃不停
所需材料：鸡胸肉，淀粉，面包糠，鸡蛋，奥尔良烤翅调料，盐，生抽
鸡胸肉用刀背拍松，切成小块
倒入适量奥尔良烤翅调料和少许生抽搅拌均匀
腌制15分钟
将腌制好的鸡肉分批倒入淀粉中滚一滚粘上淀粉，再倒入蛋液中吸收蛋液，最后放入面包糠中裹满面包糠
如上图操作将鸡肉全部做好装盘备用
锅中倒油，油烧热后调中小火将鸡米花分批下锅炸，炸至金黄色即可捞出控油
火候调好，炸起来很快，一会儿就炸好一盘，香脆可口
Q2：好吃的健身餐 健身鸡胸肉怎么做好吃 天天向上颜值
准备食材 －
鸡胸肉 一块
鸡蛋清 1个
胡萝卜 一个
西兰花 半个
黑胡椒 少许
蚝油 少许
蜂蜜 少许
地瓜 一个
－ 步骤 －
1.鸡胸肉去肥切片，然后加耗油、黑胡椒、蜂蜜拌匀，放入冷藏腌制半小时以上
3.利用腌肉的时间，将洗干净的胡萝卜西兰花用沸水淖一下捞出
4.不粘锅用小火烧热后开始煎肉，一面煎白了就反面，全程小火
5.煎白一面就翻面，反复几次即可
6.出锅
7.吃的时候加点海盐和黑胡椒
8.我是meal pre，所以晾凉装盒放冰箱冷藏，吃的时候拿出微波加热再加盐和黑胡椒
9.担心碳水不够的可以加烤地瓜
10.建议地瓜最好单独放或者用带隔离的保鲜盒，避免串味
Q3：柠檬鸡胸肉怎么做才最好吃？
第一种凉拌 做酸甜口但是还是要有点辣菜好吃
第二种就是鸡胸脯切条用鸡蛋清和少量的盐腌制十分钟，然后粘玉米淀粉或者大喜大脆炸粉，锅里放适量️油，五成热下锅炸至金黄色捞出备用……调汁柠檬榨汁和糖盐淀粉混合在一起，锅里留底油放入炸好的鸡胸脯，翻炒两下，放入料汁快速翻炒装盘即可最后用柠檬片点缀，(料汁如果想让颜色更鲜艳点更有食欲可以加点食用色素柠檬黄特别诱人)希望我的回答能让喜欢吃的人满意……支持一下吧
Q4：鸡胸肉哪种做法好吃？
大家好我是橘子很高兴为大家分享鸡胸肉的好吃的做法，希望你会喜欢！
今天就给大家分享鸡胸肉的最好吃的0种做法。
洋葱炒鸡肉
食材200克鸡胸肉100克洋葱10克红椒各少许熟白芝麻、姜片各3克盐、鸡粉各适量水淀粉、料酒、食用油做法：1 把洗净的洋葱切瓣，改成小块。
2 洗净的红椒切开，去除籽，切成小块。
3 洗净的鸡胸肉切成肉片。
4 把肉片放入碗中，加入少许盐、鸡粉。
5 倒入少许水淀粉，抓匀入味。
6 再注入少许食用油，腌渍约5分钟。
7 用油起锅，下入姜片，大火爆香。
8 再放入腌好的肉片，炒至转色。
9 倒入洋葱和红椒，翻炒食材至断生。
10 淋入少许料酒提味。
11 加入盐、鸡粉，炒匀入味。
12 .注入少许清水，煮片刻至食材熟透。
13 倒入少许水淀粉。
14 快速将锅中食材炒匀勾芡。
15 将锅中食材盛入盘中。
16 再撒上少许熟白芝麻即成。
胡萝卜丁炒鸡肉
食材200克胡萝卜180克鸡胸肉各少许姜片、蒜末、葱白5克盐3克鸡粉5毫升水淀粉5毫升米酒食用油适量做法：1 将去皮洗净的胡萝卜先切条，再切成丁。
2 洗好的鸡胸肉切厚块，再切成条，改切成丁。
3 将鸡肉丁装入碗中，加入少许盐、鸡粉、水淀粉，抓匀。
4 倒入适量食用油，腌渍10分钟至入味。
5 锅中注水烧开，倒入胡萝卜丁，加2克盐，拌匀，煮至八成熟。
6 把焯过水的胡萝卜丁捞出，装盘备用。
7 用油起锅，放入姜片、蒜末、葱白，爆香。
8 倒入腌渍好的鸡肉丁，炒松散。
9 加入适量米酒，炒香。
10 倒入胡萝卜丁，翻炒匀。
11 加入适量盐、鸡粉，炒匀调味。
12 倒入适量水淀粉。
13 快速拌炒均匀。
14 将炒好的材料盛出，装入盘中即可。
秋葵鸡肉沙拉
食材90克秋葵100克鸡胸肉块110克西红柿35克柠檬2克盐黑胡椒粉少许10克芥末酱各适量橄榄油、食用油做法：1 将洗净的秋葵切去头尾，斜刀切段。
2 洗好的西红柿切开，再切小块。
3 用油起锅，放入洗净的鸡胸肉块，煎出香味。
4 翻炒肉块，煎两面断生。
5 关火后盛出，放凉后切成小块。
6 锅中注入适量清水烧开，放入切好的秋葵。
7 搅匀，焯煮一会儿，至其断生后捞出，沥干水分，待用。
8 取一大碗，倒入焯熟的秋葵，放入切好的鸡肉块。
9 倒入西红柿块，拌匀，挤入柠檬汁，加入盐、芥末酱。
10 撒上黑胡椒粉，淋入橄榄油，搅拌一会儿，至食材入味。
11 将拌好的沙拉盛入盘中，摆好盘即可。
鸡肉炒口蘑
食材100克鸡胸肉150克口蘑15克红椒各少许姜片、蒜末、葱白6克盐2毫升料酒各适量鸡粉、水淀粉、食用油做法：1 将洗净的红椒切开，去籽，再切成小块。
2 洗净的口蘑切成片。
3 将洗净的鸡胸肉切成片。
4 肉片装入碗中，加入少许盐、鸡粉，抓匀。
5 倒入水淀粉，抓匀，倒入食用油，腌渍10分钟。
6 锅中注水烧开，加入少许盐，倒入口蘑，煮约1分钟。
7 加入红椒，再煮约半分钟。
8 将焯好的口蘑、红椒捞出。
9 把鸡胸肉放入沸水锅中，汆至转色。
10 将汆煮好的鸡肉捞出备用。
11 用油起锅，倒入姜片、蒜末、葱白爆香。
12 倒入口蘑、红椒，翻炒均匀。
13 淋入少许料酒，炒香。
14 倒入鸡胸肉，拌炒匀。
15 加入适量盐、鸡粉，炒匀调味。
16 倒入少许水淀粉。
17 把锅中食材炒匀，使其入味。
18 盛出装盘即可。
西红柿炒鸡肉
食材145克鸡胸肉50克苹果130克西红柿各少许蒜末、葱花4克盐5克白糖2克黑胡椒粉10毫升料酒20克生粉5毫升水淀粉15毫升橄榄油番茄酱适量做法：1 洗净的鸡胸肉用刀背轻拍出条形纹路。
2 再将鸡胸肉装盘，加入少许盐、黑胡椒粉、生粉。
3 涂抹均匀，腌渍一会儿至入味。
4 洗净的苹果去皮，切开，切小块。
5 洗好的西红柿切瓣，去皮，切小块，待用。
6 锅置火上，倒入适量橄榄油烧热。
7 放入腌好的鸡胸肉，煎约2分钟。
8 翻面，续煎2分钟，至两面微黄。
9 将煎好的鸡胸肉放在砧板上，切成粗条。
10 另起锅，注入橄榄油，倒入蒜末，爆香。
11 放入切好的鸡肉条，翻炒均匀。
12 加入料酒，炒匀。
13 注入少许清水。
14 倒入切好的苹果。
15 挤入适量番茄酱。
16 倒入切好的西红柿。
17 翻炒约2分钟至食材熟软。
18 加入白糖、盐。
19 翻炒均匀。
20 加入水淀粉。
21 炒至收汁。
22 关火后盛出炒好的菜肴，装盘。
23 撒上葱花即可。
爽口鸡肉
食材70克鸡胸肉30克白果15克菠菜各少许姜末、蒜末、葱末3克盐2克鸡粉老抽少许3毫升生抽5毫升料酒各适量水淀粉、食用油做法：1 将洗净的菠菜切小段。
2 洗好的鸡胸肉切开，切成条形，再切成肉丁。
3 把鸡肉丁放入碗中。
4 加入少许盐、鸡粉，淋入水淀粉。
5 拌匀，再注入少许食用油，腌渍约10分钟至入味。
6 锅中注入适量清水，用大火烧开。
7 撒上少许盐，倒入洗净的白果。
8 盖上锅盖，用小火煮约3分钟至其熟软。
9 捞出焯好的白果。
10 沥干水分，放在盘中，待用。
11 用油起锅，倒入腌渍好的鸡肉丁，翻炒匀。
12 下入姜末、蒜末、葱末。
13 再淋上少许料酒，快速翻炒几下至食材七成熟。
14 再淋入少许生抽，炒匀提鲜。
15 倒入煮好的白果，注入适量清水。
16 再加入盐、鸡粉。
17 下入切好的菠菜，轻轻拌匀。
18 转大火收浓汤汁，淋入少许老抽，炒匀上色。
19 倒入适量水淀粉，快速炒几下。
20 关火后盛出炒好的食材，放在盘中即成。
虫草花炒鸡胸肉
食材230克水发虫草花60克鸡胸肉各少许红枣、燕窝各2克盐、鸡粉、白糖各3毫升生抽、料酒做法：1 洗好的红枣切开，去核，把果肉切成细丝。
2 洗净的鸡胸肉切片，再切成细丝。
3 锅中注入适量清水烧开，倒入鸡胸肉，拌匀，煮至变色。
4 捞出鸡肉，沥干水分，待用。
5 沸水锅中倒入虫草花，搅拌匀。
6 捞出虫草花，沥干水分，待用。
7 用油起锅，倒入汆过水的鸡肉，炒匀。
8 淋入少许料酒。
9 倒入红枣、虫草花，用大火快速翻炒。
10 加入鸡粉、盐、白糖，淋入少许生抽，炒匀调味。
11 放入燕窝，炒香。
12 倒入少许水淀粉。
13 翻炒均匀。
14 关火后盛出炒好的菜肴即可。
泥蒿炒鸡胸肉
食材100克泥蒿200克鸡胸肉各少许彩椒丝、红椒丝、葱段、蒜末各适量水淀粉、盐、味精、白糖、料酒、食用油做法：1 把洗净的鸡胸肉切丝。
2 洗净的泥蒿切成段。
3 切好的鸡肉丝加盐、味精拌匀。
4 淋入水淀粉拌匀。
5 再倒上食用油，腌渍10分钟。
6 热锅注油，烧至四成热，倒入鸡肉丝。
7 滑至断生后捞出。
8 锅底留油烧热，倒入彩椒丝、红椒丝、蒜末、葱段炒香。
9 倒入泥蒿炒匀，加料酒炒匀。
10 倒入鸡肉丝翻炒至熟透。
11 加盐、味精、白糖调味，翻炒均匀。
12 加水淀粉勾芡。
13 翻炒至入味。
14 盛出装盘即可。
鸡胸肉炒胡萝卜丝
食材300克鸡胸肉100克胡萝卜20克青椒各少许蒜末、葱段各适量盐、鸡粉、味精、料酒、水淀粉、食用油做法：1 将去皮洗净的胡萝卜切成细丝。
2 洗净的青椒切成细丝。
3 洗好的鸡胸肉切成丝
4 将鸡肉丝放入碗中。
5 加少许盐、味精、料酒拌匀。
6 淋入少许水淀粉，搅至上浆。
7 再倒入少许食用油腌渍约10分钟至入味。
8 锅中倒入适量清水烧热，加少许盐拌匀。
9 倒入胡萝卜，煮约1分钟至断生。
10 捞出沥干水分。
11 用油起锅，倒入蒜末、葱段爆香。
12 倒入肉丝，翻炒至变色。
13 淋入少许料酒炒匀。
14 再放入焯过的胡萝卜。
15 转小火，倒入青椒。
16 加盐、鸡粉调味。
17 来回翻炒至入味。
18 关火后盛入盘中即成。
韭菜花炒鸡胸肉
食材450克韭菜花250克鸡胸肉30克红椒丝3克盐2克味精各适量料酒、水淀粉、食用油做法：
1 将洗好的鸡胸肉切成丝。
2 再将洗净的韭菜花切段。
3 鸡丝加盐、味精、水淀粉抓匀，再倒入食用油腌渍3～5分钟。
4 锅置旺火，注油烧热，倒入鸡丝。
5 滑油至断生后捞出鸡丝。
6 锅留底油，倒入红椒丝、韭菜花炒匀。
7 再倒入鸡丝炒匀。
8 锅中加入盐、味精、料酒调味。
9 再加入少许水淀粉勾芡。
10 将勾芡后的菜炒匀。
11 盛入盘中即可。
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