新鲜的茴香怎么做好吃

Q1：蒸小茴香的做法步骤图，蒸小茴香怎么做好吃

用料

小茴香 500g

面粉 适量

盐 适量

虾油或者芝麻油 适量

醋 适量

生抽 适量

蒸小茴香的做法

小茴香去根，洗干净，控水，一定要控干净，这样才好

切段，加一点点盐，不能多，因为小茴香本身就是含盐的蔬菜

加面粉

拌匀，面粉不要太多

上锅蒸10分钟

蒸好了

蘸汁，真的是点睛之笔啊

小贴士

1.蘸汁，我用了自己熬制的虾油，如果没有可以用芝麻油代替，再加醋，生抽，蒜泥
2.小茴香洗好，水分要控干一点，这样蒸出来口感好，不会粘

Q2：茴香山药的做法步骤图，茴香山药怎么做好吃

用料

茴香
5根

山药
一斤

盐
2克

橄榄油
少许

茴香山药的做法

茴香洗干净，切末。放盐拌匀即可。

菜山药（粗的那种）家里菜刀那么长就够了，太长不好切。打皮切丁，1.5cm见方就行。烧水炒八分熟，捞出淋干水分。

趁热将茴香与山药拌匀，口重可再加点盐。滴入橄榄油即可。

Q3：茴香怎么做馅才好吃

茴香喜油、喜肉，做馅时放上肉比放鸡蛋好吃。特别适宜做水饺、包子馅。

介绍一款茴香水饺的做法：

烹饪材料：茴香2斤、面2斤、猪肉2两。

1、将鲜嫩茴香苗择洗干净。

2、和面，软面饺子硬面汤。面和软一点，醒着。

3、鲜嫩茴香苗容易出水，可在馅里添加一些吸水、吸汤的食品。用面炸一下小琪子，放在馅中不但使饺子口味更香，还吸汤保留营养，更使饺子不爱破。

4、炸琪子时也将肉煸一下，这样饺子可煮的时间短一些。

5、干饺子皮，包饺子。

6、因为没有难熟的东西，饺子只须一个开就可盛出来了。

Q4：茴香怎么做好吃呢？

又名怀香，小茴香。
双子叶植物纲，伞形科植物，多年生草本。
作一、二年生栽培。
全株具有强烈芳香，表面有白粉。叶羽状分裂，裂片线形。夏季开黄色花，复伞形花序。果椭圆形，黄绿色。性喜温暖，适于砂壤土生长,忌在粘土及过湿之地栽种。
春秋均可播种或春季分株繁殖。原产地中海地区，我国各地普遍栽培。
嫩茎、叶作蔬菜。果实作香料；中医学上入药，性温，味辛，功能温肝肾，暖胃气、散塞结，主治院腹肝满、寒疝腹痛等症。我州各地均有栽培，但未形成规模，在建立加工外销体系的基础上开发茴香具有较大前景。
茴香共分两种：一种是大茴香，就是我们做调料用的八角，它的果实也可以做香料，主要在两广、福建、台湾等地人工栽培。再有一种就是小茴香，它是以果实为香料、茎叶为食用器官的一种蔬菜。茴香喜冷凉，适应性较强。我国北方主要春秋两季栽培。（露地栽培）春播：3月下－4月上旬，5月中、下旬收获。秋播：7－8月份，九月份收获。小茴香味辛、甘、温。有理气健胃，散寒止痛等作用。小茴香可炒吃、凉拌、包包子、包饺子，自有一股清香的味道。不妨一试。
在中药中，温阳散寒，理气止痛。用于寒疝腹痛，肾虚腰痛，胃寒呕吐，脘腹冷痛。小茴香还有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。