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Q1：罐装茶树菇怎么做好吃
步骤
1.首先将茶树菇切段，青椒切条，红尖椒切条，猪里脊肉切条。
2.准备好猪里脊，加少许盐、适量生抽，搅拌均匀，腌制五分钟。
3.锅中倒入油，下入腌制好的里脊肉，翻炒至变色后捞出。
4.锅留底油，下入青椒条、红椒条，倒入茶树菇，均匀翻炒，待茶树菇炒出水分，变软后，加入老干妈，加半勺盐、少许白糖均匀翻炒，接着倒入里脊肉，翻炒至香味溢出，即可装盘食用。
Q2：干茶树菇怎么吃好吃
一.干锅茶树菇
食材明细
干茶树菇适量
五花肉片适量
郫县豆瓣酱适量
干红辣椒适量
花椒适量
熟芝麻适量
料酒适量
葱姜蒜适量
白糖适量
鲜酱油适量
盐适量
微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度
做法步骤
1
干茶树菇泡软，剪去老根后清洗干净。
2
把茶树菇下开水锅中焯水。
3
捞出备用。
4
葱姜蒜改刀备用。
5
热锅凉油，下入五花肉片小火煸出油。
6
把肉片拨到一边，下入干辣椒段和花椒小火煸出香味。
7
把火调大，下入葱姜蒜炒出香味。
8
下入郫县豆瓣酱，转小火炒出红油。
9
再转大火，烹料酒去腥，然后加入鲜酱油，盐（酌情放）、白糖定好味。
10
下入茶树锅翻炒均匀，加少许热水，不要多，稍焖一会儿。
11
出锅前撒上熟芝麻。
12
盛入干锅内即可。
二、茶树菇炖鸡
食材明细
鸡肉100克
干茶树菇30克
枸杞30颗
桂圆肉20颗
红枣4个
葱2根
姜1块
原味口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度
做法步骤
1
食材展示：鸡肉100克 干茶树菇30克 枸杞30颗 桂圆肉20颗 红枣4个 葱2根 姜1块
2
首先茶树菇用清水洗干净后在温水中泡10分钟。
3
红枣洗干净去核备用。
4
姜切片，葱切段。
5
将鸡，葱段，一部分姜片放入锅中汆烫一下。
6
茶树菇泡好后去尾后备用。
7
煮鸡肉的水开出泡即可捞出鸡肉。
8
将所有材料放入炖盅内，倒入水后，开水中炖。
9
盖好盖后炖1个半小时即可。
10
炖好啦~~~打开炖盅，超香的~~尝一口很浓郁的鸡汤味！！好喝！！大家在家也可以自己试试啊~~~~
小窍门
炖的时间要够!
三、茶树菇炒腊肉
食材明细
腊肉200克
干茶树菇75克
葱适量
姜适量
干辣椒2颗
料酒适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
做法步骤
1
准备材料。
2
干茶树菇用凉水泡软。
3
肥瘦相间的腊肉切片备用 。
4
锅中加水焯烫腊肉。
5
泡好的茶树菇洗净切成寸段。
6
葱、姜切末。
7
锅中放一点油小火爆香葱、姜。
8
下入腊肉煸炒，煸出油，放入干辣椒略微翻炒。
9
倒入茶树菇，翻炒均匀后，加入少许泡茶树菇的水、料酒略烧，汁收干即可。
小窍门
1 茶树菇吸水，炒的时候小心糊锅。
2 购买腊肉时要选外表干爽，没有异味或酸味，肉色鲜明的。如果瘦肉部分呈现黑色，肥肉呈现深黄色，表示已经超过保质期，不宜购买。
3 腊肉最好焯一下水，可以去油也干净。
四、茶树菇烧肉
食材明细
干茶树菇适量
五花肉适量
豆瓣酱适量
老干妈豆豉辣椒酱适量
大蒜子适量
小米椒适量
盐适量
十三香粉适量
白糖适量
鸡精适量
蒜苗适量
微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
做法步骤
1
干茶树菇适量，用水泡发，洗净后挤干水份，将茶树菇老根部份剪去不要，再切成合适长短的段。
2
锅烧热，下入茶树菇，小火炕干水份后捞出备用。
3
五花肉适量，切成肉片备用。锅烧热，去适量的油，光锅后下入五花肉，小火煸炒，煸出五花肉的油份，将五花肉煸香。
4
煸香后下入豆瓣酱和老干妈豆豉辣椒酱一起煸香，再加入适量的大蒜子和小米椒，转大火一起爆香。
5
爆香后再下入茶树菇一起炒香。炒香后加入适量高汤和盐，大火烧开转小火焖煮40分钟。40分钟后，转大火收汁。汤汁合适时，加入适量的十三香粉、白糖、鸡精和蒜苗，翻炒均匀，美味即成。
Q3：生的茶树菇怎么炒比较好吃?
茶树菇切成段，吸干水分，放入淀粉搅拌均匀，下油锅炸熟炸脆，和青椒丝煸炒。
Q4：茶树菇凉菜怎么做好吃
凉拌茶树菇的做法步骤
凉拌茶树菇的做法图解11. 干茶树菇煮一下
凉拌茶树菇的做法图解22. 加上拌饭酱和各种调料就好了。
凉拌茶树菇的做法图解33. 这是调好的
凉拌茶树菇的做法图解44. 顺便熬了一点鸡蛋面疙瘩汤。
Q5：茶树菇怎么烧才好吃
茶树菇烧肉
材料
材料：五花肉，茶树菇干
调料：油，姜，生抽，老抽，冰糖，绍酒，八角
做法
1）五花肉洗净切块，大锅水烧开放入五花肉焯一下捞出。这样可以去除一些肉里的血沫和腥味。干茶树菇去蒂洗净，在冷水里泡发；
2）锅里放少油，加糖炒至颜色变深后加入肉块翻炒至肉块都均匀得变成了褐色；
3）加入料酒，姜，八角和没过肉的开水，小火炖烧20分钟后加入茶树菇再烧1个小时，这时加入生抽和老抽，大火将汤汁收浓，起锅即可。
Q6：茶树菇怎么做好吃啊？
干锅茶树菇
1.茶树菇洗净切段，入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用。
2.五花肉切薄片，姜蒜切丝。
3.洋葱和小米椒也切丝备用。
4.锅中放少许底油，下五花肉煸至出油，下姜蒜丝炒香。
5.放入剁碎的郫县豆瓣，老干妈炒出香味，倒入洋葱丝和小米椒翻炒。
6.把焯好水的茶树菇放进锅里，继续煸炒4.5分钟的样子。加盐，糖，酱油，鸡精调味后即可。