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Q1：烧肉炒蒜苗怎么做好吃
步骤
1.食材展示：烧肉300克，蒜苗6根，酱油5克，油10克，大蒜3瓣，糖5克。
2.蒜苗洗干净后切段。
3.大蒜切块后，起干净锅爆热油。加入大蒜炒香。
4.加入烧肉将肉两边煎的稍微有点出油即可（买回来的烧肉通常都是一整条的，炒之前先切片）。
5.煎至两边都有点出油的时候，加入白糖和酱油。炒均匀。
6.加入蒜苗根部分翻炒几下。
7.再加入蒜苗叶子大火爆炒香炒软即可出炉啦。
8.可以出锅啦~真的很香！这个作为下饭菜，真是一等一的好！！够味！！
9.再来张细节图！提示：这个菜一定是大火爆炒的，所以很快就能出锅！最后加点酒在菜上，马上出锅！那就更完美了！！酒香，肉香！！
Q2：香菇炒蒜苗，怎么炒好吃
用料 :鲜香菇蒜苗干辣椒花椒 鸡精
做法
1.将鲜香菇洗净，挤干水分切段备用
2.蒜苗洗净切段，干辣椒切段
3.锅中倒油待热放入干辣椒炸香
4.放入香菇翻炒
5.放入适量盐、十三香等调料翻炒
6. 最后放蒜苗翻炒数秒后再放鸡精出锅
Q3：炒蒜苗怎么做好吃，牡蛎炒蒜苗的家常做法
步骤
1.准备食材
2.蒜苗洗净切段·蒜叶分开切段
3.牡蛎漂洗净·去杂质·加入少许椒盐调料
4.加少许盐
5.加入适量地瓜粉轻轻搅拌匀
6.不粘锅锅热下油
7.油热加入拌好的牡蛎·用筷拨散开·煎两分钟先盛出
8.留底油加入青蒜杆煸炒几下
9.加入青蒜叶·再加入少许盐炒匀
10.加入煎好的牡蛎炒匀
11.盛出即可
Q4：鹅蛋炒蒜苗怎样炒好吃
先说油温：所谓热锅凉油，就是锅洗好后放火上烧热，烧干水、锅热后再倒油。油倒进去不要等冒烟或者等很热了再放菜，一定要在油还是温的时候放菜，这样可以保持菜原本的味道。（之前锅是热的又可以使得菜受热均匀）。
1、首先对于蒜薹。个人认为蒜薹炒鸡蛋最好这样炒：1、打鸡蛋，起油锅，蛋倒入锅中炒成块，然后把蛋捞出来（蛋里面不要放盐，因为相对蒜薹，鸡蛋更容易入味，回头会显得蛋太咸蒜薹太淡，而蛋炒饭就要鸡蛋里面多加点盐炒了）。2、鸡蛋捞出以后锅里还会留点点油光，不用再加油了，直接扔蒜薹进去。不要怀疑，就是干炒。加盐干炒，炒得软了，扔刚才炒好的鸡蛋进去，扔点点水，扔点点酱油，扔点点味精就可以了。关于味精：放味精的原则是，味精不能经高温，所以一般是最后加。味精一定要有水才有鲜味（谷氨酸溶于水），味精在油里面是没有鲜味的。所以即使是炒的菜，不加水的菜，在加味精的时候最好也稍稍加点酱油，当作溶剂。我个人喜欢炒菜出锅前加点点水，菜不会显得太油。