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Q1:全麦红枣发糕的做法,全麦红枣发糕怎么做好吃
主料
全麦粉150g 中筋粉350g
干酵母8g 开水100g
温热水200g 去核红枣随意
全麦红枣发糕的做法步骤
1. 两种面粉装盆中分开放。
2. 酵母加一些温热水活化。
3. 开水倒入全麦粉中用筷子拌匀。凉一下至不烫手。
4. 把剩下的温热水和酵母液混合,分次倒入盆中活匀所有的面粉成团儿。
5. 揉入泡好洗净的红枣。上屉饧发至两倍体积点火上汽后计时25分钟关火,焖5分钟出过锅。切成块即食。
6. 成品图。
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Q2:紫米红枣发糕的正宗做法,紫米红枣发糕怎样做才好吃的
主料
面粉500g盐3g
糖15g泡打粉2g
酵母粉5g鸡蛋清1个
牛奶150g温水100-130ml
猪油一小勺紫米250g
冰糖粉适量
紫米包子的做法步骤
Q3:自发糕粉做红枣发糕的做法
红枣玉米发糕
材料
玉米面100克,普通面粉100克,红枣,白砂糖10克,干酵母5克,小苏打2克,温水适量
做法
1.玉米面和面粉比例为1:1,把玉米面;
2.玉米面、面粉、白糖、小苏打粉放进容器里混合均匀;
3.把酵母放在温水里(别超过35度)融化开,静置10分钟。随慢慢加入随用筷子搅;
4.用筷子搅成均匀的浓稠糊状(不能太稀,否则口感发粘)
5.面盆盖好(用保鲜膜最好)放置温暖处发酵,发至原来的一倍高以上即可;
6.准备好形状规整的耐热容器,容器里刷上一点点食用油,为的是好脱模。没有容器的可以直接铺在篦子上。将发好的面糊倒入整平摆上红枣。去掉保鲜膜,凉水上蒸锅,中火20分钟后转大火15分钟(如果量大还需加时)即可。
Q4:红枣发糕的做法步骤图,红枣发糕怎么做好吃
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红枣发糕
评分
蒸其它口味1小时较低热量
主料
枣(鲜)100g、玉米面(黄)100g
调料
酵母(干)3g
红枣发糕步骤1??
红枣去核
步骤2、
放入料理机内,加少许水
步骤3、
打成浆
步骤4、
面粉、玉米粉混合
步骤5、
酵母用少许温水溶解
步骤6、
将红枣浆,酵母水倒入粉中,再加适量水和匀
步骤7、
放入铺有屉布的活底蛋糕模具中
步骤8、
醒发至两倍大
步骤9、
开中火蒸40分钟,再闷两三分钟开盖
步骤10、
出锅放架上晾凉切块