罗非鱼怎么做好吃又简单

Q1：家庭版红烧罗非鱼怎么做好吃又简单，做法

评分烧 咸鲜味30分钟 较低热量主料 5人份罗非鱼600克辅料食盐1小勺、料酒适量、淀粉1大勺、白糖1大勺、老抽1大勺、植物油2大勺红烧罗非鱼步骤1? 罗非鱼买回来以后里里外外洗净步骤2 洗净以后打花刀，肉厚的地方划深一些，这样更好入味步骤3 打好花刀以后抹上盐，架空放好略控水步骤4 等鱼表面没那么多水以后抹上一层红薯淀粉步骤5 煎锅烧热，倒入适量植物油，然后放入鱼煎到两面金黄，在翻面的时候如果觉得鱼还是巴住锅底就先别急着翻面，那说明还没煎好，煎好的鱼外面裹了一层金黄的壳，能轻易翻面，煮的时候也不容易碎步骤6 炒锅加一大碗水，倒入适量料酒，一勺白糖，一勺生抽，适量盐煮开，然后放入煎好的鱼盖上锅盖中火煮约10分钟步骤7 鱼煮的过程要经常打开锅盖，把汤汁浇到鱼身上，这样就算不翻面也能入味了，鱼太大翻面的话容易碎步骤8 汤汁只剩一小碗左右的时候把鱼盛出装盘步骤9 用水淀粉把锅里剩余的汤汁勾个薄芡步骤10 最后把芡汁均匀的浇在鱼身上，一道简单美味的红烧鱼就完成了步骤11 步骤12 烹饪技巧另外再说说淡水鱼，养殖鱼类很重要的一个处理步骤，那就是买回来剖好的鱼肚子里那层黑色的膜一定要冲洗干净，直到露出白色的面貌。里面处理好了就是外面，外面要从尾到头逆着用菜刀来来回回，两边都刮一遍，这时候你会发现刮出来的颜色黑乎乎的泥浆一样腥臭的物质，那些就是附着在鱼身上的各种藻类微生物什么的。经过这些处理，抽鱼线基本就是可有可无了，心情好你可以在打花刀的时候顺便把鱼肉中间一根白色的鱼线抽出来，不抽也没关系，对味道已经没太大影响了

Q2：罗非鱼怎么做简单又好吃？

材料
罗非鱼1条（约500克），姜，蒜，黄豆酱2大匙，盐少许
做法
1.热油锅，爆香生姜
2.罗非鱼用厨房纸巾吸干水分，放进锅里，慢火煎至金黄
3.翻面，同样煎至金黄
4.在鱼上面放上蒜白段，加入2大匙黄豆酱
5.加入没过鱼身一半的清水
6.加入1小勺盐
7.大火煮开后转小火焖煮至剩少许酱汁
8.装碟，放上蒜青丝，趁热吃

Q3：香煎罗非鱼（简单版）怎么做好吃又简单，做

主料
罗非鱼 ：1条
辅料
料酒 ：适量胡椒粉 ：适量油 ：适量盐 ：适量姜 ：适量淀粉 ：适量鲜抽 ：适量
具体步骤
第一步
第一步
1.罗非鱼去鳞，去肚，去鳃，洗净.
第二步
第二步
2.鱼身两面各划几道，撒些盐，
第三步
第三步
3.撒些姜丝，料酒，
第四步
第四步
4.加些鲜抽，胡椒粉，腌制20分钟.
第五步
第五步
5.用厨房纸擦干鱼上的汁
第六步
第六步
6.切成二段，撒些淀粉
第七步
第七步
7.取平底锅，油热，放入罗非鱼
第八步
第八步
8.中火，两面煎透即可。

Q4：美味的烧烤罗非鱼怎么做好吃又简单，做法

1）把葱姜蒜适量，料酒少许白酒适量油二两蚝油一大勺豆瓣酱半大勺等所有辅料放在搅拌机了搅成腌鱼用的料汁。
2）新鲜的罗非鱼，从背部开刀，去除内脏，刮去鱼鳞，处理干净，在鱼身上改刀完毕后腌渍就好。
3）将第一步做好的料汁涂抹到鱼全身，两面都要抹上，腌大概俩小时，在另外撒点盐。
4）腌好的鱼就可以上烤架了，用烤鱼专用的烤架便于翻面，先在架子上刷点油，再放鱼，预防粘连，勤翻面，火好，大概十几分钟就好了，中间刷两三次油，最后快好的时候撒上孜然，就可以上桌了。

Q5：最爱吃的炸罗非鱼块怎么做好吃又简单，做

材料
蛋的蛋清，玉米淀粉，罗非鱼块，胡椒面，盐，料酒
做法
1.用一只蛋的蛋清、几茶匙玉米淀粉（专门做菜那种，生粉也可），搅拌至挂浆的程度；
2.鱼预先解冻，切块，用白胡椒面、盐、料酒腌制；
3.将鱼块蘸匀蛋清浆，放入锅中炸，先将油稍热就炸，火不要太旺，炸至谈黄色，捞起，再将油加热，再番炸至金黄色，上碟，可配上你想用的调料，如茄汁、椒盐、rosemary等。
4.配上清炒荷兰豆，一肉一菜的，日子就算凑合着过了。

Q6：罗非鱼的做法，简单家常罗非鱼怎么做好吃

做法
1.罗非鱼处理干净，在鱼身两侧斜划3刀；葱洗净切段，姜、蒜、红辣椒洗净切片；
2.锅内加油，烧热，将鱼煎至两面呈金黄色盛出；
3.锅内留少量油，将葱、姜、蒜、辣椒爆香后加入酱油、料酒、糖、胡椒粉、盐、味精、水煮沸；
4.放入煎好的罗非鱼，用小火烧至入味后捞出装盘，剩余汤汁煮至稠浓，淋上香油后浇在鱼身上即可。
注意
口味醇厚，色泽红润。新鲜罗非鱼无论是用来煎、炸、红烧还是煮汤，味道都很鲜美。

Q7：冰鲜罗非鱼怎么做好吃

解冻后做成香煎罗非鱼片很好吃的。下面是其做法：
香煎罗非鱼片
主料：
罗非鱼片100克
辅料：
食盐2克 、胡椒粉5克、百里香2克 、欧芹2克、料酒10毫升
步骤：
1. 将罗非鱼片洗净，挤干其中的水分，然后和所有调料拌在一起，腌制20分钟；
2. 用平底煎锅小火把鱼片两面煎至金黄；
3. 美味可口的香煎鱼片出锅。