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Q1:没有烤箱酥饼的做法大全和配方
你好,没有酥饼大全。其实很简单,和面时加点起酥油、面欣酥等,酥饼蓬松个大饱满、层次多酥脆。WWw.※YiJitaO.cOm
Q2:鸡油酥饼的做法大全和配方
五香葱油酥饼
材料
饺子皮、五香油酥
做法
五香油酥:色拉油和面粉调成小朋友吃的米糊状;加入葱花和五香粉、盐搅拌均匀即可
五香饼:
1、剩余的饺子皮重新揉成团,醒15分钟左右
2、按照自己要的饼的分量分割,擀开(尽量擀的薄些)
3、在上面薄薄得抹上一层五香葱花酥油,然后从面皮一端开始慢慢卷起成条状
4、接着再卷成一团,用手压平,再次擀薄
5、热锅在表面刷上少许油,放入面饼转小火慢慢煎(期间要不断地转动锅)
6、一面金黄翻面再煎,出锅前举起煎锅将面饼在锅内上下翻动几下即可取出
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Q3:潮汕酥饼的做法大全和配方视频
步骤1.面粉100克、色拉油10克、白糖少许、盐少许、水40克混合在一起,揉成水油面团。
步骤2.将50克面粉、25克色拉油混合在一起,搓成面团。
步骤3.将两种面团盖保鲜膜醒20分钟左右。
步骤4.将两种面团分别分成10个相等的小剂。
步骤5.取一份水油面团,按扁,象包包子一样包入一份油酥面团。
步骤6.将包好的面团封口向上,檊成长形,由上而下卷成卷儿。
步骤7.所有面团卷好后,盖保鲜膜醒10分钟左右。
步骤8.再次檊开,卷起来,重复两次,然后由两边向内折起,整理成圆形。
步骤9.收口向上,檊成圆皮。
步骤10.在圆饼中心放入适量白糖。
Q4:酥饼的做法大全和配方怎么做才能更酥 酥饼不油润有
主料
面粉
700g
辅料
油
适量
绵白糖
适量
温水
适量
花生米
适量
芝麻
适量
步骤
酥饼的做法步骤1、1.花生米用电饼铛烤熟
酥饼的做法步骤2、2.烤熟的花生去皮
酥饼的做法步骤3、3.用擀面杖将花生擀碎
酥饼的做法步骤4、4.黑芝麻用电饼铛烤一下备用
酥饼的做法步骤5、5.将200g的生粉放入锅中炒熟备用
酥饼的做法步骤6、6.一勺碎花生,两勺糖放入碗中
酥饼的做法步骤7、7.加入一勺炒好的黑芝麻和一勺炒熟的炒面,调拌均匀,这是酥饼的馅
酥饼的做法步骤8、8.300g生粉用水量的温水和面,醒上一会,再将面揉光滑
酥饼的做法步骤9、9.200g生粉用油和面
酥饼的做法步骤10、10.和好的油面
酥饼的做法步骤11、11.然后将油面放在面皮的中间摊平
酥饼的做法步骤12、12.然后将左侧的面折到油面上
酥饼的做法步骤13、13.之后将右侧的面折到左侧,然后将周边的水和面的面皮捏紧,将油面包住
酥饼的做法步骤14、14.然后用擀面杖擀薄,之后从下往上卷起
酥饼的做法步骤15、15.切成小剂子
酥饼的做法步骤16、16.用手将剂子捏扁,然后放入调好的馅
酥饼的做法步骤17、17.将边捏好
酥饼的做法步骤18、18.捏的边用手团紧
酥饼的做法步骤19、19.然后用手按扁,用擀面杖擀成小饼状
酥饼的做法步骤20
20.放入加油预热的电饼铛中,煎至金黄色即可
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