开餐饮店需要准备什么

Q1：开餐饮店需要注意什么？

本人在餐饮行业也算是小有经验，其实餐饮这一行主要分两大块，轻餐饮和重餐饮。在开店之前首先要根据自己的经济能力和自身兴趣选择餐饮店的发展方向，对自己接下来要开的店有清晰的定位，这决定着你的餐饮店会面向的客群和消费水平。明确了定位以后，就可以做开店准备。

接下来要说到正题，餐饮店经营者要注意哪些方面?

第一当然是环境：要为顾客营造一个良好的消费环境，根据店铺的定位来确定店铺要设计的风格，当然舒适整洁是必须的，还要为顾客带来与众不同的消费体验，要有特色才会吸引更多的顾客。

第二便是产品：产品不要单一，如果产品单一，消费者的选择就会变少，很难满足大众消费者的口味。因此作为经营者如果有自主创新的能力，那么必定要坚持创新，退陈出新。如果没有创新的能力，也可以引进一些小吃等产品，这样产品丰富，可以让消费者们随便挑选。

第三就是店铺装修：设计的不一定要太奢华，这样会让顾客不敢进入店里消费的，因此在装修的时候一定要根据周围的环境以及产品的特色，消费群体的消费水平来进行定位。否则是不会吸引到顾客的，装修讲究简单大方，干净明亮是最合适的。

要想让在你餐饮店吸引更多人的注意，有自己的特色，产品要好吃，为顾客提供良好的服务才会给顾客更好的消费体验。在经营过程中要多注意细节，才能够把餐饮店开好。

Q2：想自己开个餐饮店，需要学什么？
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要学的东西太多了，餐饮店虽说规模不大，但是毕竟也算是个小企业啊。您开个餐饮店也算是个小老板了！

所以说老板该学的你都得学，虽说不用像大型企业老板那样混个MBA，但至少最基本的得财务管理得懂点，再就是餐饮店内部的了，比如 如何管理后厨，食材如何采购，如何做菜品等等。

反正里面学的东西很多很多，如果你有计划做餐饮，且之前还没做过餐饮，还是建议您选择加盟模式。

您不要吝啬那点加盟费，那可是既学习知识，有能掌握技能的综合，如果有好的项目，那点加盟费真的算不上什么！

就拿我来说吧，前年的时候我就看上了一家“蒸菜馆”叫蒸美味。我当时一是看着他是中式快餐，二是觉得菜品多。口感丰富。什么粤菜，湘菜都有。

之后人家厂家一个月至少得给我培训两次，没当有新的单品研发都会给我们提供培训。

我和朋友一合计就做这个了，我用的他买的门头，他帮我记账，干了快三年了吧，扣完各项花销，我们俩一个人平均能从中赚个10000多呢！

实体餐饮店想要更多的顾客进店，就必须要有互联网思维来运营餐饮店。

下面我来说下我的想法，希望能对你有所帮助。

抖音是为自己餐饮店揽客的方法之一，首先必须是抖音大V号（拥有庞大的粉丝量）来做，你才能看到效果。一个新账号去发视频宣传自己的餐饮店是没有效果的，原因是粉丝量少的可怜，如果做得话，需要一部智能手机和视频剪辑类的APP就可以了。

简单易操作，但需要消耗自己的精力和时间，还不一定能不能做好，实际揽客的效果也不会太好。并且需要定位你餐饮店周边几公里范围内，让这些消费者能看到才可以。然而这些是做不到的，所以也不会有效果的。

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Q4：开个餐饮店，需要准备哪些手续？

做餐饮经营应该办理好这些证件与审批：餐饮经营许可证、环保审批、消防审批、工商营业执照、税务登记。
1、领取《名称预先核准通知书》
首先需前往工商部门领取《名称预先核准通知书》，确定好餐厅的名称。
2、办理餐饮经营许可证
可前往餐厅所在地主管卫生的防疫站（或食品药品监督管理局）办理《餐饮经营许可证》（即《食品卫生许可证》）。这是相当重要的一个环节，没有餐饮经营许可证的餐厅是禁止营业的。客户在办理餐饮经营许可证时需携带之前领取的《名称预先核准通知书》原件及复印件；餐饮服务许可申请书；提出申请的餐饮服务经营者，其法定代表人或业主的身份证明复印件；食品安全管理人员培训合格证明复印件；保证食品安全的规章制度；法律、法规、规章、标准、规范性文件或省级食品药品监督管理部门规定的其他材料。除了齐全有效的材料外，还需提供餐厅平面布局示意图，并经食品药品监督管理部门现场指导、审查后，取得符合要求和基本符合要求的结论。现场考核内容主要为：店面布局、厨房、消毒设备和方法、卫生间、员工体检、卫生措施等。
3、办理环保审批
可以到辖区环保局进行申请，环保局会安排专业人员去往餐厅实地进行考察，考察主要内容为：排水、排油烟以及噪音等。这里需要客户提供店面的平面图以及店面周边的建筑环境。环评检验合格后，由主管环保局在申请开业登记注册书中有关部门意见栏内签署“同意开业”，并加盖公章。
4、办理消防审批
餐厅在开业前，需向消防部门进行消防申批，申领消防安全许可证。消防审批由所在地区主管公安局消防科办理。在工商局领取申请开业登记注册书后，到所在地区主管公安局消防科申请办理消防审批。客户要提交申请书、餐厅位置平面图。领取《防火安全重点行业审批表》。由消防科派防火检验员检查验收。验收合格后，由防火检验员签署检验合格意见，并加盖公安局防火检验专用章。
5、办理工商营业执照
工商登记也是重要一环，是餐厅取得合法经营资格的必要法律程序。在拿到以上证件后的30日内，就可凭借这些证件以及相应的房屋租赁证明、身份证，并持《名称预先核准通知书》到登记主管的工商局领取《申请开业登记注册书》。登记注册的主要事项为：餐厅名称、住所、经营场所、法定代表人、经济性质、经营范围、经营方式、注册资金、从业人数、经营场所面积、经营期限、分支机构。工商局核准登记后，向企业法人签发企业法人营业执照；向非法人企业或者非独立核算的企业分支机构签发营业执照。
6、税务登记
自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件、经营者的身份证、房屋租赁合同，同时还要提供房主房产税的完税证明。税务机关应当自收到税务登记表和有关证件、资料之日起30日内审核完毕，符合规定的予以登记，并发给税务登记证件。餐厅凭税务登记证件购买发票。（个体工商户开的小饭店，要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11%，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。各种创业优惠政策可以在申请办理相关手续时现场询问。）