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Q1：蒙牛塑料袋装牛奶为什么不能在微波炉内直接加热?应该如何加热?
因为在密闭的容器中，水分会因为蒸发成水蒸汽而变的体积增大，当内在压力增大到一定限度是就会发生爆炸，进而发生不必要的意外。其实据实验表明，微波加热速度是快捷，看起来很符合我们这样的生活，其实不然，食物在被加热的时候它本身的基因已经发生改变了，在瞬间高温时，分子之间剧烈运动，是分子的排列产生重新整和，是食物从本质上发生变化，失去它原有的营养。
最好的加热方法是煤气火、电磁罩、再感觉麻烦就倒半杯开水，然后袋装的牛奶放进去热会喝拉，冬天在暖气上放会也可以啊。
孩子习惯咬着袋口喝,应该说服教育，并给他准备一个杯子，喝的时候倒在杯子里喝。
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Q2：纸袋装牛奶和塑料袋装牛奶有什么区别？
巴氏杀菌的牛奶的营养保存的是最好的，但是这种奶的保制期限比较的短，只有几天，所以在国内还是比较少的，再国外比较多。国内多是采用高温灭菌，这种方式保制期限较长，但是小、杀死有害菌的同时也杀死了对肠道有益的细菌。以下是我找到的相关报道：
看包装，识牛奶
中国奶业协会信息网编录 2005-06-28 08:38:35
随着人们生活水平的提高，健康意识的加强，牛奶越来越成为我们生活中不可或缺的食品。不过，不少消费者在选购牛奶时肯定会感到有一点茫然：这么多种牛奶，各种品牌的、各种口味的、各种包装的、各种价位的，到底该选哪一种？挑知名品牌的，没有错，质量比较有保证；买有促销的，也对，经济实惠。不过，我们今天要介绍一下，如何通过包装来认识和选购牛奶。
屋顶包
一来到超市的牛奶专卖区，就会看到一长列的冷柜货架上整整齐齐地排放着各种品牌的屋顶包牛奶。屋顶包，也叫新鲜屋，是一种纸塑复合包装，外型有点象小房子，里面装的巴氏消毒奶，简称巴氏奶或杀菌奶。标准的巴氏奶，是把鲜奶在72℃-76℃温度下经过约15秒钟左右的杀菌加工。巴氏奶是一种“低温杀菌牛奶”，原奶中的有害微生物一般都已经杀死，但还会保留其他一些微生物，因此这种牛奶从离开生产线，到运输、销售、存储等各个环节，都要求在4℃左右的环境中冷藏，防止里面的微生物“活跃”起来。因此巴氏奶也叫“冷藏奶”。
巴氏奶的保质期比较短，一般为7天左右。南方天气较热，尤其进入夏季，这对巴氏奶都是挑战，消费者在购买、保存和饮用巴氏奶时，一定要注意牛奶的保质。如果发现纸盒有“胀包”现象，牛奶已经变质，一定不能饮用。所以在选购时要特别注意保存条件，任何一个环节的疏漏都会导致细菌的重生和牛奶的变质。
巴氏塑料袋和玻璃瓶
这是两种比较经济的巴氏奶包装，因为塑料袋的成本相对较低，而玻璃瓶可以循环使用。跟屋顶包一样，这种包装的牛奶，也一定要注意冷藏，而且保质期更短，一般为2-3天。这两种包装在上门送奶业务中比较常见，建议消费者应加倍注意冷藏。订奶时最好选择配送实力比较强的公司，因为他们的冷链可能会更有保障一些。另外，牛奶送到家门口以后，一定要迅速把它们“冷处理”起来。
利乐砖和利乐枕
在超市里，利乐砖和利乐枕一般都散放或成箱堆放在堆头。冷柜里一般是看不到这两种包装的牛奶，因为利乐砖和利乐枕是常温包装，也就是说是可以在常温下存放的牛奶。
牛奶这么娇气，为什么可以在常温下存放？原来，利乐砖和利乐枕装的“超高温灭菌奶”，有的包装上写的是经“UHT”加工的牛奶，UHT其实就是超高温灭菌的英文缩写。跟巴氏奶有所不同，超高温灭菌奶是用134℃左右的高温，把原奶瞬间消毒4秒钟，将牛奶中的有害细菌和微生物全部杀死，然后再在无菌条件下，装到利乐砖或利乐枕这种无菌包装中，达到商业无菌的标准。利乐包是由纸、铝、塑组成的六层复合包装，能够有效地把牛奶与空气、光线和细菌隔绝，因此可以在常温下存放，而且保质期较长，利乐枕达到45天，利乐砖则达到6至9个月。利乐包牛奶也叫“常温奶”，不过也有人称其为“灭菌奶”或“UHT奶”。
正因为可以在常温下保存，利乐包牛奶消费起来非常方便。没有冷藏的要求，喝起来也就可以随时随地了。不过有一点要注意，利乐包在密封时可以常温保存，但开包后如果喝不完，就必须放入冰箱冷藏了。
从营养角度来看，这种奶虽然是超高温消毒，但由于消毒时间非常短，只有4秒左右，因此主要的营养成份，如蛋白质、钙等，基本不受损，而且由于消毒温度超过百摄氏度，对原奶中可能存在的各种致病细菌均能有效杀灭，使牛奶的安全性得到最大保障。
无菌塑料包
超市里现在还可以看到一种塑料包牛奶，它看上去有点象巴氏塑料袋牛奶，但保质期可以达到30天，这种包装就是刚投放市场不久的无菌塑料包。与巴氏塑料袋不一样的是，它里面装的UHT牛奶，包装材料也已经过特别的处理，因此常温保质期大大延长。相对于无菌纸包装而言，这种包装虽然比较经济，但是会出现破包或串味现象，影响营养和口味，建议在选购时要特别留意一下包装是否完好。
说到这儿，你对市场上的牛奶及包装应该有一些了解了吧。下回买牛奶时，就请根据这些包装的特点和你自己的实际情况来选购吧。
Q3：塑料袋装长富牛奶是否环保可以加热吗?
牛奶带袋加热不行，将袋奶带袋直接高温加热是有害的。所谓高温，就是指温度在100℃以上。现有的袋奶奶膜其成分主要是聚乙稀，聚乙稀在115℃就会发生分解和变化。此时奶膜原来的性能发生改变，可能就会对人体健康产生影响。
微波加热更不可以，微波加热与水加热，对热量传递方式不同。水加热是从外向里加热，而微波炉采取的是塑料分子正负极的碰撞，产生高热，所以微波炉加热，必须用特殊的容器和材料，如果包装材料上没有注明“可用微波炉”加热的字样，就都不能直接放入微波炉中加热，必须将牛奶倒入微波专用的容器进行加热。
中国包装技术协会高级工程师孙玲说，在100℃以下，一般的塑料都不会产生问题，所以可以将100℃以下的开水烫温奶袋，使牛奶温热。暖瓶里的开水一般都在90℃左右，对奶袋不会有影响。但将奶袋放到锅里加热就不可以，因为在炉火上，只要水一开，温度就会超过100℃。牛奶最好别加热 ，北京三元食品有限公司的有关人士称，他们不提倡将牛奶煮沸，因为经过高温灭菌，在40小时内，牛奶都不会有细菌产生。如果高温加热，反而将破坏牛奶中的营养成分，连同牛奶中添加的维生素也会遭到破坏。