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Q1：鸡蛋的软蛋壳是怎样形成的？如何避免鸡生软壳蛋?
鸡蛋壳的成分主要是碳酸钙（CaCO3），我觉得鸡蛋出现软蛋壳应该是鸡蛋壳的钙元素不够。是同一只鸡产的蛋很多软蛋壳的吗？不是的话应该没多大问题，如果是的话可以在鸡的饲料里放一些含钙的东西吧。或者买专门的配制饲料。这些只是业余的建议，如果不放心的话还是咨询专家为好。
Q2：鸡蛋的蛋壳在母鸡体内是怎么形成的?
成熟的卵泡进入输卵管，输卵管分泌的蛋白将卵黄包住，然后逐渐下行，形成内外壳膜，最后到达子宫部，子宫部是蛋壳形成的地方。蛋壳的基本成分是CaC03，含量大约为95-98%，其余的为蛋白质，子宫部利用自身代谢产生的CO2在碳酸酐酶作用下与水结合成H2CO3，H2CO3离解而产生CO32-，CO32-再与血液中的Ca结合成CaC03，CaCO3均匀的沉积于蛋壳膜上，形成坚硬的蛋壳。
Q3：1。蛋壳的结构是怎么样的？
蛋壳是经过天然自然形成。经现代各种科学手段检测蛋壳中含碳酸钙83—85%，蛋白质15—17%，并含有多种微量元素（锌、铜、猛、铁、硒等），其中对人体有害的重金属元素铅（Pb）、砷（As）的含量极其低，均小于1PPM。蛋壳重量约为 5.2-5.4g，厚度为0.3-0.4mm，每只蛋壳的含钙量为2-2.5克。蛋壳结构从里到外可分五层，第一层蛋壳内膜（被中国药典二部称为凤凰衣，它的主要成分纤维蛋白，角蛋白与粘多糖组成的复杂蛋白质，占有蛋壳总重量15—17%）；第二层蛋壳外膜；第三层乳头状锥形层；第四层栅状层（海绵层）和第五层蛋壳膜。蛋壳的形成过程为无壳蛋——内膜（角蛋白膜—蛋白纤维）——外膜（是蛋壳形成的基础）——乳头层——海绵层（决定蛋壳的厚度和硬度，CaCO3）——外壳膜（有益于维持保护蛋壳的强度和保鲜）。
鸡蛋的蛋壳的结构是多孔的，一般鸡蛋蛋壳是多孔透气的，以便于内部生命演化时的新陈代谢。这里的透气指的是空气，当然包括其中的氧了。一般刚产的蛋有一小的气室，因温度下降，蛋白蛋黄收缩，气室就大一点，随着保存时间的增加，营养的消耗和水分的蒸发，气室会逐渐增大。如果蛋是受精卵，当气室超过1／3，即失去孵化价值。
Q4：鸭蛋壳都是什么物质形成的
构成蛋壳主要有两部分：一是由蛋白质纤维所构成的基质，二在蛋白质基质上堆积钙质的结晶物。其化学组成：有90%以上的碳酸钙和少许碳酸钠、磷酸氢等物质。
参考百度百科：http://baike.baidu.com/link?url=y1zUyilFVgjm7A-kmDKXCwihjq-DXyX0Y3e7nT-RrSo0Y9MzTd335gHCaQrE0qOIcBOvOo3dAJ86lHiifWrnEb5lBaXXHp5AOlu-bZ0b0A_
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Q5：请问：鹅蛋，蛋壳是晚上还是白天形成的？
钻鹅腚里看看
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