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Q1：红皮蛋和白皮蛋有什么区别
红皮蛋比白皮蛋有营养
红皮鸡蛋是所谓柴鸡下的，白皮鸡蛋是来亨鸡下的俗称洋鸡，红皮蛋蛋青浓而白皮蛋蛋青稀，人们就认为红皮蛋营养高。这没有科学根据。把产白、红皮蛋的两种鸡在相同条件下喂养，营养学家对白、红皮两种鸡蛋的营养成份进行对比后认定：红壳蛋中蛋白质含量为12.4%，白壳蛋为13%；红壳蛋中脂肪含量为11.2%，白壳蛋为9.9%；其他营养成份含量也相差无几。但现在的红皮蛋就不一定是柴鸡下的了，养鸡厂的红皮蛋是在鸡饲料里掺了别的东西，蛋皮就变红了，营养和白皮蛋一样，但是因为人们喜欢红皮蛋，价格就可以提高。这是增值的手段。因此，现在不必非要买鸡场的红皮蛋
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Q2：红皮蛋比白皮蛋更有营养吗？
鸡蛋的营养和品质跟蛋壳的颜色没有关系。蛋壳的颜色主要是由一种叫“卵壳卟啉”的物质决定的，含量高蛋壳颜色就红，反之则浅。这种物质本身也没有营养价值。
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Q3：红皮蛋和白皮蛋 哪个更营养
有些人在挑鸡蛋时，很在乎它的颜色。老一辈人都喜欢买红皮鸡蛋，认为比白皮鸡蛋营养好。但现在网上又传言称，“白皮鸡蛋更有营养，因为白壳的是土鸡蛋，红壳的是洋鸡蛋，白皮鸡蛋是喂玉米和其他粮食的，喂饲料的鸡生出来的蛋壳是红色的，所以白皮鸡蛋更营养。”那么，鸡蛋壳的颜色到底是深好还是浅好呢？
对于“白壳的是土鸡蛋”的观点，食品研发工程师傅仰裕表示，蛋壳的颜色来自于鸡蛋在母鸡生殖道内的最后一个加工过程——子宫上皮分泌的色素均匀涂抹在白底的蛋壳上，具体分泌什么色素首先取决于母鸡的基因型。在商品蛋鸡中，白壳蛋鸡主要以“白来航鸡”为祖代培育而来，褐壳蛋鸡主要以“罗岛红”培育而来。粉壳蛋鸡则是由白壳蛋鸡与褐壳蛋鸡杂交而成的品系。所以，单凭鸡蛋壳的颜色不能确定它是散养、放养的土鸡所生，还是规模化饲料饲养的商品鸡所生。
而对于白皮鸡蛋营养还是红皮鸡蛋营养，从鸡蛋的形成过程来看，蛋壳形成于最后一道工序，在蛋壳颜色形成前，蛋里面的物质就形成了。所以，蛋壳的颜色并不会直接影响鸡蛋的营养成分。因此，以后挑选鸡蛋，不用再凭蛋壳颜色分辨了。
Q4：吃红皮蛋与白皮蛋哪个更营养
健康指导：你好，在鸡饲料中增加一种叫卵壳卟啉的物质，鸡蛋壳的外表就可以变红，这种物质对于鸡蛋的内部成分并不会有任何影响。所以说，蛋壳的颜色具有欺骗性，人们更应该关注的是鸡蛋本身的营养价值。红皮鸡蛋和白皮鸡蛋相比，蛋白质含量略低，脂肪含量略高，只能说营养素含量稍有不同，但差别很小，人们在选购鸡蛋的时候没有必要太在乎蛋壳的颜色。W%wW.YiJiTAo.COm
Q5：蛋鸡下白皮蛋，软皮蛋怎么治疗，用什么药好
一般鸡群产蛋颜色发浅，蛋壳皮薄，沙皮蛋多的话考虑鸡群1：新城疫抗体低2：输卵管炎
1：用抗病毒和提高机体抗体和免疫力的药
2：用些消炎药（头孢或者阿莫西林成分的产品）
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