米饭和面食哪个更容易发胖

Q1：吃米饭和面食哪个更容易发胖？

面更易发胖拉！
米饭是很好的减肥食品哦！
你看人家南方人吃米饭，
很少有胖子！呵呵！

Q2：吃米饭和面食哪个更容易胖呢?

你好！ 下面就以白米饭和馒头来做比较来看看，哪个热量和脂肪高。 一： 米饭（稻米）每百克为单位：
热量是116.00千卡，脂肪含量0.30克。
二： 馒头： 每百克：
热量是221.00千卡，脂肪含量是1.10克。
总的来看，吃面食的热量高，容易导致发胖。 谢谢！

Q3：吃米饭或者面食，哪个更容易发胖？

一个馒头相当于一碗饭的热量....
米饭只含碳水化合物.只提供热量的
不吃饭瘦不了!
怕胖不敢吃米饭吗?小心!体内缺乏适量的醣类，而且会使脂肪的氧化不完全，可能产生脱水及体内钠质流失和铜酸中毒的现象哟!
在减肥过程中，往往再三叮咛要吃主食，像饭、淀粉之类的食物，但常常会看到减重者脸上一致的反应：「吃饭不是会胖吗?我可不可以不要吃」，此时得提醒减重者，合适的主食搭配，减重更轻松、健康。
其实白饭是属于六大类食物的主食类，具有热量及营养素，常见减肥的人，采取不吃饭的方式减肥，这是错误的观念，到头来反而可能伤害身体。其实减肥的人跟正常人相同，都需要六大营养素：醣类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水。每一公克的醣类会产生4大卡热量，每1公克蛋白质则产生4大卡热量，每1公克脂肪则产生9大卡热量，这些热量是为了要应付人体一日所需的热量，而维他命，矿物质，水则参与重要的生化反应。
对于减肥的人来说，适量的醣类才可以正常的进行脂肪的氧化完全，不然就会产生产生过多的铜体，可能产生脱水及体内钠质流失和铜酸中毒的现象。所以，各类食物、各种营养素搭配及适量的比例，才能在体内发挥功效，建议在专业人员指导下，使用正确的方法减重，搭配合适的运动及饮食控制协助塑身，才能瘦的健康又美丽。

Q4：米饭和面食哪个吃了更容易发胖？

回答您这个问题的话，就要看怎么吃了。首先从同等重量提供的能量来看，生稻米每百克能量347千卡。面粉虽然分很多种类，但均值能量与稻米差不多。如果是现成的面条，能量约是每百克284千卡。挂面每百克能量约350千卡。

接下来我们来看看做熟之后。米饭，100g生米，约做出一碗220g的米饭，100g面粉，约做出160g的馒头。这些能量都在340千卡左右。如果煮面条，100g面条能量在350千卡，其实都差不多。但是从实用性来说，面粉中的膳食纤维在2.1g每百克。而稻米的膳食纤维在0.7左右，从饱腹感的角度看面粉做的食物更耐饿。不过虽然馒头也很耐饿，但是小心容易吃过量。

其实要我说呢，都是主食一类的食物，不用太纠结那么一点的能量出入。在饮食上注意油的使用更重要。如果告诉你吃面条能量低又耐饿，你来一碗油泼面，那不是得不偿失吗！但话说回来，与其太在意米饭苗条，不如把主食变的多样，适当粗，又耐饿又健康，还能帮助控制体重，对于那么一点点的能量差异就不值一提了。

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Q5：你认为吃米饭和吃面食，哪个更容易让人发胖？为什么？

这个问题还真是众说纷纭，那么既然我是营养师，就要从科学的角度为您解答，下面我们先看数据。

我们先来看一下大米的营养成分表，从数据中我们可以清楚的看到，能量为每百克346kcal，三大产能营养素分别为碳水化合物77.9g，蛋白质7.4g，脂肪0.8g。

再让我们来看一下小麦的营养成分表，同样的顺序，能量为每百克317kcal，碳水化合物为75.2g，蛋白质为11.9g，脂肪为1.3g。

单从数据上看似乎大米的能量稍微高那么一点，但我们不能就下结论说吃大米一定比面更容易发胖。还是以100g大米和小麦为例计算一下。用大米比小麦多出29kcal，换算成大米是多少呢？也就是7g大米左右，这么点大米如果能做成米饭的话，也就一口的量。这么一看，这点能量也就忽略不计了。

所以说，大米和面都是我们重要的主食，能量上差不多是一样的。只不过大米的含糖量高一点，做成粥时的糊化成度更重。从升血糖的角度看，大米更盛一筹。

我们大可不必纠结于吃大米还是白面哪个更容易长胖，减肥还是要从控制总能量摄入加运动上入手，说实在的，你多吃一口大米，跑5分钟也就消耗掉了。

Q6：米饭和面食哪个更容易让人长胖

面食的蛋白质比米饭高，淀粉比米饭低，仅就同等分额的面食跟米饭相比，吃面食更不容易发胖。
但是，根据生活习惯，吃面食时，往往菜比较少一些，因为很多花样的面食已经调好了味。吃米饭则往往需要较多菜肴，那么吃进去的米饭的量就比较少了。而多吃菜也不容易发胖。
总之，从营养成分看，面食比米饭利于减肥，但是关键要看进食的分量。
就相同重量的米、面或粉条来说，它们在人体内产生的总热量是相同的，营养素的含量差别也不是很大，也就是说，面粉内并不存在一种比大米更容易使人发胖的因素。但大米在煮熟后制成米饭所吸收的水分大于干面制成的馒头、饼等熟食所需要的水分。因此，相同重量时，吃面食的能量摄入高于吃米饭的能量射入。但是，只要进食的总热量不超过身体需要量，不论吃米饭还是吃面食，都不至于使身体发胖

无论吃面食还是吃米饭只要没吃对的话都容易长肉。面食或米饭都是主食类食物，富含淀粉，淀粉最终会分解为葡萄糖，葡萄糖摄入过量照样会囤积一些热量。葡萄糖进入血液的速度越快，也越对减肥不利，因为血糖上升较快，短时间内如果无法被细胞完全利用就会储存为糖元，糖元能在我们缺乏葡萄糖能量时再次转化为葡萄糖被利用，如果一直能量充足，则会在肝脏中转化为脂肪。所以餐后血糖能越平稳越有利于减肥。

相对来说，米饭的热量比面食略少，米饭的颗粒大于面食，面食多用小麦粉制作，粉末细腻利于消化，血糖上升也较快。另外，我们吃米饭的时候一般会搭配肉菜一同食用，一口菜一口饭一口肉一口饭，混合来吃的话，饱腹感增强，而且淀粉接触酶的机会较少，不易转化为葡萄糖，转化为糖原，囤积为脂肪的几率更低。

但面食一般“作为主角”时，肉、菜等不怎么搭配，比如馒头，大家可能更细化配老干妈，配咸菜，夹卤肉，比如面条，里面加几片肉几片菜就吃了，营养不均衡，而且也更利于升高血糖，所以相对来说，吃面条比米饭更容易长胖。 面食和米饭如果吃合适的话也不会影响减肥或长胖，首先应当注意主食的食用量，膳食指南中每日主食摄入量450~600g，其中还包含50~150g薯类食物和粗粮类，分到三餐，一餐最多也就吃够200g左右就足够了，大概就是一小碗饭的量，很多朋友一顿吃一个馒头还要一碗米饭，或者添好几碗饭，这样可能就容易长胖了。

主食还应该注意粗细搭配，很多朋友只吃米饭或者只吃面食，这样不仅营养不均衡，而且血糖上升速度较快，建议米饭搭配粗粮杂豆配合，或者可以用薯类食物代替主食，面食可以选择粗粮面、玉米面、杂粮面等，增加膳食纤维摄入量，平稳餐后血糖，还能增强饱腹感。