本文收集整理关于面粉发酵不起来怎么办的相关议题，使用内容导航快速到达。
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Q1：发酵面粉发不起来怎么办?能不能放到炉里去蒸一下.有没有办法能让它在半个钟内发起来啊.
把电热毯打开 把面团包好 放到被窝中 盖上 过半个小时就能发酵得比较厉害 很有用wWw.yIjiTa:o.CoM
Q2：面粉不发酵怎么办？
面粉不发酵可以将面盆放入盛有热水的盆里，或者再多加酵母重新揉。
面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
酵母是一些单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。
我们日常生活中和面经常会用到酵母粉，这样面才会发酵好，在冬天用热水和面也是让面发酵的方法之一。
Q3：面粉发不起来怎么办？
和面时用30度的温水，发酵粉比平时多放一点，白天放在太阳下晒，上面用薄膜盖上别让空气进去了就可以。也可放在炉子旁边，这样发的快点。家里都有烧水的壶，装满温水放在炉子上，打开壶盖子，把盛面得铝盆或铁盆放在上面，让它保持恒温2-3个小时就可以。记住不要打开炉子，那样会太热，以免下面一层不蒸就熟了。
Q5：面粉怎么发酵才好？发酵后伸缩性不好是怎么回事？
您好，我平时都是这样发面的:
每公斤面粉添加2-3g酵母粉（约小半汤匙）。
将酵母粉直接加入面粉中，搅拌均匀，用35℃左右的温水搓成光滑不粘手的面团。（一定要多揉一会儿，揉到光滑不粘手）
放置在30℃左右环境中发酵约40到60分钟（温度越高发酵时间越短，温度越低发酵时间越长，所以最好放到温暖的地方发酵）。
将发酵好的面团再多揉一会儿，排出气泡，揉搓成型后放入容器静置15至20分钟，进行二次醒发之后即可上锅蒸制。（二次醒发很重要，决定了馒头的大小和松软）。
我每次都这样做，很成功。您可以试试。
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Q6：为什么面粉发酵不起来
你好，有可能是因为在发面过程中，酵母的使用比例没有把握好，也有可能是酵母因为一些原因失去了活性，不能发酵了。
Q7：馒头是怎么蒸的，我刚刚买回的面粉放了发酵粉面也发不起来？
提前几小时用温水化发酵粉（新手放多点比较好），然后和面，要和的久一点。然后放在温度高点的地方发酵！等发酵好后烧水，水开了之后再把馒头放进去！蒸二三十分钟关火，再等十分钟再揭锅盖就好了…