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生活水平的不断提高，使得肥胖成为一个严重的社会问题。如何减肥成为人们日常关注的话题，目前养生茶减肥的可行性已得到越来越多人的肯定。常见的茶方有柠檬草马鞭茶、菊花普洱茶、决明山楂茶、金银瘦身茶等。
茶叶能降低血液中三甘油酸酿的含^，茶叶中具有降脂作用的物质主要有茶多酚、茶多糖和咖啡因等。茶多酚主要^制细胞中胆固醇的合成，茶多糖能升高髙密度脂蛋白含量，加强胆固醇通过肝脏的排泄，而咖啡因则可使血管平滑肌松弛，增大血管有效直径，促进脂肪的分解，能提高胃酸和消化液的分泌。茶叶中的叶绿素可抑制胃肠道对胆固醇的吸收。以上这些因素共同起着消解脂肪、降低血脂、防止肥胖的作用。
脂肪就是身体多余能量的储存方式. 喝茶并不会使你消耗更多的脂肪,不会达到降脂效果. 除非这茶会令你没有胃口进吃,这倒有可能从减吃的角度消除脂肪. 注意饮食质量才是降脂的关键.少吃高糖分的食物,油炸及脂肪多的食物,而且适当时候多运动. 现代人往往是吸收营养太多才累积脂肪的,吃的往往比身体需要的要多得多.
唐代《本草拾遗》中认为，茶"久食令人瘦"。因为茶叶中的咖啡因能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力，有助于"减肥"。
要比较普洱茶生茶和熟茶哪个减肥降脂效果更好，我们要先分析普洱茶减肥降脂的机理。普洱茶的减肥，降脂功效主要来自两个方面的因素：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的，二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用。
生茶初期减肥功效来自于因素一，随着存放过程中的自然发酵转化，其减肥降脂作用逐步开始由两个因素共同形成。 人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的。所以总体上看，经过发酵后的普洱茶（无论是人工发酵熟茶还是自然发酵后的生茶）减肥降脂作用要好于新生厂还没有开始转化的生茶。