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一般可以吃，但肠胃弱者少吃为宜。 1、正常情况下，新鲜冬枣的外皮是可食用的，冬枣带皮适量食用有助于肠胃蠕动，帮助排便，但若是肠胃不好者食用过多，容易加重肠胃负担，出现消化不良，腹胀，便秘等。 2、另外，将冬枣时用盐水浸泡一段时间后在食用，有利于去除表皮农药残留及细菌，相对健康安全些。
冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳，是至今北方落叶果树中的高档鲜食品种；营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。冬枣营养价值高，是否就可以多吃呢？冬枣吃多了会怎么样呢？一起来看看。
冬枣不宜多吃
大枣不仅好吃，而且营养非常丰富，但不宜多吃，尤其是腐烂变质的大枣更不宜过多食用，食用了腐烂变质的大枣轻者会出头晕恶心的现象，重者甚至会危害生命。
吃冬枣有一定的补血作用百。
冬枣中富含丰富的维生素C、维生素E、蛋白质、钙、铁、钾等多种营养成分，特别是其中的铁、维生素C能间接帮助促进机体的造血功能，起到补血作用。
冬枣能补血的原因
1、冬枣中含有一定量的铁元素，食用后能起到补铁的作用，铁元素是合成体内血红蛋白的主要原因，摄入铁元素会使得体内有足够的造血物度质，从而起到补血的效果。
2、冬枣在所有的水果中维生素C的含量是排在前面的，其含量是苹果是70倍，而维生素C是能促进人体对铁的吸收的，在食用补铁的食物的同时专食用几个鲜冬枣，能有效的将3价铁离子还原成2价铁离子，促进机体的吸收，间接的促进了机体的造血功效，从而起到一定的补血作用。
冬枣补血效果好吗
虽然说冬枣中维生素C的含量很高，也含有一定的铁元素，但吃冬枣对补铁补血的效率是远远不及吃肉的，其补血效果是有限的，仅仅是吃几颗冬枣，是没有什么补血作用的。所以想要有较好的补血效果的人，可以选择其他的食属疗方法，平时可以适量吃些冬枣起辅助作用。
红枣属于热性水果，而冬枣不同，属于中性水果，适量吃不仅是不会引起上火的，还有益身体健康，不论寒性体质还是热性体质都可以吃冬枣。
冬枣是目前261个鲜食枣品中被公认品质最佳的，故有“活维生素丸”之美誉。维生素c是强力的抗氧化剂，是对抗自由基对抗衰老的最好武器，维生素c可以还原黑色素及抑制黑色素产生，可以达到淡化已形成的斑点及色素沉着，也可以改善皮肤色泽，在临床上常被用于美白治疗。所以说冬枣可以美肤一点都不假。