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马斯卡朋奶2113酪不是严格意义上的奶酪,而是5261一种鲜奶凝结制品,是提拉米苏不可缺4102少的三大要素之一。它的保1653质期短,对于保存的要求也高,所以不太好卖。没有马斯卡朋奶酪的情况下可以用奶油奶酪+淡奶油+柠檬汁来代替,但是奶油奶酪偏酸一点点,成品缺少马斯卡朋奶酪那种特有的浓郁和甜香。实际上外面卖的提拉米苏,只要确实用到奶酪的,都是奶油奶酪,不会用马斯卡朋奶酪。
也是可以的呀,如果是自己吃的话,给你自己的口味来放一些自己喜欢的东西,做出来的都是非常好吃的,而且慕斯的话它一般以柔软为主,一般对口感的话自己可以就好了。
提拉米苏,英文是Tiramisu,是2113一种带5261咖啡酒味儿的意大利4102甜点。以马斯卡彭芝士作为1653主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化,味道并不是一味的甜。
在意大利文里提拉米苏(Tiramisu)的意思是“马上把我带走”,意指吃了此等美味,就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。
提拉2113米苏的奶酪用哪个?
提拉米苏5261以马斯卡彭芝士作为主要材料
提拉4102米苏的1653起源可以追溯到17世纪的一种叫做Zuppa del Duca 或称作Zuppa Inglese的意大利西北方甜品,但真正的提拉米苏则是二十世纪60年代在意大利威尼斯的西北方一带开始出现。当地人采用Mascarpone cheese(马斯卡彭芝士)作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他元素。
可以做,不过味道要比马斯卡彭做的提拉米苏差一点。
1、提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点,由马斯卡邦尼奶酪、意式咖啡、手指饼干与咖啡酒/朗姆酒制成的。
2、提拉米苏在意文里的意思是“带我走,拉我起来”意指吃了此等美味,就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。