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哈密瓜能放冰箱里的，但是放太久也就不新鲜啦 以下是不宜放冰箱里的东西: 面包不宜入冰箱 面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。 “变陈”的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。 黄瓜青椒不宜久存冰箱 黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”————变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。故不宜久存。 火腿不宜久存冰箱 如将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，腿肉结块或松散肉质变味，极易腐败。 巧克力：巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。
1、切开的哈密瓜放冰2113箱能放1~2天。冰箱冷藏虽然能5261提供低温环境，但切4102开的哈密瓜因为没有1653瓜皮的保护，而哈密瓜中又有丰富的糖分，容易成为细菌滋生的养料。存放时间过长，会导致哈密瓜腐坏。
2、哈密瓜该冷藏还是冷冻？
答：哈密瓜该放冷藏层，因为切开的哈密瓜存放冰箱只适宜1~2天，放在冷冻层，哈密瓜解冻之后果肉会变得松软，大大影响食用口感。
3、怎样保存哈密瓜？
哈密瓜适宜在产地贮藏，不适宜经长途运输到销地再长期贮藏，仅可在销地做短期贮藏。搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。哈密瓜贮藏适温因品种、成熟度而有不同；一般认为晚熟品种3℃~5℃，早中熟品种5℃~8℃，成熟度高，贮期短，贮温还可低些。相对湿度8%左右，气调对抑制后熟有作用，一般认为适温下3%~5%的氧、1.0~1.5的二氧化碳可延缓后熟。
4、切开的哈密瓜的保存方法：
哈密瓜表皮上有很多裂缝，易受细菌污染，皮内可能存在细菌，一旦切开，这些细菌就会跑到瓜瓢内。最好的办法就是在切开之前先清洗一下哈密瓜，当吃不完哈密瓜时，因为在室温下细菌很容易滋生，应该选择把切开的哈密瓜用保鲜膜包好放入冰箱内。
5、温馨提示：
不要买外面切好的哈密瓜哦。
有研究表明，哈密瓜表皮中易藏沙门氏菌，未清洗的瓜直接切开，会导致果肉被细菌污染。所以路边切好的哈密瓜，最好不要买。
具体要看你是否有切开存放
1、切开的哈密瓜放冰箱能放1~2天，存放时间过长，容易滋生细菌，导致哈密瓜腐坏，所以切开的哈密瓜存放冰箱时间过长最好不要吃。
2、没有切开的哈密瓜放冰箱能放一周左右，但是你要确保放之前哈密瓜是新鲜的，如果你买回家的哈密瓜不新鲜，估计放两三天就已经熟透了，再放就可能会烂。
3、哈密瓜该放冷藏层，因为切开的哈密瓜存放冰箱只适宜1~2天，哈密瓜可以做哈密瓜汁。放在冷冻层，哈密瓜解冻之后果肉会变得松软，大大影响食用口感。
扩展资料：
不适合放进冰箱的水果 ：
1、芒果的最佳保存温度是在10℃~13℃，只要低于8度，果皮就会变黑。
2、菠萝没削皮的菠萝在温度11℃~13℃时一般可以放一个月，放进冰箱反而容易变质。
3、香蕉保存在8℃~23℃时最合适，高温容易过熟变黑，但低于5℃容易冻伤发黑。
4、番石榴在5℃~10℃之间可以储存两到三周，但是温度低于5℃，番石榴则会因为受冻而引起果肉损伤和腐烂。
参考资料：
专家告诉你哪些食物不能放进冰箱—人民网