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学技术，是一个循序渐进的过程。万事开头难，很多事情切忌操之过急。学习肯定是由理论知识开始，再到实操，最后到经营管理知识。在这个过程中，如果有专业的老师给你指导，肯定能事半功倍。
也不知道你说的要学到哪一种程度，如果你是有目的去学习，那就选择喜欢的专业和适合你的课程就可以了，学习的时间长短与你想要学习的程度有关，学的东西越多肯定花的时间更长了。
虽说很多人都说去做学徒省钱还能学技术，但是进去了才知道，师傅每天都有自己的工作，根本无心再教你。其次，店里面是以盈利为主的，能给你食材让你练习吗？而且很多做学徒师傅都是不教你的，全靠自己看，看会的和实操教出来的肯定是不一样的。所以还是建议你去专业的厨师学校去学习哦~
当然你可以去本地或者省会学校实地考察一下。一看教学设施，二看师资水平，三看实操程度，四看是否有创就业帮助。这些无论是对你现在还是将来都是负责的！
学烘焙挺好的，可以当做兴趣爱好，空5261闲时间自己动手做一些小点心，或者给家人朋友做蛋糕都是一个不错的经历。如果学的景学得好可以考虑就业和创业，最近几年朋友圈私房烘焙越来越火了，不管是兴趣爱好还是创业就业，想学烘焙一定要找个靠谱的好学校
烘焙其实一点都不难，难在有好的合适的老师教你。我曾经也有这样的疑问，有一次在朋友的介绍下去了曼思欢乐餐厅，那里的烘焙师技术非常好，人也很细心，会给你教到每一个重要的点上。能去学习学习噢。
这就要看感不感兴趣了，有这爱好的话，很容易学会的，没有这喜好的，生活需要的话好好学习，乐趣无穷啊！！
面包技术是日积月累出来的，不是说要学多久才能学会，技术是永远都在创新，没有一层不变。
学会很简单，熟练操作，配方是死的，懂得配方材料中的作用才是最重要的，就算没配方自己也会做。现在的培训学校里面，都是包学会为止，不限时学，不材料的练习。但是会一整套的学习时间，比如1周奶油裱花、3周面包等之类的课程。但都是需要自己不断的练习操作，技术才会更好。
不用担心自己能不能学会，多久能学会。这都是有一个过程的，能自己独立作出产品了才算合格。每个人的学习能力不一样，动手能力也不一样，所以也不能给出很肯定的答案，最好的答案就是自己多练习操作，肯定会越来越棒！